Cheezies es una marca de bocadillos de hojaldre de queso elaborados y vendidos en Canadá por WT Hawkins Ltd. El bocadillo está hecho de harina de maíz extruida cubierta con queso cheddar en polvo y se vende en distintivas bolsas rojas y blancas. [1]
El bocadillo fue inventado después de la Segunda Guerra Mundial por James Marker de Dayton, Ohio, y WT Hawkins. [2] La pareja vivía en Chicago cuando descubrieron un método, por ensayo y error, de extruir harina de maíz, moldearla en formas pequeñas y luego freírla en manteca vegetal y espolvorearla con queso cheddar . La producción se trasladó a Tweed, Ontario , en 1949, donde se perfeccionó la receta y se estableció la planta de WT Hawkins Ltd. [3]
En 1956, la producción se trasladó a una fábrica en Belleville, Ontario , después de que un incendio destruyera la planta original en Tweed. [4] Se concentraron exclusivamente en Cheezies después de eliminar otros bocadillos de su cartera. El bocadillo se ha producido en la misma instalación desde entonces y continúa vendiéndose en todo Canadá. La máquina original de Marker todavía se usa para fabricar Cheezies en la planta de la empresa, a partir de 2012. [3] Marker siguió siendo vicepresidente de WT Hawkins Company hasta su muerte en 2012. [3]
El 19 de septiembre de 2016, un almacén de WT Hawkins en Belleville también fue destruido por un incendio. [5]
Old Dutch Foods produjo dos productos similares en la década de 1970, los "Crunchys" con sabor a queso y con sabor a barbacoa. [ cita requerida ] Estos últimos se discontinuaron y Old Dutch continúa produciendo los Crunchys en dos sabores de queso. [6]
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