James Marker (c. 1922 - 2 de mayo de 2012) fue un empresario canadiense nacido en Estados Unidos que inventó Cheezies , una marca de bocadillos con rizos de queso popular en Canadá. [1] Marker también estableció el Aeródromo de Belleville , un aeropuerto privado, en 1961. [1]
Marker nació en Dayton, Ohio . [1] Marker, que originalmente era agricultor, trabajó en la industria de la confitería en Chicago, Illinois , durante muchos años. [2] Sin embargo, Marker inventó una nueva máquina utilizada para procesar harina de maíz . [1] La máquina llamó la atención del socio comercial de Marker , WT Hawkins. [1] Juntos, Marker y Hawkins se mudaron a Canadá y fundaron la WT Hawkin Company en 1949, que fabrica el bocadillo Cheezies. [1] Marker y Hawkin originalmente comenzaron su nueva empresa en Tweed, Ontario , para aprovechar los ferrocarriles de la zona para enviar sus Cheezies. [2] Un incendio destruyó su fábrica original de Tweed en 1956, y se mudaron a la ubicación actual de su empresa en Belleville, Ontario . [2]
Se concentraron exclusivamente en Cheezies después de eliminar otros bocadillos de su cartera. [1] Marker diseñó la máquina utilizada para crear Cheezies, que dio forma a los bocadillos, los cocinó en manteca vegetal y los cubrió con queso cheddar añejo . [2] No hay dos piezas de Cheezies exactamente iguales. [1] La máquina original de Marker todavía se usa para fabricar Cheezies en la planta de la empresa, a partir de 2012. [1] Marker siguió siendo vicepresidente de WT Hawkin Company hasta su muerte en 2012. [1] La última vez que visitó la fábrica de Cheezies para una inspección sorpresa fue en marzo de 2012. [1] Fuera de la industria de los bocadillos, Marker estableció el Aeródromo de Belleville en Ontario en 1961 y en 1972 estableció una escuela de vuelo y un negocio de vuelos chárter, Loyal Air Ltd. [1] Con frecuencia usaba el aeropuerto para volar su avión Apache. [1]
Marker murió el 2 de mayo de 2012, en su casa de Belleville, Ontario , a la edad de 90 años. [1] La fábrica de WT Hawkin's Cheezies cerró por el resto del día tras la noticia de la muerte de Marker. [1]