Proteína de mamífero encontrada en el Homo sapiens
Las triglicéridos lipasas ( EC 3.1.1.3) son una familia de enzimas lipolíticas que hidrolizan los enlaces éster de los triglicéridos. [1] Las lipasas se distribuyen ampliamente en animales, plantas y procariotas.
En los vertebrados superiores existen al menos tres isoenzimas específicas de tejido : pancreática, hepática y gástrica/lingual. Estas lipasas están estrechamente relacionadas entre sí y con la lipoproteína lipasa ( EC 3.1.1.34), que hidroliza los triglicéridos de quilomicrones y las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL). [2]
La región más conservada de todas estas proteínas se centra en un residuo de serina que se ha demostrado [3] que participa, con un residuo de histidina y un ácido aspártico, en un sistema de retransmisión de carga. Dicha región también está presente en lipasas de origen procariótico y en lecitina-colesterol aciltransferasa ( EC 2.3.1.43) (LCAT), [4] que cataliza la transferencia de ácidos grasos entre fosfatidilcolina y colesterol.
Las sales biliares secretadas por el hígado y almacenadas en la vesícula biliar se liberan en el duodeno , donde recubren y emulsionan grandes gotas de grasa en gotas más pequeñas, aumentando así la superficie total de la grasa, lo que permite que la lipasa descomponga la grasa con mayor eficacia. Los monómeros resultantes (2 ácidos grasos libres y un 2-monoacilglicerol) luego se mueven mediante peristaltismo a lo largo del intestino delgado para ser absorbidos en el sistema linfático por un vaso especializado llamado vaso lácteo .
A diferencia de algunas enzimas pancreáticas que se activan mediante escisión proteolítica (p. ej., tripsinógeno ), la lipasa pancreática se secreta en su forma final. Sin embargo, sólo resulta eficaz en presencia de colipasa en el duodeno .
En humanos, la lipasa pancreática está codificada por el gen PNLIP . [6] [7]
La lipasa pancreática se secreta en el duodeno a través del sistema de conductos del páncreas. Su concentración en suero suele ser muy baja. En caso de alteración extrema de la función pancreática, como pancreatitis o adenocarcinoma de páncreas , el páncreas puede comenzar a autolizarse y liberar enzimas pancreáticas, incluida la lipasa pancreática, en el suero. Por tanto, mediante la medición de la concentración sérica de lipasa pancreática, se puede diagnosticar la pancreatitis aguda. [8]
Inhibidores
Los inhibidores de la lipasa como el orlistat se pueden utilizar como tratamiento para la obesidad. [9]
Se descubrió que un péptido seleccionado mediante presentación en fagos inhibía la lipasa pancreática. [10]
Ver también
Orlistat (un inhibidor de la lipasa pancreática comercializado como medicamento contra la obesidad )
Referencias
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Otras lecturas
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