Se obtiene de la planta del mirto mediante la maceración alcohólica de las bayas o de un compuesto de bayas y hojas. [2] El mirto crece libremente en Cerdeña, donde el licor se consumía como parte de un nicho de mercado local , en dos variedades: la de bayas negras y la de bayas blancas; cuenta la leyenda que, hace mucho tiempo, los bandidos sardos introdujeron este uso particular de la planta en la cercana isla de Córcega, donde el licor también se considera una bebida tradicional desde entonces. [3]
Variedades
Existen dos variedades de licor de mirto:
El mirto rosso (simplemente murta ) se elabora con bayas de la variedad negra y es dulce.
El mirto bianco ( murta arba ) se elabora con las bayas de la variedad blanca o, con menos frecuencia, con hojas tiernas.
Referencias
^ Marcis, Richard (15 de agosto de 2011). "MIRTO Y LA GENEROSA CEREZA DE CERDEÑA". Wine Words Wisdom . winewordswisdom.com . Consultado el 7 de marzo de 2017 .
^ Deiana, Stefanía; Deiana, Gaveena (20 de abril de 2015). "MIRTO SARDO". Ganeva . dadoena.com . Consultado el 7 de marzo de 2017 .
^ Shaw, Hank (30 de octubre de 2010). "ELABORACIÓN DE MIRTO, UN LICOR DE SARDA". Honest Food . honest-food.net . Consultado el 7 de marzo de 2017 .
