Una fosfolipasa es una enzima que hidroliza los fosfolípidos [1] en ácidos grasos y otras sustancias lipofílicas . Existen cuatro clases principales, denominadas A, B, C y D, que se distinguen por el tipo de reacción que catalizan:
La fosfolipasa A 2 actúa sobre la molécula de lecitina intacta e hidroliza el ácido graso esterificado al segundo átomo de carbono. Los productos resultantes son lisolecitina y un ácido graso. La fosfolipasa A 2 es una enzima presente en el veneno de las abejas , los blenios y las víboras . [3]
^ Yu JE, Han SY, Wolfson B, Zhou Q (2018). "El papel de la lipasa endotelial en el metabolismo lipídico, la inflamación y el cáncer". Histología e histopatología . 33 (1): 1–10. doi :10.14670/HH-11-905. PMC 5858721 . PMID 28540715.
^ DM Vasudevan y S. Sreekumari, Libro de texto de bioquímica (5.ª ed.)
Lectura adicional
Tappia, Paramjit S. y Dhalla, Naranjan S. (Editores): Fosfolipasas en la salud y la enfermedad. Springer, 2014. ISBN 978-1-4939-0463-1 [versión impresa]; ISBN 978-1-4939-0464-8 [versión electrónica]
Enlaces externos
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