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Crema de chocolate

La crema de chocolate es una pasta dulce con sabor a chocolate que se come principalmente untada en panes y tostadas o productos de cereales similares como waffles , panqueques , muffins y pitas . [1] [2] [3] [4]

Aunque sabe, huele y parece chocolate, no se solidifica, ni siquiera a temperatura ambiente. La pasta suele contener cacao y aceite vegetal o de palma , y ​​también es probable que contenga leche , azúcar y sabores adicionales. [5] [6] Algunas variedades incluyen frutos secos (por ejemplo, avellanas molidas ) o miel . [7] [8] La crema de chocolate normalmente se vende en frascos de vidrio o tarrinas de plástico. [9] [10]

Marcas notables

Información nutricional

Ingredientes utilizados en una crema de avellanas con sabor a chocolate. Nótese la variedad de aceites y grasas utilizados y la mención "sin aceite de palma".

Véase también

Referencias

  1. ^ Raines, K. (2016). Sobre tostadas: tartines, crostini y sándwiches abiertos. Quarry Books. pág. 111. ISBN 978-1-63159-077-1. Recuperado el 20 de febrero de 2018 .
  2. ^ Serna-Saldivar, SO (2012). Granos de cereales: Manual de procedimientos y referencia de laboratorio. Tecnología de conservación de alimentos. CRC Press. p. 270. ISBN 978-1-4398-5566-9. Recuperado el 20 de febrero de 2018 .
  3. ^ Specter, Francesca (13 de febrero de 2018). "Pancake Day 2018: Receta de panqueques de chocolate y Nutella por Nigella Lawson". Express.co.uk . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  4. ^ Mendel, Y.; Ranta, R. (2016). Del otro árabe al yo israelí: la cultura palestina en la creación de la identidad nacional israelí. Estudios sobre migración y diáspora. Taylor & Francis. pág. 92. ISBN 978-1-317-13171-7. Recuperado el 20 de febrero de 2018 .
  5. ^ Hull, P. (2010). Jarabes de glucosa: tecnología y aplicaciones. John Wiley & Sons. pág. 210. ISBN 978-1-4051-7556-2. Recuperado el 20 de febrero de 2018 .
  6. ^ "Chocolate para untar de HERSHEY'S". The Hershey Company . Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 1 de diciembre de 2014 .
  7. ^ Ranken, MD; Baker, CGJ; Kill, RC (1997). Manual de industrias alimentarias. Springer US. pág. 402. ISBN 978-0-7514-0404-3. Recuperado el 20 de febrero de 2018 .
  8. ^ Darmody, Michelle (21 de diciembre de 2017). "¿Quién hubiera pensado que la crema de chocolate y avellanas tostadas podía ser saludable?". Irish Examiner . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  9. ^ Poder de venta. Poder de venta. 2007. p. 120. Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  10. ^ ECIE 2017 12.ª Conferencia Europea sobre Innovación y Emprendimiento. Academic Conferences and Publishing International Limited. 2017. pág. 615. ISBN 978-1-911218-55-5. Recuperado el 20 de febrero de 2018 .
  11. ^ Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (2024). «Valor diario en las etiquetas de información nutricional y de suplementos». FDA . Archivado desde el original el 2024-03-27 . Consultado el 2024-03-28 .
  12. ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina; División de Salud y Medicina; Junta de Alimentos y Nutrición; Comité para la Revisión de las Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (eds.). Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio. Colección de las Academias Nacionales: Informes financiados por los Institutos Nacionales de Salud. Washington, DC: National Academies Press (EE. UU.). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2024. Consultado el 21 de junio de 2024 .

Lectura adicional

Enlaces externos


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