Pastel de fanta

El pastel Fanta ( en alemán : Fantakuchen , pronunciado [ˈfantaˌkuːxən]^[1] ) es un pastel originario de Alemania , elaborado con una base de bizcocho . El ingrediente principal es Fanta , un refresco carbonatado que crea una textura más esponjosa que los bizcochos típicos debido a la efervescencia . ^[2] El pastel está cubierto con un simple glaseado de limón o una capa cremosa hecha de crema agria espesa , crema batida , azúcar y mandarinas enlatadas . Por lo general, se sirve en fiestas de cumpleaños o ventas de pasteles . ^[3]

La Fanta fue desarrollada por la filial alemana de The Coca-Cola Company durante la Segunda Guerra Mundial debido a que los embargos comerciales dificultaban la obtención de algunos ingredientes típicos de los refrescos en la Alemania nazi . La Fanta se hizo popular como bebida y como edulcorante en otros platos, como pasteles. ^[4]^[5]

Tortas similares

Otras recetas similares utilizan otras bebidas gaseosas . Por ejemplo, en Alemania, con Sprite se obtiene Spritekuchen, y con Coca-Cola se obtiene Colakuchen. Otras bebidas como la limonada pueden obtener Limokuchen. ^[6]^[7]

En el sur de los Estados Unidos , a mediados del siglo XX surgieron pasteles similares con 7 Up , Coca-Cola y Dr Pepper . ^[8]^[9] Cracker Barrel introdujo el pastel de cola en su menú en la década de 1990, con iteraciones que incluían el pastel de Coca-Cola con dulce de chocolate doble . ^[10]

De manera similar, varios tipos de tortas de cerveza se leudan parcialmente gracias a la carbonatación natural de la cerveza . ^[11]

Ingredientes y mezcla

La masa del pastel suele incluir ingredientes básicos como harina , huevos , azúcar , mantequilla y Fanta. El refresco ayuda a crear una textura ligera y añade un sutil sabor a naranja , que luego se complementa con una rica cobertura, a menudo hecha con crema agria, pudín de vainilla y fruta . Algunas recetas también incorporan ralladura de naranja o glaseado con sabor a naranja para amplificar las notas cítricas .

Véase también

Referencias

^ "Fanta-Kuchen mit Schmand Rezept". Dr. Oetker (en alemán). Archivado desde el original el 2 de abril de 2024 . Consultado el 2 de abril de 2024 .
^ "Aprenda a hacer pasteles con gaseosas". BettyCrocker.com . Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2023. Consultado el 7 de octubre de 2023 .
^ "Fantakuchen: receta de pastel alemán con Fanta". NDTV Food . Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2023. Consultado el 7 de octubre de 2023 .
^ Sahni, Toshita (10 de febrero de 2023). "Este pastel alemán utiliza 'Fanta' como saborizante: aprenda a preparar este divertido postre". NDTV Food . Archivado desde el original el 3 de abril de 2024. Consultado el 11 de abril de 2024 .
^ Denham, Richard; Trow, MJ (2022). El libro definitivo de trivia sobre la Segunda Guerra Mundial . BLKDOG Publishing. pág. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
^ Thalmann, Florian (20 de junio de 2023). "¡Tolles Rezept! Saftig & süß: ¿Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?". Kurier berlinés (en alemán). Archivado desde el original el 12 de mayo de 2024 . Consultado el 12 de mayo de 2024 .
^ "Limokuchen". Hexenküche.de (en alemán austríaco). Archivado desde el original el 12 de mayo de 2024. Consultado el 12 de mayo de 2024 .
^ "La rica historia de las tortas de soda sureñas". Southern Living . Archivado desde el original el 7 de abril de 2024. Consultado el 9 de abril de 2024 .
^ Bramen, Lisa. "7-Up Cake and Other Bubbly Baking". Revista Smithsonian . Archivado desde el original el 9 de abril de 2024. Consultado el 9 de abril de 2024 .
^ "La historia del pastel de Coca-Cola". Quaint Cooking . 26 de agosto de 2022. Archivado desde el original el 9 de abril de 2024 . Consultado el 9 de abril de 2024 .
^ Rattray, Diana (23 de septiembre de 2022). "Un pastel de cerveza helado con caramelo será el éxito de la fiesta". The Spruce Eats . Archivado desde el original el 14 de mayo de 2024. Consultado el 14 de mayo de 2024 .

Enlaces externos

Receta de pastel Fanta marmoleado