La Vegan Society es una organización benéfica registrada y la organización vegana más antigua del mundo, fundada en el Reino Unido en 1944 por Donald Watson , Elsie Shrigley , George Henderson y su esposa Fay Henderson, entre otros. [2]
En noviembre de 1944, Donald Watson, secretario de la Sociedad Vegetariana de Leicester, que se identificaba como vegetariano no lácteo, inició un boletín llamado The Vegan News , subtitulado "Revista trimestral de los vegetarianos no lácteos". [3] [4] Watson acuñó el término vegano para describir una dieta vegetariana desprovista de todos los ingredientes de origen animal, como los lácteos y los huevos. Derivó el término de la palabra vegetariano tomando sus primeras tres letras y sus últimas dos porque "el veganismo comienza con el vegetarianismo y lo lleva hasta su conclusión lógica". [5] [6] Sin embargo, Watson atribuyó a los miembros fundadores GA Henderson y su esposa Fay K. Henderson la idea original de la palabra vegano , ya que habían sugerido el nombre 'Allvega' con 'Allvegan' para que se usara como título de su revista. Fue de aquí que Watson tomó el término vegano. [7]
Watson había dado una charla a la Sociedad Vegetariana sobre el uso de productos lácteos en diciembre de 1943 y se publicó un resumen en su revista, The Vegetarian Messenger, en marzo de 1944. [7] Unos meses más tarde, Watson y Shrigley solicitaron formar un subgrupo de vegetarianos no lácteos dentro de la Sociedad Vegetariana. Hubo argumentos de los vegetarianos en contra de la formación de un grupo no lácteo dentro de su organización. [4] Se consideró, pero sus fideicomisarios sintieron que su inclusión podría no ser cómoda para sus miembros vegetarianos y se sugirió que los vegetarianos no lácteos deberían formar su propia sociedad. [7] En noviembre de 1944, Watson, Elsie Shrigley, los Henderson y otros se reunieron en el Attic Club en Holborn, Londres, para discutir la formación de la Sociedad Vegana. Según Shrigley, el día de la reunión fundadora fue "un domingo, con sol y un cielo azul, un día propicio para el nacimiento de un movimiento idealista". [6] [7] Durante el mismo mes, The Vegan Society publicó su manifiesto con dos objetivos:
1. Defender que la alimentación del hombre debe derivarse de frutas, nueces, verduras, cereales y otros productos saludables no animales y que debe excluir la carne, el pescado, las aves, los huevos, la miel, la leche animal, la mantequilla y el queso.
2. Fomentar la fabricación y el uso de alternativas a los productos animales. [6]
Cuando se estaba formando The Vegan Society, el boletín de Watson se envió a 500 lectores, y su sucesor, The Vegan , publicado por primera vez en 1946, tuvo una tirada de mil copias. [4]
La Sociedad Vegana ha elaborado una Guía de alimentación saludable para veganos adaptada de la Guía de alimentación saludable de Public Health England en virtud de la Licencia de Gobierno Abierto . [8] La guía incluye una representación gráfica de una dieta vegana equilibrada que hace hincapié en el consumo de frutas , legumbres , verduras y cereales integrales . Incluye el uso de alimentos fortificados y suplementos . [9] [10]
En 1945, Watson y los miembros del comité de The Vegan Society definieron el veganismo como "la práctica de vivir a base de frutas, frutos secos, verduras, cereales y otros productos saludables no animales". En 1947, Fay K. Henderson comentó que
Se ha especulado mucho sobre el origen de la palabra VEGANO y su significado. Por ello, es interesante darse cuenta de que, en un principio, se trató de un intento de superar la frase más bien negativa "vegetariano sin lácteos" que se aplicó originalmente a los fundadores de The Vegan Society. La palabra indica una base totalmente vegetal y es una forma restringida de vegetariano, siendo a la vez el principio y el fin, pero implicando con suerte que lo que comienza como vegetariano puede terminar como vegano. [11]
La definición de veganismo fue modificada a lo largo de los años para convertirse en una filosofía ética. [12] En 1951, Leslie Cross, activista de los derechos de los animales y vicepresidente de The Vegan Society, comentó que "el objetivo de la Sociedad será poner fin a la explotación de los animales por parte del hombre"; y "la palabra veganismo significará la doctrina de que el hombre debe vivir sin explotar a los animales". [13]
La Sociedad Vegana define actualmente el veganismo como "una filosofía y forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para la alimentación, la vestimenta o cualquier otro propósito; y por extensión, promueve el desarrollo y el uso de alternativas libres de animales para el beneficio de los seres humanos, los animales y el medio ambiente. En términos dietéticos, denota la práctica de prescindir de todos los productos derivados total o parcialmente de animales". [14]
La fundación de la sociedad se celebra anualmente el 1 de noviembre, Día Mundial del Vegano . El día fue establecido en 1994 por Louise Wallis , la entonces presidenta y directora; [19] sin embargo, la fecha real de fundación fue el 5 de noviembre de 1944. [20]
En 2021, se presentaron denuncias contra Eshe Kiama Zuri, exvicepresidenta de The Vegan Society, quien realizó una serie de publicaciones controvertidas consideradas ofensivas y racistas en las redes sociales. [21] [22] En respuesta, Zuri acusó a otros miembros de The Vegan Society de ser racistas . Zuri, que se describe a sí misma como discapacitada y sin género, argumentó que, aunque el veganismo fue acuñado por un hombre blanco, se había construido sobre tradiciones ancestrales indígenas y no occidentales en África y Asia. Argumentó que sus miembros no estaban reconociendo esto y que habían sido "expulsados" de la Sociedad por una campaña de desprestigio. [21] [22]
La Sociedad Vegana encargó a Ijeoma Omambala, QC, que investigara dichas denuncias. En su informe, Omambala concluyó que los denunciantes no presentaron ninguna prueba que respaldara las presuntas denuncias de racismo, pero que algunas de las publicaciones de Zuri habían sido poco profesionales e inapropiadas y señaló que se había tratado a Zuri con un género incorrecto en las reuniones de la Sociedad. [21] [22] Zuri y otros cuatro administradores dimitieron antes de que se completara la mediación. [21] [22] La Sociedad Vegana ha publicado un resumen del informe de Omambala en su sitio web y ha emitido una declaración pública en la que afirma que "como ocurre con muchas organizaciones benéficas, la Sociedad Vegana tiene una serie de desafíos que debemos abordar a medida que evolucionamos hacia una organización aún más diversa e inclusiva". [23] [24]
En 1984, la exsecretaria de la Sociedad Vegana, Kathleen Jannaway, y su marido Jack fundaron un grupo escindido de la Sociedad Vegana, el Movimiento por una Vida Compasiva. [25] [26]