Anna MacGillivray Macleod (15 de mayo de 1917 - 13 de agosto de 2004) fue una bioquímica y académica escocesa , autoridad en elaboración de cerveza y destilación . Fue profesora en la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo . Fue la primera profesora de elaboración de cerveza y bioquímica del mundo. [1]
Nacida en Kirkhill , [2] era hija de Margaret Ingram Sangster y el reverendo Alasdair MacGillivray Macleod. [3] Su linaje familiar se remonta a la isla de Lewis , donde su abuelo, el reverendo George Macleod, fue ministro de Garrabost . Su padre también nació en la isla de Lewis . Era prima segunda del político y excanciller del Exchequer , Iain Norman Macleod . Su familia pertenece a la rama de los Macleod de Pabbay y Uig.
Su padre, el reverendo Alasdair MacGillivray Macleod, fue ministro de la Iglesia y murió a temprana edad. Él y su madre, Margaret Ingram Sangster, se graduaron en 1914 en la Universidad de Aberdeen. Sus dos hermanos eran doctores en medicina: su hermano mayor era el Dr. John George Macleod , editor de Davidson's Textbook of Medicine y autor de Macleod's Clinical Examination'', y su hermano menor era el Dr. Alasdair MacGillivray Macleod, médico general en Linlithgow . [4]
Mostró interés por la genealogía de su familia, investigación que ya había iniciado.
Macleod se formó en la Academia Invergordon y en el Edinburgh Ladies' College . En 1939 se graduó en la Universidad de Edimburgo con una licenciatura con honores en botánica y recibió el Premio Anderson Henry en Botánica por su ensayo sobre "La ecología vegetal de Colonsay ". [5] Se unió a la facultad de la Universidad Heriot-Watt en 1945, donde permaneció hasta su jubilación en 1977. Regresó en 1951 a la Universidad de Edimburgo para estudiar su doctorado. A fines de la década de 1960, recibió un Doctorado en Ciencias de la universidad por una tesis sobre la germinación de la cebada . [6]
En 1961, junto con Leslie Samuel Cobley, coeditó "Contemporary Botanical Thought", publicado por Oliver and Boyd. Editó el Journal of the Institute of Brewing de 1964 a 1976, y fue la primera mujer presidenta de esa organización (ahora el Institute of Brewing and Distilling ), de 1970 a 1972. En 1975, fue nombrada profesora de elaboración de cerveza en la Universidad Heriot-Watt. En 1976, recibió la medalla Horace Brown. Se jubiló en 1977, como profesora emérita .
Durante su estancia en la Universidad Heriot-Watt, Macleod supervisó el trabajo de doctorado de Sir Geoff Palmer . [7]
En 1993, la Universidad Heriot-Watt le otorgó un Doctorado honorario en Ciencias [8] por su descubrimiento del ácido giberélico , que fue una gran ventaja para los malteros , ya que acortó el proceso de malteado . [6] En esa ocasión, el Decano de la Facultad de Ciencias, el Profesor Philip G. Harper, mencionó que la asociación de Macleod con la industria cervecera la pone en la misma fraternidad que otros científicos, como James Watt ( energía ), Louis Pasteur ( pasteurización ), Peter Griess (química del color), Joseph Williams Lovibond (física del color), Gosset ( estadística ) y el hombre que dio nombre a la medalla . Dijo que era reconocida nacional e internacionalmente con distinción como profesora universitaria, académica, científica, tecnóloga y como cervecera. [9]
Anna Macleod murió en St Raphaels, Edimburgo, el 13 de agosto de 2004, posiblemente de sepsis.
El campus de la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo tiene una residencia universitaria que lleva su nombre. [9]
El Centro Internacional de Elaboración de Cerveza y Destilación (ICBD), como se lo denomina actualmente, de la Universidad Heriot-Watt inició la Beca Anna Macleod con una donación financiera que ella había legado a esa universidad en su testamento. [ cita requerida ]
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