La Federación Cooperativa de Leche del Estado de Bihar Ltd. es una cooperativa del gobierno estatal propiedad del Ministerio de Cooperación del Gobierno de Bihar , India . Se estableció en 1983 como una cooperativa del gobierno estatal del Gobierno de Bihar. Comercializa sus productos bajo la etiqueta "Sudha Dairy". [1] La cooperativa facilita la adquisición, el procesamiento y la comercialización de productos lácteos. Brinda educación a los sindicatos sobre el procesamiento eficiente de los productos lácteos y los ayuda con el cuidado de los animales, incluida la inseminación artificial, la vacunación y la alimentación. [2]
La cooperativa lechera se fundó en 1983 para coordinar el trabajo de varios sindicatos lecheros locales. El gobierno abrió la lechería Nalanda en 2013, que es la planta lechera basada en automatización más grande del este de la India. El establecimiento de Sudha fue el resultado de la Revolución Blanca . [ cita requerida ] En enero de 2021, la organización había decidido poner en funcionamiento dos nuevas plantas lecheras en los distritos de Bhagalpur y Purnia en los próximos tres o cuatro meses, cada una con una capacidad de 2 lakh litros por día. [3] La instalación de nuevas plantas ayudaría a mejorar los ingresos de los productores de leche de la región. [3] En el año 2020, el gobierno de Bihar puso en marcha una planta lechera de 5 lakh litros por día y una planta de forraje para animales de 300 TM por día en Bihian. [3] Para la instalación de plantas lecheras y plantas de forraje para animales en el estado, el gobierno había liberado una suma de ₹ 53 crore a Comfed como primera cuota de ₹ 234 crore. [3] En 2018, la Federación Cooperativa de Leche del Estado de Bihar, conocida como Sudha, planeó consolidar su mercado en Guwahati antes de expandir su alcance a otros estados del Noreste. [4] De acuerdo con esta política, Sudha presentó una gama de productos lácteos que comprende leche en bolsa en dos variantes, cuajada, paneer, lassi, chhach, peda, misti doi y crema en Guwahati . [4]
Ocho uniones de cooperativas de productores de leche a nivel de distrito están afiliadas a la Federación. Estas uniones cubren treinta y ocho distritos. Además, el resto de las áreas están cubiertas directamente por la Federación. Son:
El trabajo de desarrollo de la lechería continuó y en la actualidad hay ocho uniones lecheras a nivel de distrito que cubren treinta y ocho distritos de Bihar . Comfed desarrolla los distritos primero en términos de desarrollo lechero junto con el desarrollo de la capacidad de los productores de leche para asumir responsabilidades más amplias y luego entrega todas las operaciones a los representantes elegidos democráticamente por los productores de leche. En 2020, el gobierno de Bihar había lanzado varias plantas nuevas de la Federación Cooperativa de Leche del Estado de Bihar (Comfed), por un valor de más de ₹ 221,73 crore. [5]
Las plantas que se inauguraron son
El Gobierno de Bihar, dirigido por el Primer Ministro Nitish Kumar, también sentó las bases para
Además, el Gobierno de Bihar también había lanzado algunos productos nuevos de la marca Sudha, que incluían tetra-pack 'lassi', tetra-pack 'chhachh', tetra-pack 'ilaichi' con leche saborizada, leche saborizada con caramelo de mantequilla y leche Haldi y algunas nuevas variedades de helado. [5]
Comfed atiende a los consumidores no solo de Bihar sino también de Jharkhand y cuenta con tres lecherías en Jamshedpur , Ranchi y Bokaro . Estas lecherías atienden a un buen número de pueblos y ciudades de Jharkhand en Ranchi , East & West Singhbhoom, Hazaribagh , Gumla , Khunti , Palamu , Lohardaga, Bokaro , Dhanbad, Giridih, etc. Sudha Milk y algunos productos están disponibles en la región de Delhi / NCR y Uttarakhand , además de en varios pueblos y ciudades de UP y Bengala Occidental . Comfed ahora también atiende en estados del noreste como Assam , Meghalaya , Nagaland , etc.
El Centro de Capacitación de Agricultores de Patna , Barauni y Begusarai brinda capacitación a los productores de leche y funcionarios de la sociedad en varios aspectos de la producción lechera, producción de leche limpia, funcionamiento de la sociedad, inseminación artificial, etc.
La Federación de la Leche opera la lechería Nalanda, una planta lechera totalmente automatizada en Bihar Sharif, en el distrito de Nalanda, que abrió en 2013. Sus productos son comercializados por la organización matriz Comfed, Patna. [ cita requerida ] La lechería Nalanda tiene máquinas Tetrapak y Elecster que se utilizan para envasar leche procesada UHT , jugo y leche saborizada con una larga vida útil. Esta es la primera planta lechera totalmente automatizada del este de la India.
Sudha ha sido testigo del crecimiento de esta cartera, especialmente de los productos UHT de larga duración para poblaciones urbanas. Estos productos se someten a un tratamiento UHT para eliminar todos los microorganismos y conservar al mismo tiempo los nutrientes. Sudha vende alrededor de 400.000 a 500.000 litros de leche UHT y otros productos de valor añadido al mes. Los productos UHT han permitido a Sudha posicionarse como líder del mercado en el segmento de leche envasada sin necesidad de mantener cadenas de suministro de frío.
