Una pezuña hendida , pezuña hendida , pezuña dividida o pezuña partida es una pezuña dividida en dos dedos. Los miembros del orden de mamíferos Artiodactyla que poseen este tipo de pezuña incluyen ganado vacuno , ciervos , cerdos , antílopes , gacelas , cabras y ovejas . [1]
Los dos dedos de los animales de pezuña hendida son homólogos del tercer y cuarto dedos de la mano . Se llaman garras y reciben su nombre por su ubicación relativa en el pie: la garra externa o lateral y la garra interna o medial . El espacio entre las dos garras se llama hendidura interdigital; el área de piel se llama piel interdigital. La cubierta exterior dura de la pezuña se llama pared de la pezuña o cuerno. Es una superficie dura, similar a la uña humana . [2]
La destreza casi similar a la de los dedos de la que disponen los mamíferos de pezuña hendida, como las cabras montesas y las ovejas salvajes, combinada con una capa exterior dura y almohadillas internas suaves y flexibles, proporciona una excelente tracción en sus precarios hábitats. [3] [4] [5]
Los paleontólogos especulan que durante el Eoceno , los habitantes de pantanos con pezuñas soportaban el peso de su cuerpo principalmente sobre dos de los dedos medios, que crecieron hasta alcanzar el mismo tamaño y se convirtieron en los Artiodactyla o animales con pezuñas de dedos pares. Antes del final del Eoceno, los dedos laterales de algunos de ellos se habían reducido y prácticamente desaparecido (principalmente en forma de espolón ), mientras que las piezas basales o metapodio del par de dedos de apoyo se fusionaron, produciendo así la apariencia de una pezuña hendida. [6]
El mamífero con pezuña hendida es un ungulado de dedos pares del orden Artiodactyla a diferencia de los ungulados de dedos impares de Perissidactyla, como el caballo , que tiene un dedo, o el rinoceronte , que tiene tres dedos. Los antepasados de cinco dedos del Eoceno más temprano ya habían desarrollado pies que sugieren descendientes de dedos pares e impares para el observador moderno. Incluso Phenacodus , el más generalizado de los mamíferos primitivos, tiene un pie en el que el dedo central es algo más grande que los demás y podría ubicarse en la división de ungulados de dedos impares, Perissidactyla. [7]
La distinción entre pezuñas hendidas y no hendidas es muy relevante para las leyes dietéticas del judaísmo ( kashrut ), como se establece en la Torá [8] y el Talmud [9] [ 10] . Los animales que rumian ( rumian , es decir, regurgitan alimentos parcialmente digeridos desde un estómago especializado con múltiples cámaras hasta la boca para masticarlos por segunda vez como parte de su proceso digestivo ordinario) y tienen pezuñas hendidas verdaderas (una pezuña es una suela dura o gomosa y una pared dura formada por una uña gruesa) están permitidos ( kosher , literalmente "aptos") para el consumo judío. Aquellos animales que no tienen ninguna de estas dos características, o solo una de las características, se consideran animales impuros ( treif , no aptos para el consumo judío) y los judíos tienen prohibido comerlos .
Esta regla excluye al camello de la lista de animales kosher porque, aunque el camello rumia, no posee "pezuñas" verdaderas: camina sobre dedos blandos que tienen poco más que una uña que le da la apariencia de una "pezuña". De manera similar, el cerdo , aunque tiene pezuñas verdaderas hendidas, no rumia. [11] [12] Otros animales, como los perros y los gatos, no presentan ninguna de estas características y, por lo tanto, también están prohibidos para el consumo judío.
Pezuña hendida -wikipedia Artiodactyla.
{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace ){{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace )Pezuña hendida -wikipedia Artiodactyla.
{{cite book}}: |work=ignorado ( ayuda ) ISBN 978-1-56871-312-0 . kosher cloven.