Tourbat es una variedad de uva blanca [1] plantada principalmente en la región vinícola francesa de la AOC Côtes du Roussillon, donde a veces se la llama Malvoisie du Roussillon . También se encuentra en los vinos italianos de Cerdeña , donde la uva se conoce como Torbato , y en la región de Aragón en España . Como variedad , Tourbat es conocida por sus notas ahumadas. [2] [3]
Los orígenes exactos de la Tourbat son desconocidos, y algunos ampelógrafos e historiadores del vino sugieren que tiene orígenes similares a los de la Garnacha y es probable que sea una variedad española. Su presencia en el Rosellón parece remontarse a la época en que esa zona estaba bajo el dominio del Reino de Mallorca, con Jaime I de Aragón como señor de una amplia extensión de tierra que cruza las fronteras actuales del sur de Francia y el noreste de España . De manera similar, al igual que la Garnacha, la Tourbat puede haberse extendido a Cerdeña cuando la isla estaba bajo el dominio del Reino de Aragón . [4]
Las plantaciones de Tourbat disminuyeron considerablemente en el siglo XX, y Cerdeña siguió siendo la única fuente importante de la variedad durante gran parte de ese siglo. Incluso allí, la uva estuvo al borde de la extinción hasta que un productor, Sella & Mosca, comenzó a centrarse en la variedad y a propagar esquejes más sanos . [3] Su trabajo también provocó un ligero resurgimiento del interés en la región del Rosellón en la década de 1980, cuando se importaron los nuevos esquejes de vides más sanas de Cerdeña. Sin embargo, en general, la variedad aún no se planta ampliamente. [4]
En Cerdeña, el Tourbat se conoce como Torbato y se cultiva alrededor de Alghero, en la provincia de Sassari , en el extremo noroeste de la isla. [4] En Francia, se planta más ampliamente en la región de la Denominación de Origen Controlada (AOC) de Côtes du Roussillon, donde la variedad se conoce como Malvoisie du Roussillon. [2]
Tourbat tiende a producir vinos con cuerpo y aromas distintivos que a menudo incluyen notas ahumadas. [2] [4]
Tourbat y sus vinos son conocidos bajo una variedad de sinónimos, incluidos Canina, Caninu, Cuscosedda Bianca, Malvoisie des Pyrenees Orientales, Malvoisie du Roussillon, Malvoisie Tourbat, Razola, Torbat, Torbato, Torbato Bianco, Trubat Iberica, Trubau, Turbato y Turbau. [1]
A pesar de las similitudes con el sinónimo notable de Tourbat, Malvoisie du Roussillon, Tourbat no tiene ninguna relación conocida con otras uvas que comparten Malvoisie como nombre o sinónimo, especialmente Pinot gris , pero también Bourboulenc , Clairette , Macabeo y Vermentino . [3]