La isla Ibuki (伊吹島, Ibukijima ) es una isla habitada situada en el mar interior de Seto entre Honshū y Shikoku . Es administrativamente parte de la ciudad de Kan'onji, Kagawa , Japón . Es famoso por producir iriko (sardinas secas) de alta calidad.
La isla se encuentra a unos 10 kilómetros (6,2 millas) del puerto de Kan'onji y tiene una superficie de 5,4 kilómetros cuadrados (2,1 millas cuadradas). [1] Tiene una población de 503 personas en 2018. Tanto el suministro de electricidad como el de agua en la isla se suministran desde el continente, y hay barcos regulares en servicio desde el puerto de Maura en el lado sur de la isla hasta el continente de Shikoku.
Alrededor de la isla hay numerosos acantilados escarpados que forman una meseta y las casas se concentran en el centro de la isla de norte a sur. Las islas han estado habitadas desde tiempos prehistóricos y en excavaciones arqueológicas se han encontrado herramientas de piedra del período Jomon . La principal actividad económica es la pesca y el procesamiento de sardinas, que se utilizan como base del caldo para el Sanuki udon [2].
