Kalvdans

Se elabora con calostro (la primera leche que produce una vaca después del parto) sin pasteurizar.Sin embargo, rara vez se consume hoy en día, ya que muy pocas familias tienen sus propias vacas.[6]​ Debido a las regulaciones sanitarias suecas, la leche no pasteurizada solo se puede vender directamente de las granjas.[6]​ Como consecuencia, el kalvdans se prepara muy raramente en los hogares suecos hoy en día.En Islandia, un budín llamado ábrystir se prepara con leche de calostro.