William Robinson compró Unicorn Inn a Samuel Hole el 29 de septiembre de 1838. Su hijo mayor, George, elaboró allí la primera Robinsons Ale en 1849. [1]
En 1859, Frederic Robinson reemplazó a George y compró un almacén en la parte trasera de la posada para ampliar la capacidad de elaboración de cerveza. Como resultado, la cerveza Robinsons estuvo disponible en los pubs del área de Stockport . Para controlar la calidad de la cerveza vendida, Frederic comenzó a comprar tabernas. Desde 1878 hasta su muerte en 1890, Frederic abrió doce pubs que servían exclusivamente su cerveza. Este fue el comienzo de lo que se convertiría en una finca de más de 300 pubs en todo el noroeste de Inglaterra y el norte de Gales.
La cervecería Unicornio todavía descansa sobre los cimientos de la taberna de Lower Hillgate en Stockport . [1]
La cervecería sigue dirigida por la quinta y sexta generación de la familia Robinson. La empresa se hizo cargo de Hartley's Brewery en Ulverston en 1982, la cerró y transfirió la elaboración de las cervezas Hartley's a Stockport en 1991. [2] Robinsons ha adquirido varias otras cervecerías a lo largo de los años, incluida John Heginbotham, Stalybridge (1915); T. Schofield & Son, Ashton bajo Lyne (1926); Cervecería Kays Atlas, Ardwick (1929) y Bell & Co, Stockport (1949). [1]
La cervecería abastece a su propio parque de poco más de 300 tabernas, la mayoría en el noroeste de Inglaterra, pero incluidas más de 30 en el norte de Gales. [3] También vende al libre comercio. Además, la empresa ofrece servicios de encubado, barrilete y embotellado a otros cerveceros desde su sede en Bredbury , a poca distancia de la principal cervecería Unicorn Brewery.
Cervecería
Cervecería Unicornio
La Unicorn Brewery es un tipo de torre tradicional y es uno de los pocos edificios de este tipo que todavía se utiliza en su capacidad original.
Los recorridos por las cervecerías están disponibles en el Centro de visitantes de la cervecería Robinson's en Stockport.
Golden Dragon Ale, una cerveza amarga elaborada para los pubs galeses de Robinsons.
Viejo Tom (8,5 por ciento ABV)
Una cerveza fuerte que se elabora desde 1899. Disponible embotellada o de barril. [4] Chocolate Tom y Ginger Tom también están disponibles en botella (6 por ciento ABV).
Rubia mareada (3,8 por ciento ABV)
Una golden ale que está disponible, tras su paso como cerveza de temporada, desde 2012. Disponible embotellada o de barril. [6]
^ a b c "Nuestra herencia". Cervecería Robinsons Ltd. Consultado el 25 de octubre de 2018 .
^ "Cumbria - Ulverston, Brewery Street: Hartley's Brewery (antes)". La Sociedad de Historia de la Cervecería. Archivado desde el original el 22 de marzo de 2016 . Consultado el 3 de noviembre de 2014 .
^ "Pubs, Posadas y Hoteles". Frederic Robinson Ltd. Consultado el 9 de agosto de 2016 .
^ abc Pearson (1997), págs.
^ "Camino Hartleys Cumbria". Calificar cerveza . Consultado el 17 de diciembre de 2012 .
^ "Rubia mareada". Cervecería Robinsons Ltd. Consultado el 25 de octubre de 2018 .
^ "Soldado 330ML". Cervecería Robinsons Ltd. Consultado el 25 de octubre de 2018 .
^ "Santificado". Cervecería Robinsons Ltd. Consultado el 25 de octubre de 2018 .
^ "Asistente". Cervecería Robinsons Ltd. Consultado el 25 de octubre de 2018 .
^ "Néctar de Aníbal". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 7 de junio de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
^ "Hoptimum Prime". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
^ "brasileño". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
^ "Citra Pálida Ale". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
^ "Isla Sur". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
^ "Indulgencia". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
^ "Amanecer vudú". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 2 de abril de 2015 . Consultado el 12 de marzo de 2015 .
^ "MOJO". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 2 de abril de 2015 . Consultado el 12 de marzo de 2015 .
^ "La hermana retorcida de Dizzy". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 2 de abril de 2015 . Consultado el 12 de marzo de 2015 .
^ "Saltar y bajar". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 2 de abril de 2015 . Consultado el 12 de marzo de 2015 .
^ "Juegos helados". Robinsons Brewery Ltd. Archivado desde el original el 2 de abril de 2015 . Consultado el 12 de marzo de 2015 .
Bibliografía
Pearson, Lynn F. (1997). La historia de la cervecería Robinson's . Morrison Nicholson Cartwright. ISBN 978-0-9529461-0-6.
