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Canela de Burman

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Cinnamomum burmanni (o Cinnamomum burmannii ), también conocida como canela de Indonesia , Padang cassia , Batavia cassia o korintje , es una de varias plantas del género Cinnamomum cuya corteza se vende como la especia canela . Es un árbol de hoja perenne originario del sudeste asiático.

Descripción

Cinnamomum burmanni es un árbol perenne que crece hasta 7 m de altura con corteza aromática y ramas lisas y angulares. [3] Las hojas son de color verde brillante, ovaladas y de unos 10 cm (3,9 pulgadas) de largo y 3-4 cm (1,2-1,6 pulgadas) de ancho. [4] Pequeñas flores amarillas florecen a principios del verano, [5] y producen una drupa oscura. [3]

Distribución

Cinnamomum burmanni es originaria del sudeste asiático tropical . [6] Su distribución va desde Bangladesh hasta Myanmar , el sur de China , Hainan , Taiwán , Vietnam , Indonesia ( Borneo , Sumatra , Java , Sulawesi , las Islas Menores de la Sonda ) y Filipinas . [2]

En Sumatra , C. burmanni se encuentra comúnmente en Sumatra occidental y en la provincia occidental de Jambi , siendo la región de Kerinci especialmente conocida como el centro de producción de cultivos de calidad con alto contenido de aceites esenciales.

En Borneo se encuentra en Sabah (distritos de Keningau, Lahad Datu, Ranau, Sandakan y Sipitang) y Kalimantan , donde se encuentra en cultivos y en bosques secundarios, aldeas y plantaciones abandonadas hasta una altitud de 1.500 metros. [7]

C. burmanni es una especie introducida en partes del mundo subtropical, particularmente en Hawái , donde está naturalizada y es invasora. [3] [4] Fue introducida en Hawái desde Asia en 1934 como planta de cultivo. [8]

Usar

De la corteza, las hojas y las raíces de Cinnamomum burmanni se puede extraer aceite aromático . La corteza también se utiliza como corteza de canela . Las hojas se pueden utilizar como especia para alimentos en conserva y carne enlatada en lugar de hojas de laurel. El núcleo contiene grasa, que se puede exprimir para uso industrial. La madera se utiliza para muebles finos y otros materiales de trabajo fino. C. burmanni también es una medicina herbal china. [9]

El tipo de canela más común y más barato en los EE. UU. se elabora a partir de C. burmanni en polvo . [10] El aceite de C. burmanni no contiene eugenol , [11] pero sí mayores cantidades de cumarina que C. cassia y la canela de Ceilán con 2,1 g/kg en una muestra autenticada y una media de 5,0 g/kg en 8 muestras analizadas. [10] También se vende en forma de púas de una sola capa. [11]

Galería

Referencias

  1. ^ de Kok, R. (2020). "Cinnamomum burmanni". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T145302576A145415858.en .
  2. ^ abc Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume. Plantas del mundo en línea . Consultado el 9 de abril de 2023.
  3. ^ abc Motooka, Philip Susumu (2003). "Cinnamomum burmannii" (PDF) . Malezas de los pastizales y áreas naturales de Hawái: una guía de identificación y manejo . Universidad de Hawái en Mānoa: Facultad de Agricultura Tropical y Recursos Humanos. ISBN 978-1-929325-14-6.
  4. ^ ab Starr, Forest; Starr, Kim; Loope, Lloyd (enero de 2003). "Cinnamomum burmannii" (PDF) . Estación de campo Haleakala, Maui, Hawai'i: United States Geological Survey--Biological Resources Division . Consultado el 26 de enero de 2012 .
  5. ^ "Cinnamomum burmannii (Lauraceae)". Jardín Botánico Tropical Nacional . Consultado el 29 de enero de 2012 .
  6. ^ Wagner, Warren Lambert; Herbst, Derral R.; Sohmer, SH (1999). Manual de plantas con flores de Hawái . Honolulu, Hawái: University of Hawái Press. ISBN 978-0-8248-2166-1.
  7. ^ Wuu-Kuang, Soh (2011). Revisión taxonómica de Cinnamomum (Lauraceae) en Borneo. Blumea - Biodiversity, Evolution and Biogeography of Plants , Volumen 56, Número 3, 2011, págs. 241-264(24). Naturalis Biodiversity Center DOI: https://doi.org/10.3767/000651911X615168
  8. ^ Wester, Lyndon (1992). "Origen y distribución de plantas exóticas adventicias con flores en Hawái" (PDF) . En Stone, Charles P.; Smith, Clifford W.; Tunison, J. Timothy (eds.). Invasiones de plantas exóticas en ecosistemas nativos de Hawái: gestión e investigación . Honolulu, Hawái: University of Hawái Press. pág. 141. ISBN. 978-0-8248-1474-8.
  9. ^ "Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume" (en chino). iPlant.cn.
  10. ^ ab Wang, Y.-H.; Avula, B.; Nanayakkara, NPD; Zhao, J.; Khan, IA (2013). "Canela cassia como fuente de cumarina en alimentos con sabor a canela y suplementos alimenticios en los Estados Unidos" (PDF) . Journal of Agricultural and Food Chemistry . 61 (18): 4470–4476. doi :10.1021/jf4005862. PMID  23627682. Archivado desde el original (PDF) el 2015-05-05 . Consultado el 2015-05-09 .
  11. ^ ab "Canela de Indonesia (Cinnamomum burmannii)". Páginas de especias de Gernot Katzer . Consultado el 1 de diciembre de 2012 .

Enlaces externos