- Flores de Claytonia virginica
Claytonia ( belleza primaveral ) es un género de plantas con flores originarias de Asia , América del Norte y América Central . Las hojas ricas en vitaminasse pueden comer crudas o cocidas y los tubérculos se pueden preparar como patatas.
Las plantas son algo carnosas y de sólo unos pocos centímetros de altura. Las cabezas de las flores miden aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de diámetro. [1]
El género estaba anteriormente incluido en la familia de las verdolaga ( Portulacaceae ), [2] pero con la adopción del sistema APG IV , en 2009 pasó a la familia Montiaceae . [3] Varias de las especies fueron tratadas anteriormente en el género relacionado Montia . En 2006 se publicó un estudio científico exhaustivo sobre Claytonia .
En enero de 2019 [actualizar], Plants of the World Online de Kew enumera 33 especies aceptadas: [3]
El género lleva el nombre de John Clayton , quien recolectó especímenes de varias plantas en América del Norte y los distribuyó a los botánicos de Europa. [5]
El género es principalmente nativo de las cadenas montañosas de Asia y América del Norte . En el Viejo Mundo , se distribuye al noroeste de Kazajstán , Mongolia y el este de Rusia . [2] Se encuentra en la mayor parte del norte de Estados Unidos , [1] con algunas especies ubicadas en Guatemala .
Claytonia perfoliata , la especie para la cual se acuñó el término lechuga minera , se distribuye por toda la montaña occidental de América del Norte en suelos húmedos y prefiere áreas que han sido recientemente perturbadas.
Las hojas de la belleza primaveral son ricas en vitaminas y se pueden comer crudas o cocidas. Las raíces tienen forma de tubérculos que se pueden cocinar y comer como patatas. [ dieciséis]
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