La glucano 1,4-alfa-maltohidrolasa ( EC 3.2.1.133, alfa-amilasa maltogénica , 1,4-alfa-D-glucano alfa-maltohidrolasa ) es una enzima con nombre sistemático 4-alfa-D-glucano alfa-maltohidrolasa . [1] [2] Esta enzima cataliza la siguiente reacción química
hidrólisis de enlaces (1->4)-alfa-D-glucosídicos en polisacáridos para eliminar residuos sucesivos de alfa- maltosa de los extremos no reductores de las cadenas.
Esta enzima actúa sobre el almidón y los polisacáridos y oligosacáridos relacionados . Amilasas maltogénicas de Bacillus stearothermophilus, [3] Thermus sp. [4] y Geobacillus thermoleovorans [5] son capaces de degradar la acarbosa a glucosa y acarviosina-glucosa.
La acarbosa es degradada por diferentes enzimas del microbioma intestinal. La secreción de enzimas bacterianas intestinales inhibe la acarbosa.
Referencias
^ Diderichsen B, Christiansen L (1988). "Clonación de una α-amilasa maltogénica de Bacillus stearothermophilus". Microbiol FEMS. Lett . 56 : 53–59. doi : 10.1111/j.1574-6968.1988.tb03149.x .
^ Outtrup H, Norman BE (1984). "Propiedades y aplicación de una amilasa maltogénica termoestable producida por una cepa de Bacillus modificada mediante técnicas de ADN recombinante". Stärke . 36 (12): 405–411. doi :10.1002/estrella.19840361202.
^ Cha HJ, Yoon HG, Kim YW, Lee HS, Kim JW, Kweon KS y otros. (Abril de 1998). "Caracterización molecular y enzimática de una amilasa maltogénica que hidroliza y transglicosila la acarbosa". Revista europea de bioquímica . 253 (1): 251–262. doi : 10.1046/j.1432-1327.1998.2530251.x . PMID 9578484.
^ Kim TJ, Kim MJ, Kim BC, Kim JC, Cheong TK, Kim JW, Park KH (abril de 1999). "Modos de acción de la hidrólisis y transglicosilación de la acarbosa catalizada por una amilasa maltogénica termoestable, cuyo gen fue clonado a partir de una cepa Thermus". Microbiología Aplicada y Ambiental . 65 (4): 1644-1651. Código Bib : 1999ApEnM..65.1644K. doi :10.1128/AEM.65.4.1644-1651.1999. PMC 91232 . PMID 10103262.
^ Mehta D, Satyanarayana T (19 de septiembre de 2013). "La dimerización media la termoadaptación, la afinidad del sustrato y la transglicosilación en una amilasa maltogénica altamente termoestable de Geobacillus thermoleovorans". MÁS UNO . 8 (9): e73612. Código bibliográfico : 2013PLoSO...873612M. doi : 10.1371/journal.pone.0073612 . PMC 3777949 . PMID 24069213.
enlaces externos
Glucano + 1,4-alfa-maltohidrolasa en los encabezados de materias médicas (MeSH) de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.