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La agricultura en Puerto Rico

La industria agrícola en Puerto Rico constituye sobre $800 millones o alrededor del 0.69% del producto interno bruto (PIB) de la isla en 2020. [1] [2] [3] Actualmente el sector representa el 15% de los alimentos que se consumen localmente. [4] Expertos de la Universidad de Puerto Rico argumentaron que estos cultivos podrían cubrir aproximadamente el 30% de la demanda local, particularmente la de vegetales más pequeños como tomates , lechugas , etc. y varios tipos de tubérculos que actualmente se importan. La existencia de una economía agrícola próspera se ha visto impedida debido a un cambio de prioridades hacia la industrialización , la burocratización, la mala gestión de los terrenos, la falta de métodos alternativos y una mano de obra deficiente. Su ubicación geográfica dentro del Caribe agrava estos problemas, haciendo que los escasos cultivos existentes sean propensos a los efectos devastadores de los huracanes del Atlántico .

Historia

Trabajadores de la caña de azúcar descansando al mediodía, Río Piedras . Fotografía de Jack Delano , fotógrafo de la Farm Security Administration. Hacia 1941.

La agricultura o ganadería se ocupa del cultivo de plantas, animales y otras fuentes de alimentos que sustentan la vida. También implica el cultivo de cosechas para otros fines. La producción de café y caña de azúcar en Puerto Rico ha tenido una historia de altibajos, afectada por huracanes y por su ubicación aislada, y su estatus político como colonia de España y de los Estados Unidos. [ cita requerida ]

En 1900, los productos agrícolas más importantes de Puerto Rico eran “algodón, arroz, cacao, maíz, cocos, pimienta, guineos, tabaco, tintes vegetales, café, azúcar, piñas y vainilla”. [5] [ se necesita una mejor fuente ]

Palacio del Tabaco en San Juan en 1917

El impacto de dos huracanes en agosto de 1899 afectó severamente a la isla. El huracán San Ciriaco el 8 de agosto y un huracán sin nombre el 22 de agosto mataron aproximadamente a 3.400 personas y dejaron a miles sin techo, comida ni trabajo. [6] Los huracanes costaron millones de dólares a la economía debido a la destrucción de la mayoría de las plantaciones de azúcar y café. Posteriormente, casi 5.000 puertorriqueños emigraron a Hawái en 1910 para trabajar en las plantaciones de azúcar de dicho estado.

En las décadas de 1940 y 1950, la agricultura siguió desempeñando un papel crucial en la economía de la isla, con un 45% de la fuerza laboral empleada en el sector en 1940. [7] El cultivo de piñas fue importante hasta la década de 1990, cuando cerró la principal empresa compradora, la empresa de jugos Lotus. [8]

En 2012, había 13,159 granjas en Puerto Rico. [9] Si bien no es un estado, Puerto Rico es miembro de la Asociación de Comercio del Sur de los Estados Unidos , una organización sin fines de lucro que ayuda a la industria agrícola a desarrollar sus exportaciones. [10] A principios de 2020, los propietarios de granjas en Ponce informaron sobre el desafío continuo de encontrar trabajadores. [11]

Nuevas granjas

Como resultado de la crisis económica de 2009 y la susceptibilidad de Puerto Rico a los huracanes, ha habido una urgencia por impulsar más granjas en la isla. Si bien no son lo suficientemente grandes como para producir a gran escala, la calidad de los productos es alta. La agricultura tiene una imagen más positiva entre los jóvenes de Puerto Rico, [12] [13] [14] sin embargo, en lugares como Ponce, donde el clima tiende a ser más caluroso, los propietarios de granjas se quejan de que la tasa de rotación es demasiado alta. [11]

En septiembre de 2019, una iniciativa para disminuir la cantidad de café que se importa a Puerto Rico fue anunciada por la Federación Hispana , liderada por 1,500 caficultores de Puerto Rico. [15]

Cultivos

Aquí se cultiva comúnmente maíz, incluidas cepas de maíz Bt que producen la endotoxina Cry1F . [16] [17] Esto ha producido una amplia resistencia a Cry1F . [16] [17] Una plaga importante contra la que protege es laGusano cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda), incluido el gusano cogollero resistente a Cry1F.[16][17]En 2007,se confirmóla resistencia a Cry1FHerculex I, lanzado en 2003) del mercado.[17]No obstante, a partir de 2018,todavía se cultivan comúnmente otros tipos de maíz Cry1F aquí.[16]

Por el contrario, Storer et al. , 2012 no observan tal resistencia en el territorio continental de los Estados Unidos (hasta su publicación), lo que muestra una falta de movimiento del FAW de aquí a allá. [17] Luego, en 2014, Huang et al. encontraron alelos que se comparten con las poblaciones de FAW en el territorio continental de los EE. UU. [16] Debido a este historial de detecciones, la migración desde Puerto Rico es probablemente la fuente de la resistencia a Cry1F del FAW allí y no al revés. [16] Por otro lado, Banerjee et al. , 2017 encuentra que Cry1F-r en Puerto Rico es causado comúnmente por una mutación particular enSfABCC2 , elalelo de resistencia SfABCC2mut .[18] SfABCC2es la versión FAW dela proteína 2 asociada a la resistencia a múltiples fármacos(subfamilia C2 del casete de unión a ATP, ABCC2).[18]No encontraron un solo alelo de este tipo en Florida en 2012, 2014 o 2016.[18]Estas prevalencias muy dispares no respaldan ninguna inmigración sustancial de FAW de Puerto Rico a Florida, al contrario de estudios anteriores, incluido el de Huang mencionado anteriormente.[18]

Puede ser necesario el uso de dos o más proteínas Cry eficaces para proporcionar múltiples modos de acción para el manejo de la resistencia . [17]

Aquí se encuentran tanto la cepa C como la cepa R del gusano cogollero , y se comparten con Luisiana . [19] Estas cepas fueron descubiertas por primera vez por Pashley en 1986 a través de un análisis genético de las poblaciones PR y La, que mostraban segregación según la preferencia del huésped . [19] Desde entonces, ambas se han encontrado en otras partes del mundo. [19]

Galería

Véase también

Referencias

  1. ^ "Hoja informativa de Puerto Rico a diciembre de 2013" (PDF) . gdb-pur.com . Consultado el 27 de abril de 2023 .
  2. ^ "Puerto Rico - Distribución del PIB entre sectores económicos 2020". Statista . Consultado el 18 de marzo de 2022 .
  3. ^ Ramos Segarra, Cristiano (26 de abril de 2021). "Con alto potencial la industria del cáñamo" El Vocero . Consultado el 18 de marzo de 2022 .
  4. Salamány, Tatiana Díaz RamosyAdriana De Jesús (21 de mayo de 2020). "Múltiples los retos de la agricultura para alimentar en tiempos de crisis" Centro de Periodismo Investigativo (en español) . Consultado el 18 de marzo de 2022 .
  5. ^ Herrmann, Karl Stephen (1900). De Yauco a Las Marías: Historia de la reciente campaña en el oeste de Puerto Rico por la Brigada Regular Independiente, bajo el mando del general de brigada Schwan. RG Badger & Company. pág. 95. Consultado el 12 de octubre de 2019 .
  6. ^ "Huracán San Ciriaco". Biblioteca del Congreso . Consultado el 26 de marzo de 2006 .
  7. ^ Ayala, Israel Meléndez; Kennedy, Alicia; Invierno, Damon (4 de octubre de 2021). "Así es como Estados Unidos controla lo que se viene en Puerto Rico" [Así controla Estados Unidos lo que se come en Puerto Rico]. Los New York Times (en español). ISSN  0362-4331 . Consultado el 17 de marzo de 2022 .
  8. ^ VOCERO, Fernando Pereira, Especial para EL (19 de marzo de 2019). "Piña manatieña busca ser protagonista" [Piña Manatí busca ser protagonista]. El Vocero (en español). Archivado desde el original el 24 de junio de 2021 . Consultado el 18 de junio de 2021 .{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  9. ^ "Puntos destacados del censo de agricultura de 2012" (PDF) . USDA . USDA . Consultado el 27 de agosto de 2019 .
  10. ^ "Departamento de Agricultura de Puerto Rico". www.susta.org .
  11. ^ ab "Persiste la escasez de mano de obra en el suroeste" [Persiste la escasez de mano de obra en el suroeste]. El Nuevo Día . 2020-02-01. Archivado desde el original el 1 de febrero de 2020 . Consultado el 1 de febrero de 2020 .
  12. ^ "'El empujón que necesitábamos': los agricultores locales de Puerto Rico intensifican sus esfuerzos tras el huracán María". NBC News .
  13. ^ Graf, Carly. "Conozca a los agricultores que están recuperando la historia agrícola de Puerto Rico" – vía www.yesmagazine.org. {{cite journal}}: Requiere citar revista |journal=( ayuda )
  14. ^ "Cómo Puerto Rico perdió sus alimentos cultivados en casa, pero podría recuperarlos". NPR . Archivado desde el original el 14 de mayo de 2017.
  15. ^ "Hispanic Federation lidera potente alianza por el café". El Nuevo Día . 2019-09-13. Archivado desde el original el 2022-01-11.
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Lectura adicional

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