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jeho-tang

Jeho-tang ( coreano 제호탕 ; Hanja醍醐湯) es una bebida fría tradicional coreana elaborada con miel y varios ingredientes utilizados en la medicina tradicional coreana . Los ingredientes incluyen omae ( 오매 ;烏梅, " ciruelas verdes ahumadas " ), sain ( 사인 ;沙仁, " cardamomo medicinal "), baekdanhyang ( 백단향 ;白檀香, " sándalo blanco ") y chogwa ( 초과 ;草果, " Cardamomo negro "). [1] Los ingredientes en polvo se mezclan con miel y agua y luego se hierven. [2] Una vez que el líquido se enfría, se diluye en agua fría. [2] Se consideraba la mejor bebida de verano en la cocina de la corte real coreana . [2] [3]


Ver también

Referencias

  1. ^ "jeho-tang" 제호탕. Diccionario estándar del idioma coreano (en coreano). Instituto Nacional de Lengua Coreana . Consultado el 25 de abril de 2017 .
  2. ^ abc "jeho-tang" 제호탕. Doopedia (en coreano). Corporación Doosan . Consultado el 25 de abril de 2017 .
  3. ^ 김, 춘련. "jeho-tang" 제호탕. Enciclopedia de la cultura coreana (en coreano). Academia de Estudios Coreanos . Consultado el 3 de diciembre de 2009 .