Un jardín amurallado es un jardín rodeado por muros altos , especialmente cuando esto se hace con fines hortícolas más que de seguridad, aunque originalmente todos los jardines pueden haber estado cerrados para protegerlos de intrusos animales o humanos. En climas templados , especialmente en zonas más frías, como Escocia , la función esencial del muro de un jardín es protegerlo del viento y las heladas , aunque también puede tener un propósito decorativo. Los huertos familiares a menudo estaban amurallados, lo que los segregaba socialmente, permitiendo que los jardineros, de quienes generalmente se esperaba que desaparecieran de los "jardines de placer" cuando era probable que los ocupantes de la casa estuvieran presentes, continuaran con su trabajo. Los muros, a veces calefactados, portaban también árboles frutales adiestrados a modo de espaldera .
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Históricamente, y todavía en muchas partes del mundo, casi todas las casas urbanas con algún espacio exterior privado tenían muros altos para mayor seguridad, y cualquier jardín pequeño estaba amurallado por defecto. Lo mismo ocurrió con muchas casas rurales y otros edificios, por ejemplo religiosos. En los palacios y en la mayoría de las casas de campo, toda la parcela, incluido incluso un jardín muy grande, también estaba amurallada o al menos vallada, a veces con barandillas metálicas (mucho más caras) a lo largo de aquellas partes del límite que daban las mejores vistas para mostrar el esplendor. de la residencia, como en el Palacio de Versalles , el Palacio de Buckingham y muchos otros. En algunos casos originalmente había una cerca o un seto, pero luego se agregó un muro cuando los fondos lo permitieron. En particular, contratar mano de obra local para construir un muro se consideraba un método loable de alivio del hambre para los ricos, y muchos muros alrededor de los terrenos de las casas de campo en las Islas Británicas datan de los años de hambruna de la década de 1840 .
Las ventajas hortícolas, y también sociales, de un jardín amurallado significaron que los huertos familiares a menudo formaban o formaban una compañía amurallada dentro de un recinto amurallado más grande. A veces esto era por la seguridad de las plantas; En la década de 1630, el jardín botánico real de Francia (ahora Jardin des plantes ), amurallado en su totalidad, tenía un jardín interior de tulipanes amurallado , ya que los bulbos eran valiosos y propensos a robos. [1]
Metafóricamente , "jardín amurallado" puede usarse en muchos contextos (a menudo de manera peyorativa) para indicar un espacio, generalmente no una ubicación física literal, que está o se considera cerrado a los forasteros. Un ejemplo es la plataforma cerrada en informática.
El refugio proporcionado por los muros de cerramiento puede elevar la temperatura ambiente dentro de un jardín en varios grados, creando un microclima que permite cultivar plantas que no sobrevivirían en el clima local no modificado . [ cita necesaria ]
La mayoría de los muros están construidos con piedra o ladrillo , que absorben y retienen el calor solar y luego lo liberan lentamente, elevando la temperatura contra el muro, lo que permite cultivar melocotones , nectarinas y uvas como espalderas contra los muros orientados al sur desde el norte hasta el sureste. Gran Bretaña y el sur de Irlanda . [ cita necesaria ]
La capacidad de un jardín amurallado bien diseñado para crear ambientes estables muy variados se ilustra con esta descripción del jardín de rocas en el Jardin des Plantes en el distrito 5 de París , donde se encuentran más de 2.000 especies de una variedad de zonas climáticas que van desde la montañosa hasta la mediterránea. se cultivan en unos pocos acres:
El jardín está protegido de los cambios bruscos de tiempo y de los fuertes vientos, gracias a sus terrazas huecas y a los grandes árboles... Los jardineros aprovechan las exposiciones al norte o al sur y las zonas permanentemente sombreadas de este pequeño y resguardado valle. A pocos metros, las temperaturas pueden oscilar entre 15 y 20 grados C, ¡lo que se llamaría un microclima! [2]
Varios jardines amurallados en Gran Bretaña tienen una pared caliente o una pared de frutas , una pared hueca con una cavidad central o aberturas en la pared en el lado que mira hacia el jardín, de modo que se puedan encender fuegos dentro de la pared para proporcionar calor adicional a Proteger la fruta que crece contra la pared. El calor escaparía al jardín a través de estas aberturas y el humo de los fuegos se dirigiría hacia arriba a través de chimeneas o conductos de humos . Este tipo de muro hueco se encuentra en Croxteth Hall en Liverpool (Inglaterra), y en Eglinton Country Park y Dunmore House , ambos en Escocia. En Croome Court, una pared hueca del siglo XVIII tenía varios hornos pequeños para suministrar calor suave (ver más abajo). En el siglo XIX, esas paredes estaban revestidas con tuberías y conectadas a una caldera, como en Bank Hall en Bretherton .
El diseño tradicional de un jardín amurallado, dividido en cuatro cuartos separados por senderos y un manantial o piscina en el centro, se remonta a los primeros jardines de Persia . El hortus conclusus o "jardín cerrado" de la Europa de la Alta Edad Media estaba más típicamente rodeado por setos o vallas, o por las arcadas de un claustro ; aunque se brindaba cierta protección contra el clima y una protección efectiva contra los animales callejeros, no se trataba específicamente de jardines amurallados.
En el Reino Unido, muchas casas de campo tenían huertos amurallados que eran distintos de los jardines decorativos. Se esperaba que un acre de huerto proporcionara suficiente producto para alimentar a doce personas, y estos huertos variaban en tamaño desde un acre hasta veinte o treinta acres, dependiendo del tamaño de la familia. [3] Los jardines más grandes servían a hogares extremadamente grandes; por ejemplo, el huerto real en Windsor fue construido para la reina Victoria en 1844 e inicialmente ocupaba veintidós acres, pero se amplió a treinta y un acres para abastecer a la familia en crecimiento. [4] Los huertos familiares recibieron su mayor elaboración en la segunda mitad del siglo XIX. [5] Muchos de estos jardines que requieren mucha mano de obra cayeron en desuso en el siglo XX, pero algunos han sido revividos como jardines decorativos y otros se utilizan para producir frutas, verduras o flores.
Susan Campbell, en un libro dedicado a los huertos vallados, menciona varios factores que contribuyen a la productividad de un huerto. La productividad dependía de la idoneidad de la situación y el éxito de los jardines dependía de la disponibilidad de agua, estiércol, calor, espacio en las paredes, espacio de almacenamiento, salas de trabajo y, lo más importante, un equipo dedicado de jardineros. [3]
Se pueden encontrar ejemplos británicos de jardines amurallados en el Castillo de Alnwick , los Jardines del Castillo Bromwich Hall , el Palacio Fulham , el Parque Goodnestone , Luton Hoo , la Casa Osborne , Polesden Lacey , el Salón Shugborough y el Jardín Trengwainton en Inglaterra; Salón Bodysgallen (Gales); Castillo de Edzell , Castillo de Muchalls y Castillo de Myres (Escocia).
El huerto amurallado de Croome Court , Worcestershire, tiene fama de ser el huerto amurallado del siglo XVIII más grande de Europa. Es de propiedad privada y ha sido restaurado por los actuales propietarios. Aproximadamente en 1806, se construyó una pared caliente independiente de este a oeste de 13 pies (4,0 m) de altura, ligeramente descentrada, atendida por cinco hornos; Esto es históricamente significativo ya que es una de las primeras estructuras de este tipo que se construyeron. [6] [7]
El huerto amurallado de Chilton Foliat , Wiltshire, fue el tema de la serie documental de televisión de 1987 The Victorian Kitchen Garden . [ cita necesaria ]
En la historia de Susanna y los ancianos , un jardín amurallado es el escenario tanto de una supuesta cita como de un intento de violación. [8] Debido a los muros, la comunidad no puede determinar qué ocurrió realmente.
En la interpretación de John William Waterhouse del mito de Cupido y Psique , Psique vivía en el jardín amurallado de Cupido .
Gran parte de la trama del cuento infantil de Frances Hodgson Burnett, El jardín secreto, gira en torno a un jardín amurallado que ha estado cerrado durante diez años. El autor se inspiró en el Great Maytham Hall de Kent. [9]
" La hija de Rappaccini ", un cuento de Nathaniel Hawthorne , se desarrolla casi en su totalidad dentro de los confines de un jardín amurallado en el que Beatrice, la encantadora hija de un científico loco, vive junto a flores hermosas pero letales. [10]
En El último encantamiento , el tercer libro de las novelas de Mary Stewart sobre la leyenda artúrica, Merlín construye un muro con calefacción para su jardín en Applegarth.
Medios relacionados con los jardines amurallados en Wikimedia Commons