Reducir era el término utilizado en Australia para referirse al proceso de convertir la grasa de los cadáveres de animales en sebo . Era una actividad común en las granjas y propiedades pastorales producir sebo para convertirlo en jabón y velas para uso doméstico.
La reducción se industrializó en la década de 1840, proporcionando al sector rural un valioso producto de exportación. Fue particularmente significativo porque se produjo durante la depresión económica de la década de 1840 , cuando la industria pastoril estaba paralizada y las ovejas y el ganado tenían poco valor en las colonias. [1]
El mercado de exportación de lana australiana sufrió una grave caída de precios en la década de 1840. La baja demanda de ganado vacuno y ovino para abastecer nuevas zonas de pastoreo y el pequeño mercado local de carne de vacuno, cordero o cordero significaban que el ganado vacuno y ovino tenía poco valor en las colonias. Los trabajos de reducción de ovejas proporcionaban una fuente vital de ingresos a los ocupantes ilegales cuando las ovejas se vendían a tan sólo seis peniques cada una. El pastor George Russell construyó una caldera en la estación Golf Hill, en el Distrito Oeste (Victoria) , y expresó su creencia de que "fundir el Stock ha sido la salvación de las colonias". [2]
Henry O'Brien de Yass experimentó hirviendo ovejas en grandes calderos para extraer el sebo (grasa para hacer jabón y velas). Publicitó sus experimentos en un artículo que apareció en The Sydney Morning Herald el 19 de junio de 1843. Fue reimpreso en varios otros periódicos coloniales y se le atribuye haber impulsado la producción de sebo como una nueva industria de exportación en la Australia rural. Incluso cuando el precio de la lana se recuperó, los trabajos de reducción ayudaron a mantener un precio mínimo para las ovejas de alrededor de cinco chelines por cabeza. [3]
Langlands y Fulton operaban una fundición de hierro en 131 Flinders St West, Melbourne, Australia , donde Fulton desarrolló una técnica para hervir ovejas para obtener sebo en 1843-44, cuando los ocupantes ilegales sacrificaron a miles de sus ovejas, que de otro modo serían inútiles, debido a una depresión rural. [4]
En Victoria, a Joseph Raleigh se le atribuye uno de los primeros trabajos de ebullición a gran escala, cuando en 1840 erigió una planta cerca de Stoney Creek Backwash en Yarraville . [5] De una cantidad muy pequeña de 50 toneladas de sebo producidas en 1843, a 430 toneladas en 1844, en 1850 se produjeron más de 4.500 toneladas, por un valor de 130.000 libras esterlinas, sólo en Victoria. [6]
Robert King abrió las primeras obras de ebullición en el área del río Bremer de Ipswich, Queensland en 1847, seguido por John Campbell y John Smith, creando un pueblo autónomo de Town Marie. [7]