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Pteridium esculentum

Pteridium esculentum , comúnmente conocido como helecho bracken , helecho austral o simplemente helecho , es una especie del género helecho nativa de varios países del hemisferio sur . Esculentum significa comestible. Descrito por primera vez como Pteris esculenta por el botánico alemán Georg Forster en 1786, [1] obtuvo su nombre binomial actual en 1908. [2] El pueblo Eora de la región de Sydney lo conocía como gurgi . [3]

Morfología

P. esculentum crece a partir de rizomas rastreros , que están cubiertos de pelos rojizos. De ellos surgen frondas individuales grandes y aproximadamente triangulares , que crecen hasta 0,5–2 metros (1 ft 8 in – 6 ft 7 in) de altura. Las frondas son rígidas con una raya marrón. [4]

Distribución

Se encuentra en todos los estados de Australia, excepto el Territorio del Norte , así como en Nueva Zelanda , la Isla Norfolk , Malasia , Polinesia y Nueva Caledonia . En Victoria está muy extendida y es común hasta altitudes de 1000 metros (3300 pies). [5] En Nueva Gales del Sur , se encuentra en las partes central, oriental y meridional del estado. También puede ser una maleza e invadir áreas perturbadas. [4] En Australia Occidental , crece cerca de las costas sur y oeste, tan al norte como Geraldton . [6]

Ecología

Al igual que sus parientes del hemisferio norte, Pteridium esculentum es muy rápido para colonizar áreas perturbadas y puede competir con otras plantas para formar un sotobosque denso. A menudo se lo trata como una maleza. Crea un microclima más húmedo y protegido bajo sus hojas y es alimento para una variedad de insectos nativos. [7] Se registraron dos especies de mosca de la fruta ( Drosophila ) en un estudio de campo cerca de Sydney. [8] Otro estudio cerca de Sydney arrojó 17 artrópodos herbívoros (15 insectos y dos ácaros ), notables por la falta de himenópteros (hormigas, abejas, avispas y moscas sierra) y escarabajos . [9]

Usos

Los maoríes de Nueva Zelanda utilizaban los rizomas de Pteridium esculentum ( aruhe ) como alimento básico, especialmente para grupos de exploración o caza alejados de los asentamientos permanentes; gran parte de la amplia distribución de esta especie en la Nueva Zelanda actual es de hecho una consecuencia de la deforestación prehistórica y el posterior cuidado de las masas de aruhe en suelos ricos (que producían los mejores rizomas). [10] Los rizomas se secaban al aire para poder almacenarlos y aligerarlos; para consumirlos, se calentaban brevemente y luego se ablandaban con un patu aruhe (machacador de rizomas); luego, cada comensal podía succionar el almidón de las fibras o recogerlo si se iba a preparar para un banquete más grande. Los patu aruhe eran artículos importantes y se desarrollaron varios estilos distintos. [10]

Los pueblos indígenas de Australia comían las raíces después de haberlas machacado hasta formar una pasta y tostadas. [3]

Pteridium esculentum contiene ptaquilósido , un carcinógeno conocido para los helechos . [11] Las concentraciones de ptaquilósido en los helechos de Nueva Zelanda varían mucho y en una gran proporción de rodales no se encuentra ptaquilósido. Se encuentra una mayor incidencia de ptaquilósido y algunas concentraciones muy altas en áreas donde se sabe que se produce hematuria enzoótica bovina y/o síndrome hemorrágico agudo. [12]

Referencias

  1. ^ "Pteris esculenta G. Forst". Índice de nombres de plantas de Australia (APNI), base de datos IBIS . Centro de investigación sobre biodiversidad vegetal, Gobierno australiano.
  2. ^ "Pteridium esculentum (G.Forst.) Cockayne". Índice de nombres de plantas de Australia (APNI), base de datos IBIS . Centro de investigación sobre biodiversidad vegetal, Gobierno australiano.
  3. ^ ab "Pteridium esculentum". Sitio web del Jardín Botánico Nacional de Australia . Consultado el 22 de junio de 2010 .
  4. ^ de Peter G. Wilson. "Flora Online de Nueva Gales del Sur: Pteridium esculentum". Real Jardín Botánico y Domain Trust, Sídney, Australia.
  5. ^ "Pteridium esculentum". Colección de plantas de Grimwade . Universidad de Melbourne . Consultado el 23 de junio de 2010 .
  6. ^ "Pteridium esculentum". FloraBase . Departamento de Biodiversidad, Conservación y Atracciones del Gobierno de Australia Occidental .
  7. ^ Mesibov, Bob . "Bracken and Bugs". La flora única de Tasmania . Grupo del distrito de Hobart de The Australian Plants Society - Tasmania Inc. Archivado desde el original el 18 de septiembre de 2010. Consultado el 22 de junio de 2010 .
  8. ^ Thomson, JA, Jackson, MJ y Bock, IR (1982). "Utilización contrastante de recursos en dos especies australianas de Drosophila Fallen (Diptera) que se alimentan del helecho Pteridium scopoli". Revista de la Sociedad Entomológica Australiana . 21 (1): 29–30. doi : 10.1111/j.1440-6055.1982.tb01760.x .{{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  9. ^ Shuter, E. y Westoby, M. (1982). "Artrópodos herbívoros de helechos ( Pteridium aquilinum (L.) Khun) en Australia en comparación con otros lugares". Revista Australiana de Ecología . 17 (3): 329–339. doi :10.1111/j.1442-9993.1992.tb00815.x.
  10. ^ ab McGlone, Matt S., Wilmshirst, Janet M. y Leach, Helen M. (2005). "Una revisión ecológica e histórica del helecho (Pteridium esculentum) en Nueva Zelanda y su importancia cultural" ( PDF ) . New Zealand Journal of Ecology . 28 (2): 165–184.{{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  11. ^ Fletcher MT, Hayes PY, Somerville MJ, De Voss JJ "Ptesculentoside, un nuevo glucósido norsesquiterpénico del helecho australiano Pteridium esculentum". Tetrahedron Letters. 51 (15) (pp 1997-1999), 2010.
  12. ^ LH Rasmussen, DR Lauren, BL Smith y HCB Hansen, "Variación del contenido de ptaquilósido en helechos (Pteridium esculentum (Forst. f) Cockayne) en Nueva Zelanda" doi :10.1080/00480169.2008.36851 New Zealand Veterinary Journal Volumen 56, Número 6, 2008

Enlaces externos