Actinidia arguta , el kiwi resistente o kiwiberry [1] , es una planta trepadora perenne originaria de Japón, Corea , el norte de China y el Lejano Oriente ruso . Produce un kiwi pequeño sin la fibra similar a un pelo que cubre el exterior, a diferencia de la mayoría de las otras especies del género. [2]
El fruto se conoce como kiwi ártico, kiwi bebé, kiwi cóctel, kiwi de postre, kiwi uva, kiwi resistente, kiwi baya, kiwi del norte, grosella espinosa siberiana o kiwi siberiano [2] y es una fruta comestible, del tamaño de una baya o una uva, similar al kiwi en sabor y apariencia, pero de color verde, marrón o morado con piel lisa, a veces con un rubor rojo. A menudo más dulce que el kiwi, el kiwi resistente se puede comer entero y no necesita ser pelado. De paredes delgadas, su exterior es liso y correoso. [3]
Actinidia arguta fue descrita por primera vez por Philipp Franz von Siebold y Joseph Gerhard Zuccarini en 1843 como Trochostigma argutum . [4] Luego fue trasladado al género Actinidia en 1867 por Friedrich Anton Wilhelm Miquel después de la sugerencia publicada inválidamente por Jules Émile Planchon de trasladar la especie. [5]
La especie consta de tres variedades : [5]
Actinidia arguta var. giraldii fue descrita originalmente por Ludwig Diels en el rango de especie ( Actinidia giraldii ) en 1905, [6] pero luego fue reducida a una variedad de A. arguta en 1972 por Vladimir Nikolaevich Voroschilov. [7] A. arguta var. hipoleuca fue descrita originalmente en el rango de especie ( Actinidia hipoleuca ) por Takenoshin Nakai en 1904, [8] pero reducida a una variedad de A. arguta en 1980 por Siro Kitamura. [9]
Actinidia arguta había sido ubicada en la sección Leiocarpae y la serie Lamellatae , pero esta clasificación infragenérica actual no tiene respaldo. Un estudio de 2002 de la secuencia del espaciador transcrito interno del ADN nuclear y la secuencia del gen matK del plástido para el análisis cladístico reveló que la circunscripción actual de las secciones es polifilética , con A. arguta formando un clado con A. melanandra cerca de la base del árbol filogenético . [5] [10]
Las variedades más populares son 'Ananasnaya' (sin. 'Jumbo Verde'), 'Geneva', 'MSU', 'Weiki', 'Super Jumbo', 'Rogow', 'Kievskaya Krupnoplodnaya', 'Taezhniy Dar' y 'Estafeta'. Un híbrido autofértil que se vende comúnmente es el cultivar japonés 'Issai' ( A. arguta × polygama ) y su descendencia 'Super Issai', mientras que el híbrido 'Ken's Red' ( A. arguta × melanandra ) es originario de Nueva Zelanda. [11]
La planta trepadora, trepadora y de rápido crecimiento es muy resistente (de ahí el nombre de kiwi resistente) y es capaz de sobrevivir a caídas de temperatura lentas de hasta -34 °C (-30 °F), aunque los brotes jóvenes pueden ser vulnerables a las heladas en primavera. [12] Las vides necesitan una temporada de crecimiento sin heladas de unos 150 días, pero no se dañan con las heladas tardías, siempre que los cambios de temperatura sean lo suficientemente graduales como para permitir que las plantas se aclimaten. De hecho, un período de frío invernal es necesario para un cultivo exitoso. Sin embargo, las heladas rápidas matan los brotes y parten las vides. Las vides también se pueden cultivar en áreas con poco frío. [2]
Si bien el kiwi resistente se puede cultivar directamente a partir de semillas (el tiempo de germinación es de aproximadamente un mes), también es posible propagarlo a partir de esquejes . El cultivo a partir de semillas necesita un período de estratificación en frío de uno a dos meses para germinar. Los esquejes de kiwi resistente se pueden injertar directamente en portainjertos de kiwi establecidos o enraizar por sí mismos.
En el cultivo doméstico, se puede utilizar un enrejado para fomentar el crecimiento horizontal y facilitar el mantenimiento y la cosecha; sin embargo, las vides crecen extremadamente rápido y requieren un enrejado fuerte para su soporte. Cada viña puede crecer hasta 20 pies en una sola temporada, si se dan las condiciones ideales de crecimiento. [13] Para la plantación comercial, la ubicación es importante: las plantas pueden tolerar la sombra parcial, pero los rendimientos se optimizan con plena luz solar. Las vides de kiwi resistentes consumen grandes volúmenes de agua; por lo tanto, generalmente se cultivan en suelos ácidos y bien drenados para evitar la pudrición de la raíz. [2]
Para que las vides den frutos, deben estar presentes tanto plantas macho como hembra para permitir la polinización. Un polinizador macho puede permitir que seis productores hembra den frutos. [12] La floración suele producirse a finales de la primavera (mayo en el hemisferio norte) a partir del tercer año de crecimiento. [14] Sin embargo, si las flores se queman por las heladas, no se producirán frutos durante el resto del año. [12]
La cosecha otoñal es la norma en todas las variedades; en este caso, los tiempos de cosecha reales dependen en gran medida del clima local y del cultivar específico cultivado. [2] Cada vid individual puede producir hasta 100 libras de fruta por año, pero el rendimiento anual promedio es de aproximadamente 50 libras por vid. [12] Tanto el tamaño de la fruta como el rendimiento total dependen en gran medida del cultivar. La fruta que se deja madurar en la vid tiene un contenido de azúcar de 18 a 25% en el momento de la cosecha. [12]
Las vides de kiwi resistentes son vulnerables a varias enfermedades botánicas, incluida la podredumbre de la corona y la raíz por Phytophthora (el problema más grave), la podredumbre por botrytis y la plaga de esclerotinia . Las vides también son vulnerables a las infestaciones de plagas, incluidos los nematodos de los nudos de la raíz , los ácaros de dos manchas , los enrolladores de las hojas , los trips y los escarabajos japoneses . [12] Los gatos también pueden representar un problema, ya que se sienten atraídos por un olor similar a la hierba gatera que producen las resistentes vides de kiwi. Se sabe que los gatos destruyen las vides y desentierran las raíces en busca de la fuente del olor. [2]
Los intentos de comercializar la fruta han sido históricamente infructuosos debido a su corta vida útil y a sus tendencias esporádicas a madurar. Sin embargo, se están realizando intentos para que la fruta sea más productiva y se están llevando a cabo iniciativas de producción comercial a pequeña escala en América del Sur , Nueva Zelanda, Europa, Canadá y los Estados Unidos (en Oregón , Washington y el centro de Pensilvania ). [13] [15]
El kiwi resistente se puede utilizar en mermelada .
En Corea , el kiwi resistente se conoce como darae ( 다래 ). Las hojas tiernas, llamadas darae-sun , se consumen a menudo como verdura namul . [18]
En China, se la conoce como 软枣猕猴桃. Esta especie está muy diferenciada y ampliamente distribuida en China. Se distribuye en China desde el río Heilongjiang en el norte hasta las montañas Wuling en Guangxi en el sur. [19] Es una fruta de temporada, que generalmente se vende en los mercados de agricultores.
Actinidia arguta ha sido cultivada por aficionados, y más recientemente con fines comerciales, en el noreste de los Estados Unidos desde al menos principios del siglo XX sin que se haya observado un impacto significativo en los bosques de la región, hasta hace poco. Debido al crecimiento excesivo desenfrenado y al "dominio total de árboles maduros" en sitios del oeste de Massachusetts y Coffin Woods, North Shore Wildlife Sanctuary en Long Island, Nueva York, grupos como Mass Audubon informan ahora que las vides de A. arguta de genotipo y procedencia desconocidos son invasivas. [20] Si estos sitios localizados indican un riesgo invasivo para la región en su conjunto es controvertido, dada la larga historia de esta especie ampliamente distribuida y cultivada en el noreste de los Estados Unidos. [21] Dado que las invasiones exitosas de especies no nativas pueden ocurrir gradualmente con el tiempo, estos sitios informados justifican una mayor investigación y sugieren la necesidad de un monitoreo más amplio. [22]
Se han encontrado macrofósiles de A. arguta del Plioceno temprano en el oeste de Georgia, en la región del Cáucaso . [23]
