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Viburnum edule

Viburnum edule , el squashberry , [1] mooseberry , [1] moosomin , [2] [3] moosewood viburnum , [4] pembina , [5] [6] pimina , [7] highbush cranberry , [8] o lowbush cranberry [8] es una especie de arbusto nativo de Canadá y las partes del norte de los EE. UU. Tiene una altura de aproximadamente 2 m (6,5 pies) con muchos tallos y ramas lisas. [9]

Las bayas ácidas maduran a principios de la primavera [10] y son consumidas por varias aves y mamíferos. [4] Una vez quitadas las semillas, también son comestibles para los humanos [11] y se pueden utilizar para hacer mermelada . [10]

Descripción

Es un arbusto dicotiledóneo caducifolio que crece de 0,5 a 3,5 m (1,5 a 11,5 pies) de alto. Las hojas son opuestas, de forma elíptica, de 6 a 10 cm (2,4 a 3,9 pulgadas) de largo, sin lóbulos o con 3 lóbulos superficiales, dentadas y se vuelven rojas en otoño; su envés glabro , especialmente a lo largo de las nervaduras. [12] [13] La corteza es lisa y de color gris rojizo, las ramitas glabras. Las flores están dispuestas en una inflorescencia pequeña, compacta y plana o redondeada de 1 a 3 cm (0,4 a 1,2 pulgadas) de ancho que consta de varias flores. [12] Las flores son sinóicas y fértiles, los pétalos blancos y fusionados en la base forman un tubo que se ensancha en 5 lóbulos en la parte superior; los estambres cortos (≤ 1 mm) [12] [13] y ocultos dentro de la corola. [7] El fruto es una drupa comestible de color rojo o naranja, parecida a una baya , de 0,8 a 1,5 cm (0,3 a 0,6 pulgadas) de largo, dispuesta en racimos, y cada fruto contiene un solo hueso aplanado. [12] [13]

Ilustración de V. edule

Taxonomía y etimología

El botánico francés André Michaux es la primera autoridad registrada en proporcionar un nombre científico para la planta, llamándola Viburnum opulus var. Pimina o Viburnum trilobum var. edule en 1803. [7] El nombre edule se deriva de la palabra latina ĕdūlis, que significa comestible. [14] El nombre Pimina se refiere al nombre común de la planta utilizado en Canadá en ese momento. [7] El naturalista francés Constantine Samuel Rafinesque observó la planta más tarde en 1808, llamándola Viburnum edule, V. opulus var. de Michaux. La falta de comunicación y consenso entre las autoridades en materia de nombres dio lugar a que se proporcionaran más nombres para la misma planta, siendo el más popular Viburnum pauciflorum. La discrepancia se resolvió finalmente y el nombre Viburnum edule se convirtió en el nombre científico comúnmente aceptado que todavía se utiliza en la actualidad. [7]

Flores

Viburnum edule fue originalmente categorizado como miembro de la familia Caprifoliaceae (madreselva), sin embargo, el análisis filogenético hizo que la planta fuera reclasificada como miembro de la familia Adoxaceae (mosca silvestre). [15] [16]

Follaje

Distribución y hábitat

La baya de calabaza se puede encontrar creciendo en suelos húmedos de varias regiones boscosas. [17] También se la encuentra creciendo en áreas densas de árboles y arbustos, junto a humedales y cuerpos de agua, y en elevaciones más altas en bancos de grava. [6] El tipo de suelo ideal para Viburnum edule es un suelo aluvial húmedo que tenga un buen drenaje. [6] Esta planta se dispersa a través de animales, como pájaros y mamíferos, que transportan, comen, digieren y excretan las semillas en diferentes áreas. [6] La baya de calabaza se distribuye por todo Canadá, por todo Alaska y en los estados del norte de los EE. UU. [6] [18] Específicamente, se puede encontrar abundantemente en las siguientes regiones: Yukón , norte de Quebec , oeste del Distrito de Mackenzie hasta la Bahía James , sur de Terranova hasta Oregón , Idaho , Colorado , Minnesota y Pensilvania . [19] Se encontrará como una planta de sotobosque dominante o codominante de bosques de coníferas . [20] A menudo, la calabaza crece en abundancia en los bosques de Picea glauca (abeto blanco). [20] También se sabe que la calabaza es una especie pionera importante que crece temprano después de los incendios forestales. [21]

Cultivo y usos

La fruta ácida se consume comúnmente fresca, sin embargo también se puede utilizar para preparar alimentos como mermeladas y jaleas. [6] [22] Muchos animales consumen las bayas silvestres como parte de su dieta, mientras que los animales más pequeños pueden usar la planta como refugio. [6] [23]

Varias partes de la planta Viburnum edule se han utilizado en la medicina herbal . Las bayas se pueden utilizar para preparar medicamentos contra la tos a base de hierbas, mientras que las raíces se han utilizado para hacer té para aliviar el dolor de muelas o el dolor de garganta. [6] Las ramitas de la planta se pueden masticar o hacer gárgaras como té para tratar también el dolor de garganta. [6] Las llagas en los labios se han tratado masajeando los capullos cerrados de las flores de V. edule en los labios. [6] Los esfuerzos de investigación modernos han descubierto que la fruta contiene altos niveles de antioxidantes. [24] [25]

Numerosos pueblos indígenas han utilizado tradicionalmente la planta. El pueblo Nuxalk de la región Bella Coola de Columbia Británica utiliza las bayas como alimento debido a la rápida tasa de crecimiento de la planta y la alta producción de bayas. [26] Cabe destacar que un solo arbusto de Viburnum edule puede producir un rendimiento de hasta 100 bayas. [27] Varios grupos de las Primeras Naciones en la costa noroeste de América del Norte han cultivado plantas de Viburnum edule , plantándolas en jardines forestales silvestres . [28] [29] El consumo de las bayas se menciona en múltiples mitos de origen del pueblo Haida , [30] a menudo representado como el alimento que se come en las fiestas o que consumen seres sobrenaturales. [22] También se sabe que los pueblos inuit cerca del asentamiento de Nain en Terranova y Labrador recolectan tradicionalmente los frutos silvestres. [31]

Referencias

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  2. ^ "Biografía – MŌSŌMIN – Volumen XIII (1901-1910) – Diccionario de biografía canadiense". www.biographi.ca . Consultado el 28 de noviembre de 2021 .
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