Passiflora ligularis , conocida comúnmente como granadilla dulce o grenadia , es una especie de planta del género Passiflora . [1] [2] Se conoce como granadilla en Bolivia , Colombia , Nicaragua , Costa Rica , Ecuador , México , Azores , Sudáfrica y Perú , granadilla común en Guatemala , granadilla de China o parcha dulce en Venezuela y granaditta en Jamaica . [3]
El epíteto ligularis proviene de las corolas liguladas de la planta . Es originaria de la Cordillera de los Andes , principalmente Perú , incluidos Bolivia , Costa Rica , Ecuador , Colombia y Venezuela . Crece tan al sur como el norte de Argentina y tan al norte como México . Fuera de su área de distribución nativa, crece en las montañas tropicales de África y Australia (donde se las conoce como maracuyá o granadilla), y ahora es común en los mercados locales de Papúa Nueva Guinea, donde se las conoce como 'fruta de azúcar'. Le gustan los climas que oscilan entre los 15 y los 18 °C (59 a 64 °F) y entre 600 y 1000 milímetros (24 y 39 pulgadas) de lluvia anual. Vive en altitudes que oscilan entre los 1700 y los 2600 metros (5600 a 8500 pies) sobre el nivel del mar.
Las granadias tienen hojas simples y abundantes y flores de color blanco verdoso. El fruto es de color naranja a amarillo con pequeñas manchas claras. Tiene forma redondeada con una punta que termina en el tallo. El fruto mide entre 6,5 y 8 centímetros ( 2+1 ⁄ 2 y 3+1 ⁄ 4 pulgada) de largo y entre5,1 y 7 centímetros (2 y 2+3 ⁄ 4 pulgadas) de diámetro. La cáscara exterior es dura y resbaladiza, y tiene un acolchado suave en el interior para proteger las semillas. Las semillas, que son duras y negras, están rodeadas por una esfera gelatinosa de pulpa translúcida. La pulpa es la parte comestible de la fruta y tiene un sabor suave y dulce. Es muy aromática y contiene vitaminas A, C y K, fósforo , hierro y calcio . Los principales productores son Perú , Venezuela , Colombia , Ecuador , Brasil (donde se le conoce como maracuyá doce o " maracuyá dulce "), Sudáfrica , Ruanda y Kenia . Los principales importadores son Estados Unidos , Canadá , Bélgica , Países Bajos , Suiza y España .
Passiflora ligularis es un arbusto trepador de hoja perenne que produce tallos de hasta 5 metros de largo. Los tallos trepan por el suelo o se enroscan en la vegetación circundante, adhiriéndose mediante zarcillos enrollados. [4]
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