Los Twisties son un tipo de bocadillo con queso y rizos a base de maíz , disponible principalmente en Australia y otros países de Oceanía. En Europa se comercializan como Fonzies , y en Francia como "Belin Croustiles". Fue lanzado en 1950 por General Foods Corporation. La marca es propiedad de The Smith's Snackfood Company .
Aunque originalmente era una empresa de propiedad australiana, Smith's fue adquirida en agosto de 1998 por Frito-Lay , que a su vez es propiedad de la multinacional estadounidense PepsiCo . En Malasia, Twisties es un producto de Mondelēz International , después de haber sido parte de Danone y posteriormente de Kraft Foods . En Tailandia, la marca Twisties es propiedad de Lay's , que al igual que The Smith's Snackfood Company, es propiedad de PepsiCo.
A principios de la década de 1950, el empresario de Melbourne Isador Magid importó de Estados Unidos una extrusora de cabezal giratorio [3] que inicialmente no funcionó. Después de contratar a un experto técnico de EE. UU. y recibir valiosos consejos de CSIRO, Magid comenzó a producir Twisties. El producto era popular, pero la distribución a gran escala era difícil, por lo que Magid decidió vender la máquina y la marca en 1955 a Monty Lea de Darrell Lea por 12.000 libras esterlinas. [4] Monty y su hermano Harris experimentaron con la máquina usando arroz y varios saborizantes. Twisties se hizo popular en Australia; parte de su éxito inicial se atribuye a la actividad promocional que incluyó la publicidad del producto en el programa de televisión de Graham Kennedy y Bert Newton , In Melbourne Tonight , lo que lo convirtió en uno de los primeros productos anunciados en ese programa. Después de un intento fallido de lanzar Twisties en el Reino Unido y la competencia por el espacio en los estantes en Australia, los hermanos Lea acordaron vender la marca Twisties a Smith's Snackfood Company.
A finales de la década de 1990, la marca Twisties pasó por una revisión, coincidiendo con la adquisición de The Smith's Snackfood Company por Frito-Lay. Durante la revisión de la marca, la apariencia del paquete se cambió a una apariencia más modernizada, adoptando su logotipo actual. Además de esto, se alteró la textura del snack en sí, dando como resultado un acabado más suave.
Los Twisties originalmente estaban disponibles solo en sabor ' Queso ', pero los sabores ' Pollo ' y 'Wicked Cheddar Zig-Zag' se introdujeron más tarde y se convirtieron en una parte estándar de la línea de productos. También ha habido sabores en el extranjero tan diversos como 'Toffee', 'Tomate', 'Salmón Teriyaki' y 'Peri Peri', donde más les agrada el paladar local.
Los Twisties se comen como refrigerio solos o, a veces, en un sándwich como "Twistie buttie" o "Twisties roll", sirviendo el contenido del paquete entre dos rebanadas de pan con mantequilla o en un panecillo. [5] [6] [7]
En 1997, se retiró del mercado un lote de Twisties después de que informes de consumidores encontraran trozos de alambre fino en paquetes; no hubo informes de lesiones. [8] La empresa pensó que el cable se debía a un mal funcionamiento de la maquinaria. [9] En 2014, los Twisties fueron uno de los productos retirados de las tiendas en Malasia debido a preocupaciones sobre la contaminación de los productos porcinos. [10]
En 2001, Frito-Lay perdió una disputa de marca con Aldi Stores , ya que no se consideraba que los giros de queso 'Chazoos' de Aldi infringieran la marca registrada Twisties por el embalaje, la producción de extrusión o el sonido del nombre del producto. Aldi ganó la apelación porque argumentó que la frase 'Cheezy Twists' describía el contenido de su producto y no se utilizaba como marca registrada. [11]
En 2009, los paquetes de Twisties redujeron su tamaño de 50 gramos a 45 gramos, y la empresa optó por reducir el tamaño de las porciones en lugar de aumentar los precios minoristas [12] debido a los mayores costos de las materias primas. [13] Más tarde ese año, el grupo de consumidores Choice señaló a Twisties como un producto que se había reducido pero mantenía el mismo precio minorista en un paquete rediseñado más brillante que contenía menos Twisties. [14]
En 2011, el comediante Danny McGinlay presentó un programa de comedia de cocina experimental para Adelaide Fringe . Su programa, 'Food Dude: recetas para el desastre' presentaba 'sushi australiano' que contenía remolacha y Twisties. [15]
En 2014, un trío de excursionistas perdidos durante la noche en el Parque Estatal Lerderderg fueron sostenidos por media bolsa de Twisties. [16] Después de terminar el refrigerio, la excursionista Kirrilee Ord le dio la vuelta al paquete de Twisties e intentó usar el lado reflectante para señalar a los helicópteros de rescate. [17] Este esfuerzo no tuvo éxito, pero el grupo fue encontrado más tarde por un grupo de búsqueda. [18]
El chef Adriano Zumbo ha creado un Twisties zumbaron de lima y queso, [19] que es un macarrón con sabor a Twisties y queso relleno de lima.
Desde la creación del snack, su ingrediente base ha sido maíz molido , arroz y agar. Otros ingredientes base estándar en todos los sabores son el aceite vegetal , la proteína de suero , la sal y el glutamato monosódico (E621) como potenciador del sabor. Los ingredientes difieren según la variedad de Twisties.
La revisión de Wendyl Nissen sobre alimentos envasados señaló que los Twisties son un poco mejores que otros bocadillos de supermercados porque el sabor a queso proviene de sólidos lácteos en lugar de saborizantes químicos. [20]
En 2011, The Herald Sun destacó que los Twisties contienen no solo glutamato monosódico, sino también HVP (proteína vegetal hidrolizada), que es una fuente de glutamato monosódico. [21]
La mezcla de Twisties se elabora calentando, cortando y presurizando maíz, sémola, sémola de arroz y agua en un cabezal giratorio o extrusora aleatoria, también conocida como 'Prensa Twisties'. Cuando la mezcla líquida pasa a través de un orificio entre una placa giratoria y una placa estacionaria, se expande, se enfría y se solidifica para formar los característicos Twisties ondulados y con superficies nudosas. Una orejeta de metal corta la mezcla en trozos. [22] Después de formar, las piezas se hornean antes de darles sabor con una capa de aceite vegetal y una capa de suero en polvo, queso en polvo, sal, glutamato monosódico, ácido láctico y dos tipos de colorantes alimentarios. [23] Los segundos de las fábricas a veces se alimentan de animales de granja. [24]
Twisties tiene una gran variedad de sabores que se venden en Australia y en las diferentes islas. De estos los principales sabores son 'Queso' y 'Pollo', [25] que se encuentran en cualquier país que los venda. Las islas tienen una selección más diversa de sabores disponibles normalmente, sin embargo, Australia experimenta sabores de edición más limitada. Esto se debe al objetivo de The Smith's Snackfood Company de "[reenergizar] el amor de los consumidores por la marca Twisties", según la directora senior de marketing de la empresa, Jenni Dill. [26]
Los Twisties se han publicitado desde su última revisión de marca a finales de los años 1990 con el conocido lema "La vida es bastante recta sin...". En los países oceánicos de habla inglesa, donde la lengua vernácula occidental no se entiende tan bien, su lema es "Vida es divertido..." Los anuncios de televisión típicos juegan con el eslogan mostrando a personas en situaciones mundanas transportadas a entornos surrealistas y emocionantes cuando comen Twisties. Smith's afirma que los Twisties son la "marca de bocadillos extruidos número uno". [27]
Twisties, así como otras marcas de snacks propiedad de The Smith's Snackfood Company, incluían tarjetas Oddbodz [28] (y más tarde, Space Oddbodz) en paquetes especialmente marcados para que los consumidores las recogieran. A finales de 1996, las tarjetas Oddbodz fueron reemplazadas por tarjetas Hypa Heads, que estaban disponibles en una serie de 40 tarjetas con una historia de dibujos animados de cuatro imágenes que brillan en la oscuridad y requerían un Visor Hypervision comprado por separado. [29] En 2002, se incluyeron discos 'Pickers' con el tema de los Simpson tipo Tazo ( discos de cartón coleccionables con forma de pog ) en los paquetes de Twisties (así como otras marcas de Smith, Lay's y Cheetos), que tenían un respaldo de velcro y se podían recoger. desde el suelo con una pelota elástica Pickers de la marca. [30] ¡Otras inclusiones de marca estaban relacionadas con Yu-Gi-Oh! y otras franquicias populares. Esto podría atribuirse al éxito de Twisties.
La publicidad del snack se ha detenido casi por completo en la última década en comparación con sus promociones anteriores. La campaña más grande (y más cara) de Twisties se realizó entre 1982 y 1983 con su campaña "Twisties jumper". Lillian Darrell, una actriz hasta ahora desconocida, interpretó el papel de una anciana que teje un jersey Twisties directamente de una oveja. La promoción incluyó patrones de tejido gratuitos y bolsas de Twisties gratis. Posteriormente se intentaron otras promociones, pero tuvieron poco éxito. Actualmente, Twisties depende en gran medida de los sabores de edición limitada para mantener el entusiasmo en un nivel rentable.
En 1986, Fred Nile se quejó de un comercial de televisión de Twisties ante el Consejo de Normas de Publicidad. Alegó que el anuncio de temática vikinga utilizaba imágenes ocultas y cabezas de cabra y que molestaría a los niños. [31] El comercial recibió un número récord de 680 quejas alegando que era "... demoníaco y dañino para los niños", pero se observó que muchas estaban escritas a mano de manera similar. Fue retirado de la televisión, pero esto se atribuyó a razones de marketing más que a grupos de presión. [32]
En 1992, Natalie Imbruglia interpretó el papel de camarera en un anuncio de Twisties filmado en el zoológico de Taronga . [33] [34] En 2014, mientras vivía en Londres, dijo que su madre todavía publica sus paquetes de Twisties. [35]
En 1995, Twisties fue el único patrocinador publicitario de la proyección de Melrose Place en Ten Network , afirmando que las dos marcas trabajaban juntas ya que Melrose Place se centraba en la fantasía y la aspiración, y que Twisties son "... fantasía en un paquete". Se colocaron mensajes de patrocinio al principio, a la mitad y al final de cada episodio que mostraban a los actores de Melrose Place , Laura Leighton y Grant Show , comiendo Twisties en casa, y a Jodie Bissett recibiendo Twisties en bandeja de plata. [36] [37] Neil Shoebridge criticó los anuncios por ser "... planos y sin vida" y confiar en trucos, [38] pero Rochelle Burbury los consideró ingeniosos, pero que el antiguo anuncio existente de "voleibol aéreo" de Twisties fue una detracción. [39]
Twisties ha sido reconocida como una de las "...primeras buenas marcas empaquetadas..." que se lanzó en Internet en 1995 con su campaña publicitaria 'Space Girls'. [40]
Una promoción posterior fue acreditada como la campaña 'Space Girls Straighten Twisties', con anuncios de televisión proyectados en febrero de 1997. El comercial presentaba a un adolescente siendo secuestrado por mujeres extraterrestres, ya que estaban interesadas en su paquete de Twisties. Los comerciales se lanzaron al mismo tiempo que el estreno de la serie Dark Skies con temática alienígena . El sitio web incluía "informes de testigos presenciales" del secuestro y escondía pistas en un periódico ficticio, el "Twisted Examiner". Los visitantes podían descargar un protector de pantalla Twisties, un vídeo y un paquete de temas para Windows 95 . [41] Como parte de la campaña, de agosto a octubre de 1997, los consumidores podían ganar 10.000 dólares si localizaban un Twistie puro en su paquete de Twisties. [42] De los 13 millones de paquetes en circulación, se encontraron los cinco Twisties consecutivos. [43] [44]
Un anuncio de 1998 presentaba a Darren Gilshenan de Full Frontal . [45]
Los Twisties de Nueva Zelanda son drásticamente diferentes de la variedad australiana en términos de diseño del paquete, marketing y forma del rizo de queso. Llamados 'twisties' [sic], son fabricados por Bluebird Foods y solo están disponibles en sabor a queso. El paquete presenta una mascota pingüino a punto de lanzar un rizo de queso como si fuera una pelota, y tiene un eslogan completamente diferente en comparación con su contraparte australiana: "¡Es un mundo heterosexual sin Twisties!" Son menos densos que la variedad australiana y su forma es más tubular y curvada sin imperfecciones en la forma (los Twisties australianos son más irregulares y detallados). En Nueva Zelanda la variedad australiana no está ampliamente disponible.
Los Twisties también se venden en el mercado europeo con el nombre 'Fonzies', [46] inspirando su nombre en el personaje Arthur Fonzarelli (apodado 'Fonzie') de la popular comedia televisiva Happy Days . [47]
[...] en Europa, los Twisties se venden bajo la marca Fonzies [...]