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Ginseng americano

El ginseng americano ( Panax quinquefolius ) es una especie de planta con flores de la familia Araliaceae . Es originaria del este de América del Norte y se ha introducido en China . El epíteto específico quinquefolius significa "de cinco hojas", lo que hace referencia al número típico de folíolos por hoja. Forma parte de un grupo de taxones conocidos como " ginseng ".

Los europeos conocieron por primera vez el ginseng americano cerca de Montreal en 1716. Se ha recolectado de forma silvestre y se ha exportado a Asia desde 1720. Solo en el siglo XIX se recolectaron miles de millones de plantas de forma silvestre. Para controlar el comercio internacional y evitar la extinción global de la especie, el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos implementa un Programa de Exportación CITES que autoriza a 19 estados y una tribu a exportar ginseng americano desde los Estados Unidos. De 1978 a 2019, la mayor parte de las exportaciones provinieron de los estados del sur de los Apalaches , especialmente Kentucky , Virginia Occidental y Tennessee .

El estado de conservación del ginseng americano es vulnerable a nivel mundial. Se encuentra en peligro o en peligro crítico en 14 estados y provincias. En Canadá , la especie está en peligro y se enfrenta a una extinción inminente.

A finales del siglo XIX, cuando las poblaciones silvestres disminuyeron, el ginseng americano se convirtió en un cultivo doméstico. Se cultiva principalmente en Ontario , Wisconsin , Columbia Británica y China. Canadá es el mayor productor y exportador de ginseng americano cultivado del mundo. Es la hierba del estado de Wisconsin.

Descripción

Panax quinquefolius es una planta herbácea perenne . Su raíz aromática se asemeja a una pequeña chirivía que se bifurca a medida que madura. La planta crece de 15 a 46 cm de alto y suele tener tres hojas compuestas (a veces llamadas "púas"), cada una con tres a cinco folíolos de 5 a 13 cm de largo.

El Panax quinquefolius se confunde a veces con la zarzaparrilla silvestre ( Aralia nudicaulis ), otro miembro de la familia de las hiedras (Araliaceae). Las dos especies se pueden distinguir por sus hojas. El Panax quinquefolius tiene hojas palmaticompuestas (con folíolos que irradian desde un único punto) mientras que la Aralia nudicaulis tiene hojas pinnadascompuestas (con folíolos dispuestos a ambos lados de un tallo central). [6]

Fitoquímica

Estructura química del protopanaxadiol

Al igual que el ginseng asiático ( Panax ginseng ), el ginseng americano contiene ginsenósidos de tipo dammarano , o saponinas , como los principales componentes biológicamente activos. Los ginsenósidos de tipo dammarano incluyen dos clasificaciones: 20(S)-protopanaxadiol ( PPD) y 20(S) -protopanaxatriol (PPT). El ginseng americano contiene altos niveles de ginsenósidos Rb1 , Rd (clasificación PPD) y Re (clasificación PPT), más altos que los del P. ginseng en un estudio. [7]

Cuando se toman por vía oral, los ginsenósidos de tipo PPD son metabolizados principalmente por bacterias intestinales ( anaerobios ) a monoglucósido de PPD, 20-O-beta-D-glucopiranosil-20(S)-protopanaxadiol (M1). [8] En humanos, M1 se detecta en el plasma a partir de siete horas después de la ingesta de ginsenósidos de tipo PPD y en la orina a partir de 12 horas después de la ingesta. Estos hallazgos indican que M1 es el metabolito final de los ginsenósidos de tipo PPD. [9]

En algunos artículos se hace referencia al M1 como IH-901, [10] y en otros como compuesto-K. [9]

Taxonomía

Aureliana canadensis , sinónimo de Panax quinquefolius , ilustrado por Joseph-François Lafitau en 1718
Chotacabras y ginseng, ilustrado por Mark Catesby en 1747

Panax quinquefolius fue descrito como Aureliana canadensis por el etnólogo y naturalista francés Joseph-François Lafitau en 1718. [11] [12] Como misionero jesuita en Nueva Francia , Lafitau descubrió el ginseng cerca de Montreal en 1716. [13] [14] En su búsqueda de un espécimen, el padre Lafitau solicitó la ayuda de los iroqueses mostrándoles una ilustración botánica publicada de gin-seng , [15] un nombre chino para una planta ahora conocida como Panax ginseng . [16] Los iroqueses se referían al ginseng americano como garent-oguen, que significa "se parece al hombre" o "el muslo de un hombre" en lengua iroquesa .

Aureliana canadensis fue descrita con más detalle por el naturalista inglés Mark Catesby en 1747. [17] Catesby publicó una llamativa ilustración en color de un espécimen vivo trasplantado desde Pensilvania al jardín del botánico inglés Peter Collinson en Peckham . [18] Aureliana canadensis Lafitau ex Catesby es un nombre inválido ya que fue publicado antes del 1 de mayo de 1753 (Art.13.1 ICN 2018). [19]

El botánico sueco Carl Linnaeus describió válidamente a Panax quinquefolium en 1753, [4] [20] pero el nombre fue posteriormente corregido a Panax quinquefolius . [ cita requerida ] Linnaeus colocó a Aureliana canadensis Lafitau ex Catesby en sinonimia con Panax quinquefolius , citando tanto a Lafitau [1718] como a Catesby [1747]. Su espécimen tipo , designado en 1991, fue supuestamente recolectado por Pehr Kalm cerca de Quebec en 1749. [21] El epíteto específico quinquefolius significa "de cinco hojas", [22] que se refiere al número típico de folíolos por hoja.

Etimología

El nombre ginseng deriva del término herboristería chino, jen-shen . [23] Otros nombres chinos son huaqishen ( chino simplificado :花旗参; chino tradicional :花旗參; pinyin : huāqíshēn ; cantonés Yale : fākèihsām ; iluminado. ' Flor bandera ginseng') o xiyangshen (chino simplificado:西洋参; chino tradicional:西洋參; pinyin: xīyángshēn ; cantonés Yale: sāiyèuhngsām ( literalmente , 'ginseng del océano occidental').

La palabra "panax" deriva del griego "Panakos" (panacea), en referencia a los diversos beneficios atribuidos a la hierba. [24]

Distribución y hábitat

Panax quinquefolius es originario del este de Estados Unidos y el sureste de Canadá. [25] [26] [27] [28] Se encuentra principalmente en las montañas Apalaches y Ozark de los Estados Unidos, donde prefiere ambientes de sombra total en bosques de madera dura caducifolios . [2] [29] Se introduce y se cultiva en las siguientes provincias chinas: Guizhou , Heilongjiang , Jiangsu , Jiangxi , Jilin y Liaoning . [30]

Ecología

Panax quinquefolius es una planta que florece en verano. En Nueva Inglaterra , los capullos y las hojas de las flores emergen simultáneamente a mediados de junio, y las flores aparecen finalmente en julio. Los frutos maduran hasta adquirir un color rojo intenso a principios de septiembre. Las semillas presentan un tipo de latencia denominada latencia morfofisiológica , a veces denominada "doble latencia", que requiere dos inviernos completos para romper por completo la latencia. La germinación finalmente tiene lugar dieciocho meses después de la maduración inicial del fruto. [31]

Explotación y conservación

Los europeos descubrieron el ginseng cerca de Montreal en 1716. [16] En 1720, el ginseng de Quebec fue exportado a China por la Compañía de las Indias , una empresa comercial francesa. [32] En pocas décadas, las poblaciones de ginseng cerca de Montreal sufrieron una sobreexplotación y destrucción del hábitat, por lo que la recolección silvestre de ginseng comenzó a extenderse hacia el sur. [33] A fines del siglo XVIII, Albany, Nueva York, se había convertido en un centro comercial de ginseng. En los Estados Unidos, se exportaron 13,7 millones de kilogramos de raíz de ginseng silvestre entre 1821 y 1899, [34] con un promedio de aproximadamente 1,7 millones de kilogramos por década.

En 1841, se exportaron más de 290.000 kilogramos de raíces secas de ginseng desde los Estados Unidos (EE. UU.). Se estima que esto representa al menos 64 millones de raíces. [35] Por extrapolación , más de 3 mil millones de raíces (y, por lo tanto, plantas) se recolectaron de forma silvestre en los EE. UU. entre 1821 y 1899.

Durante el siglo XX, las exportaciones de ginseng silvestre de los EE. UU. fueron aproximadamente la mitad de lo que fueron durante el siglo anterior, con un promedio de unos 580.000 kilogramos por década. [36] Entre 2000 y 2020, las exportaciones estadounidenses de ginseng silvestre cayeron a aproximadamente 250.000 kilogramos por década.

La disminución constante del volumen de exportación es probablemente el resultado de la disminución de las poblaciones silvestres.

Control de exportaciones

Para controlar el comercio internacional, Panax quinquefolius está incluido en el Apéndice II de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas ( CITES ). [37] El Apéndice II de la CITES incluye especies que, aunque actualmente no están amenazadas de extinción global, pueden llegar a estarlo sin controles comerciales. A partir de septiembre de 2022 , diecinueve (19) estados y una tribu están autorizados a exportar ginseng americano desde los Estados Unidos. [38] La siguiente tabla enumera los estados y tribus con un permiso de exportación CITES aprobado para ginseng americano ( el estado de conservación de NatureServe de cada estado se muestra entre paréntesis): [39]

Entre 1978 y 2019, se exportaron legalmente desde Estados Unidos 1.713.025 kilogramos de raíces de ginseng silvestres y de imitación silvestre. Durante este período, la mayor parte de las exportaciones provino de los estados del sur de los Apalaches , incluidos Kentucky, Virginia Occidental, Tennessee y Carolina del Norte. De estos, el este de Kentucky tiene cosechas consistentemente grandes, aparentemente como resultado de la abundancia de hábitat, niveles muy altos de pobreza rural y una tradición local muy fuerte de recolección de ginseng. [40] El ginseng americano también crece de forma silvestre en varios estados que no permiten la exportación, incluidos Connecticut (S2), Delaware (S2), Kansas (S1), Maine (S3), Massachusetts (S3), Michigan (S2S3), Nebraska (S1), New Hampshire (S2), New Jersey (S2), Oklahoma (S1), Rhode Island (S1) y Carolina del Sur (S4). [41]

Estado

Según lo determinado por el Comité sobre el Estado de la Vida Silvestre en Peligro de Extinción en Canadá , el estado de conservación de Panax quinquefolius es En Peligro ( E ) en Canadá. [42] En Ontario y Quebec , está catalogado como En Peligro y Amenazado, respectivamente. [43] Ambas designaciones provinciales se refieren a una especie que enfrenta una extinción o extirpación inminente . En consecuencia, la recolección, posesión y exportación de ginseng americano silvestre en Canadá está prohibida.

A febrero de 2024 , el estado de conservación de NatureServe de Panax quinquefolius es globalmente vulnerable ( G3G4 ). [2] Es vulnerable ( S3 ) en 14 estados; en peligro ( S2 ) en 8 estados y provincias; en peligro crítico ( S1 ) en 6 estados; y posiblemente extirpado ( SH ) en el Distrito de Columbia .

Además de (o en lugar de) el estado de conservación de NatureServe (entre paréntesis a continuación), algunos estados designan su propio estado de conservación:

Panax quinquefolius aparentemente está seguro ( S4 ) en Nueva York y Pensilvania (como se muestra arriba), así como en Alabama , Arkansas , Missouri , Ohio , Carolina del Sur y Wisconsin .

Amenazas

El ginseng americano estaba antiguamente particularmente extendido en las regiones de los Apalaches y Ozark (y regiones boscosas adyacentes como Pensilvania , Nueva York y Ontario ). Debido a su popularidad y a sus requisitos de hábitat únicos, la planta silvestre ha sido sobreexplotada , así como perdida por la destrucción de su hábitat, y por lo tanto es rara en la mayor parte de los Estados Unidos y Canadá. [60] [61] El ginseng también se ve afectado negativamente por la ramoneo de los ciervos , la urbanización y la fragmentación del hábitat . [62] Hoy en día la mayor amenaza para el ginseng americano es la excavación irresponsable de sus raíces silvestres para su exportación. [2]

Cultivo

A finales del siglo XIX, cuando las poblaciones silvestres de ginseng americano comenzaron a disminuir, se desarrolló un mercado para el ginseng cultivado. En 1887, el hojalatero George Stanton plantó ginseng en el bosque que rodeaba Apulia Station , una aldea en la ciudad de Fabius en el condado de Onondaga, Nueva York. [39] En pocos años, cultivaba ginseng al aire libre bajo sombra artificial y, a finales de la década de 1890, tenía la plantación de ginseng más grande de los Estados Unidos. [63] En su obituario (1908), Stanton fue llamado el padre de la industria del ginseng cultivado. [64] [65]

Se formaron varias asociaciones para apoyar a los cultivadores comerciales de ginseng americano. En 1902, George Stanton se convirtió en el primer presidente de la Asociación de Cultivadores de Ginseng del Estado de Nueva York. En 1913, las asociaciones de cultivadores de Wisconsin, Michigan y Ohio tenían el mayor número de miembros. [66] El ginseng americano es la hierba del estado de Wisconsin. [67]

El ginseng americano se cultiva comercialmente bajo sombra artificial. [68] En estas condiciones, la cosecha se realiza entre tres y cinco años después de la siembra. El ginseng también se cultiva en condiciones de simulación de bosques silvestres, que requieren de seis a diez años (o más) antes de la cosecha. [69] Basándose únicamente en el rendimiento, la agricultura forestal puede ser un décimo de productiva que el cultivo comercial. [39]

El ginseng americano se cultiva comercialmente en Canadá (60%), Estados Unidos (30%) y China (7%). [70] En América del Norte, se cultiva principalmente en Ontario , Wisconsin y Columbia Británica . En 1994, Ontario y Wisconsin produjeron 1,5 y 2,0 millones de libras de ginseng, respectivamente, mientras que Columbia Británica produjo 0,5 millones de libras. [71] En otras palabras, Canadá y Estados Unidos produjeron cada uno 2,0 millones de libras (1.000 toneladas) de ginseng en 1994. En contraste, en 2007, Canadá y Estados Unidos produjeron un estimado de 6.486 toneladas y 1.054 toneladas (respectivamente) de ginseng, exportando $66 millones y $37 millones (respectivamente) en 2009. [72] Según estas cifras, Canadá es el mayor productor y exportador de ginseng americano del mundo.

Algunos estados fomentan la plantación de ginseng tanto para restaurar hábitats naturales como para eliminar la presión sobre las poblaciones silvestres restantes. El ginseng americano se cultiva en los bosques de Colorado, Kentucky, Maine, Carolina del Norte, Tennessee, Vermont, Virginia y Virginia Occidental. [73] [74]

Toxicidad

Las personas que requieren terapia anticoagulante como warfarina deben evitar el uso de ginseng. [75] No se recomienda para personas con insuficiencia hepática o renal, o durante el embarazo o la lactancia. [75] Otros efectos adversos incluyen dolores de cabeza, ansiedad, dificultad para dormir y malestar estomacal. [75]

Estudios recientes han demostrado que, a través de los numerosos procedimientos de cultivo en los que se cultiva el ginseng americano, hongos, pesticidas y diversos metales y residuos han contaminado el cultivo. Aunque estos efectos contaminantes no son considerablemente importantes, sí plantean problemas de salud que podrían provocar problemas neurológicos, intoxicación, enfermedades cardiovasculares y cáncer. [76]

Usos

El ginseng forma parte de la medicina tradicional china desde hace más de 2000 años. En Asia, el ginseng americano es muy valorado por sus efectos medicinales refrescantes y sedantes (yin), mientras que el ginseng asiático encarna los aspectos más cálidos del yang. [77]

El ginseng americano tenía una importancia menor en la medicina tradicional de los nativos americanos . [78] [32] [35] Varios de los usos citados en la literatura probablemente fueron adoptados de los chinos después de que el comercio de exportación de Canadá a China comenzara en 1720. Los iroqueses ingerían o fumaban las raíces como panacea . [79] Los menominee en el norte de Wisconsin lo usaban como tónico y para aumentar la capacidad mental, [80] mientras que los penobscot en Maine lo usaban para promover la fertilidad. [81] Los seminolas en Florida lo usaban para heridas de bala. [82] Los pueblos nativos de múltiples tribus recolectaban las raíces para intercambiarlas con comerciantes blancos. A fines del siglo XIX, los cherokee vendían grandes cantidades de ginseng a los comerciantes por cincuenta centavos la libra. [83] Según James Mooney , se bebía una decocción hecha con sus raíces para aliviar dolores de cabeza y calambres. [84]

Cold-fX es un producto derivado de las raíces del ginseng americano ( Panax quinquefolius ). Los fabricantes de Cold-fX fueron criticados por hacer afirmaciones sobre la salud del producto que nunca han sido probadas ni verificadas científicamente. La revisión de la literatura científica por parte de Health Canada confirmó que esta no es una afirmación que el fabricante tenga derecho a hacer. [85] En términos más generales, no hay evidencia de que el ginseng americano sea eficaz contra el resfriado común . [75]

Cultura

En la lengua vernácula local, el ginseng americano se conoce con los nombres de "cheng", "chang", "sang" o "shang". [32] Quienes lo recolectan son llamados "shangers" y quienes lo buscan son llamados "shanging". [86] En los Apalaches , la recolección silvestre de ginseng americano se denomina "cacería de sang". Algunas familias obreras de los Apalaches han estado cazando sang durante generaciones. [60] [87]

Galería

Véase también

Referencias

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Bibliografía

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