tipo de galleta
El Bourbon (pronunciado [1] o [2] ) es una galleta tipo sándwich que consta de dos finas galletas rectangulares con sabor a chocolate amargo y un relleno de crema de mantequilla de chocolate .
La galleta fue introducida en 1910 (originalmente con el nombre de "Creola") por la empresa de galletas Peek Freans , de Bermondsey , Londres , creadora de la galleta Garibaldi . [3] [4] [5] El nombre Borbón, que data de la década de 1930, proviene de la antigua Casa real francesa y española de Borbón . [6] Una encuesta de 2009 encontró que la galleta Bourbon era la quinta galleta más popular en el Reino Unido para mojar en té . [7]
Los pequeños agujeros en las galletas de bourbon sirven para evitar que las galletas se agrieten o se rompan durante el proceso de horneado, permitiendo que escape el vapor. [8]
Muchas otras empresas fabrican su propia versión de la galleta bajo el nombre "Bourbon", incluidos los principales supermercados. [9]
Las galletas Penguin recubiertas de chocolate de McVitie están hechas con la misma mezcla de galletas que las galletas bourbon, pero el relleno es diferente. [10]
Etimología
Se cree comúnmente que Peek Freans eligió el nombre basándose en la Casa de Borbón francesa o española . [6]
Referencias
- ^ "BOURBON | Definición de BOURBON según el Diccionario Oxford en Lexico.com". Diccionarios Léxico | Inglés . Prensa de la Universidad de Oxford. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2021 . Consultado el 3 de agosto de 2020 .
- ^ Amis, Kingsley (2 de junio de 2011). El inglés del rey. Pingüino Reino Unido. ISBN 978-0-14-196191-0. Consultado el 10 de agosto de 2021 .
- ^ Schofield, Hugh (26 de diciembre de 2014). "El vínculo entre las galletas de bourbon y el whisky de bourbon" - a través de www.bbc.com.
- ^ Prudames, David (25 de enero de 2005). "Museo para recordar la cuna de los Borbones". Cultura24 . Consultado el 11 de diciembre de 2009 .
- ^ Hibbert, Colette (8 de febrero de 2005). "La fábrica de galletas regresa'". Noticias de la BBC en línea . Consultado el 11 de diciembre de 2009 .
- ^ ab "Galleta Bourbon o Bourbon". Diccionario conciso de Chambers . Editores aliados. 2004. pág. 144.ISBN _ 9788186062364.
- ^ "El digestivo de chocolate es la galleta para mojar favorita del país". El Telégrafo . 2 de mayo de 2009
- ^ "Por eso las galletas de bourbon tienen agujeros". El independiente . 27 de octubre de 2017.
- ^ Gi, Melanie; zi (01 de septiembre de 2020). "Las mejores galletas buorbon". Buen cuidado de casa . Consultado el 26 de octubre de 2021 .
- ^ @mcvities (5 de septiembre de 2018). "Hola, gracias por tu mensaje. Las galletas dentro del pingüino son iguales a las del bourbon, pero el chocolate y el relleno son diferentes. :) ¡Gracias!" ( Pío ) – vía Twitter .
enlaces externos
- BBC News: El vínculo entre las galletas Bourbon y el whisky Bourbon
