Canavalia ensiformis ( frijol ) es una leguminosa que se utiliza para forraje animal y nutrición humana, especialmente en Brasil donde se le llama feijão-de-porco ("frijol de cerdo"). También es la fuente de concanavalina A.
C. ensiformis es una planta entrelazada de hasta 1 metro (3,3 pies) de altura. Tiene raíces profundas, lo que la hace resistente a la sequía. La planta se puede propagar a través de estolones largos. Las flores son de color rosa-violeta. Las vainas miden hasta 36 centímetros (14 pulgadas) de largo con grandes semillas blancas .
La planta no se cultiva comercialmente a gran escala. Los frijoles son levemente tóxicos y se debe evitar su consumo copioso. Sin embargo, hervir eliminará la toxicidad si se hace correctamente. El follaje joven también es comestible. La planta entera se utiliza como forraje , aunque no se puede utilizar en mezclas de forrajes que contengan urea , ya que contiene grandes cantidades de la enzima ureasa , que libera amoníaco nocivo a partir de la urea. Por este motivo se ha investigado a C. ensiformis como fuente potencial de la enzima ureasa. También es la fuente de concanavalina A , una lectina utilizada en aplicaciones biotecnológicas , como la cromatografía de afinidad de lectinas .
Como planta de jardín, puede crecer hasta más de 2 metros, siempre que reciba suficientes nutrientes, tierra rica, sol y calor. Por lo tanto, crece en suelos ricos, o utiliza nutrientes adicionales, en un lugar cálido y soleado.
C. ensiformis tiene numerosos nombres en inglés . Incluyen muchos que son engañosos o ambiguos, y se derivan de comparar la judía común con plantas con semillas o frutos similares: prosperan en lugares cálidos, soleados, con mucha agua o lluvia.