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Sabor del verano

El Taste of Summer Festival , anteriormente conocido como Taste of Tasmania , es un evento anual que se celebra en Hobart , Tasmania, del 27 de diciembre al 6 de enero. El festival incluye más de 75 puestos que presentan cervecerías, destilerías, bodegas y restaurantes locales, atrayendo tanto a lugareños como a turistas de todo el mundo. El festival, que se lleva a cabo en Princes Wharf Nº1 , adyacente al histórico Salamanca Place , [1] coincide con la temporada alta de turismo del estado. Además, la costa de Hobart es el lugar donde se celebran las festividades de Nochevieja , incluida la Sydney to Hobart Yacht Race , "una de las carreras en alta mar más grandes y difíciles del mundo", como lo describe The New York Times . [2] Los visitantes tienen la oportunidad de probar la cocina y las bebidas de Tasmania mientras disfrutan de música en vivo y entretenimiento proporcionado por una diversa selección de artistas interestatales. El evento sirve como un ejemplo del importante papel que juega el turismo en la economía de Australia . [1] Además de ofrecer una plataforma para exhibir productos locales, Taste of Summer genera beneficios socioeconómicos como la creación de empleo y amplifica la industria alimentaria y vinícola de la región. [3] Además, la participación activa de la comunidad en la organización, gestión y provisión de entretenimiento enfatiza su papel en el desarrollo económico. [3] La diversidad de Taste of Summer permite la interconexión dentro de las comunidades a través del "empleo, el voluntariado, las redes y la participación". [3]

Historia

Taste of Tasmania fue una celebración de la excelencia culinaria del estado y un escenario para los productos locales. [4] Sus orígenes se remontan a 1988, cuando el Ayuntamiento de Hobart lo presentó como parte del Festival de Verano de Hobart. Uno de sus principales objetivos era entretener a los competidores de la Sydney to Hobart Yacht Race. Combinado con la carrera de yates , Taste of Tasmania se convirtió en el centro del entretenimiento en la costa. [1] Como puerto de llegada, los navegantes iban a encontrar un entorno más vibrante para celebrar las festividades de Año Nuevo. Al principio, el Ayuntamiento de Hobart gestionó el festival inaugural, [5] y sus ediciones posteriores durante más de tres décadas. Debido a la respuesta positiva de los comerciantes, los lugareños y los visitantes, Taste of Tasmania pasó de tres días a siete, convirtiendo Sullivans Cove y Salamanca Place en un escenario festivo que presentaba comida, bebidas, restaurantes, productos locales y entretenimiento de Tasmania. [5]

En la década de 1990, el Taste of Tasmania, uno de los festivales de comida y vino más grandes de Australia, reunió a 64 comerciantes y 24 bodegas locales [5] y atrajo a unos 300.000 visitantes, más de la mitad de la población de Tasmania en ese momento. [6] La línea de restaurantes en la costa aprovechó esta oportunidad para integrar en sus menús productos locales como pescado, queso, frutas y vinos. Los comerciantes del festival estaban tan entusiasmados con los resultados del evento que el Taste of Tasmania se convirtió en una "fiesta gigantesca" anual. [5] En 1996, el cobertizo Princes Wharf Nº1 de 200 metros de largo reunió a unos 100 productores locales y ese año se llevaron a cabo medidas sostenibles, como el uso de platos biodegradables . [4] Entre las celebraciones, hubo clases de cocina que mostraron creaciones culinarias a los visitantes. Codornices , vieiras , fresas y helados aromatizados fueron parte de los productos frescos seleccionados que los visitantes tuvieron la oportunidad de probar mientras disfrutaban de los múltiples espectáculos callejeros. La entrada era gratuita y el horario de atención de los múltiples eventos diarios era de 11:00 a 23:00 horas. [4]

A medida que el festival se convirtió en una parte integral del calendario social de Tasmania, [7] durante finales de 1999 y principios de 2000, más de 70 eventos que incluían buena comida, arte, teatro, cine y deportes formaban parte del programa. Ese año, las celebraciones se centraron en el comienzo del nuevo milenio. Dos de los principales aspectos destacados fueron las 15 horas de luz solar diarias durante el evento y el hecho de que Hobart recibiera el primer amanecer del año 2000 en el país. [8] El evento incluyó patrocinadores platino que contribuyeron al festival a través de su reputación y antecedentes. [9] Se llevó a cabo el Proyecto de Decoración 2000 y se ofrecieron premios para las decoraciones del techo del Princes Wharf Nº1. Como uno de los proyectos de arte comunitario del estado, estos fueron una parte crucial de la identidad del festival y una forma de mostrar la talentosa juventud de Tasmania, ya que los participantes eran de diferentes escuelas. [9]

En 2018, en el marco del 30 aniversario del festival, hubo eventos culinarios, puestos de comida y vino y entretenimiento en vivo. [10] El programa presentó un repertorio diverso sobre la elaboración de quesos , recorridos de bush tucker y catas de ginebra. En julio de 2018, se discutió el futuro del evento durante el taller del Ayuntamiento de Hobart. El gobierno local evaluó su modelo operativo y "[exploró] posibles flujos de fondos". [11] En ese momento, el Taste of Tasmania había llegado a un punto crucial y está buscando la colaboración entre el gobierno y las partes privadas para asegurar la financiación y sostener el evento. [11] En la edición 2019-2020 del festival, algunos de los eventos incluyeron a la soprano Emma Bourke cantando desde un bote en el río Derwent , [12] y el evento culinario de la batalla North vs South Tasmania, donde los vendedores ambulantes mostraron los productos de sus regiones y el público tuvo que decidir el productor ganador entre ellos. Esta fue la última edición del festival antes de la pandemia de COVID-19 en 2020. [13]

Hasta ese momento, el festival estaba organizado y gestionado por el Ayuntamiento de Hobart. En 2021, el Ayuntamiento votó "desprenderse de la propiedad y los derechos exclusivos del Taste of Tasmania, [...] debido al aumento de los costes de funcionamiento del evento". [14] En 2021, el evento cambió de nombre y adoptó un nuevo nombre: The Taste of Summer. A partir de ese año, el Pinpoint Group, un consorcio privado de empresarios de Tasmania, "planificó y llevó a cabo" [7] el festival presentando cambios en su marca e identidad, manteniendo el valor central de los productos de Tasmania únicamente. Hasta el día de hoy, el Taste of Summer sigue destacando los productos locales de Tasmania, [15] incluidos la comida, el vino y la cultura.

Eventos

Los festivales culturales como el Taste of Summer encarnan la esencia de las tradiciones locales. [3] La fuente considera que al tener un tema principal fuerte y un alto perfil, el festival es popular y relevante para los lugareños que apoyan este evento con su energía comunitaria. [16] Ha incluido una amplia gama de eventos desde 1988, [7] y algunos de ellos incluyen degustaciones de comida y vino, demostraciones de cocina y clases magistrales a cargo de chefs, experiencias gastronómicas de lujo en los restaurantes locales cerca de la costa, actuaciones culturales, talleres, actividades para toda la familia, puestos de mercado y eventos especiales como los fuegos artificiales de Año Nuevo. Primero, el Ayuntamiento de Hobart y ahora el grupo Pinpoint se han concentrado más en estrategias para hacer que el evento y la ciudad sean más festivos entre los lugareños y los visitantes. El carácter diverso de un lugar, por ejemplo, las zonas costeras, como Salamanca Place y Prince Wharf Nº1, se convierten en importantes destinos turísticos durante el festival, y estos lugares sirven como la principal representación visual de la ciudad. [17]

Regata de yates de Sídney a Hobart

La Sydney–Hobart Yacht Race es uno de los eventos deportivos internacionales que se celebran en Australia. Comenzó el día de Navidad de 1945 con nueve yates como flota inaugural. [18] Debido al interés público, la carrera aumentó a un nivel internacional y los competidores, incluidos Éric Tabarly y el primer ministro británico Edward Heath , han sido parte del evento. [19] En la década de 1970, varios patrocinadores prestaron sus nombres a la carrera, [19] lo que marcó el comienzo de una tradición. A partir de 1988, el final de la carrera se convirtió en parte de una de las principales atracciones de Taste of Tasmania, ya que los corredores necesitaban entretenerse durante la temporada de Nochevieja. [5]

Fuegos artificiales de Nochevieja

Una de las actividades tradicionales del Taste of Summer son los fuegos artificiales de Nochevieja. Se realizan fiestas temáticas y el espectáculo de fuegos artificiales puede ser apreciado por los visitantes desde diferentes puntos de la zona de los muelles de Sullivans Cove. [20]

Los músicos callejeros

El festival incluye actividades relacionadas con el entretenimiento, incluyendo artistas callejeros locales e internacionales . En 1999, artistas de Escocia, Inglaterra y de varios lugares de Australia formaron parte del programa y sus espectáculos incluyeron "malabarismo, monociclismo , escapismo y payasadas clásicas". [20]

Establos

El Taste of Summer destaca los productos locales de la región. [15] Industrias como la alimentación, bodegas, cervecerías y destilerías participan en el festival, mostrando comida y bebida de Tasmania a los visitantes. Sidras , vino, bebidas no alcohólicas , verduras, frutas y mariscos también son parte de los productos de toda Tasmania y "más del 30 por ciento de los puestos" [21] son ​​de áreas regionales. Algunos de los puestos participantes incluyen cocina internacional de América Latina, Italia, China, Líbano, Nepal e Indonesia, entre otros.

Participación en premios y reconocimientos

En 2023, los premios Qantas Australian Tourism Awards declararon al festival Taste of Summer como uno de los ocho finalistas en la categoría de Grandes Festivales y Eventos. [22]  

Galería

  • Edificio gris con algunas luces en la entrada.
    Muelle de los Príncipes, Hobart , Tasmania
  • Barco en la costa en un día gris.
    Un yate cerca de Princes Wharf N1 en Hobart, Tasmania
  • Mapa amarillo que muestra la posición de un río azul.
    Mapa del río Derwent en Hobart, que muestra la posición de Sullivans Cove
  • Gente en una calle al atardecer bajo unos cenadores y una persona paseando a un perro
    Salamanca Place y los bares a lo largo de la línea de restaurantes en Hobart, Tasmania
  • Un edificio con fachada de ladrillo con algunas luces de colores y cenadores en blanco y negro sobre divisiones cuadradas.
    Línea de restaurantes en Salamanca Place en Hobart, Tasmania
  • Barco azul en un paseo marítimo con algunos edificios como fondo y otro barco blanco.
    Barco azul cerca de Salamanca Place, en el paseo marítimo de Hobart
  • Frente al mar en una mañana soleada con un muelle amarillo y rojo.
    Frente al mar cerca de Salamanca Place y Princes Wharf N1
  • Dos palabras metálicas en color negro colocadas sobre un marco, suspendidas entre dos edificios.
    El cartel de una de las entradas de Salamanca Place en Hobart, Tasmania
  • Una persona con una camisa azul sostiene una guitarra mientras está sentada frente a otra persona que lleva una camiseta verde.
    La tripulación del ganador de la regata de yates de Sídney a Hobart de 2005
  • Fuegos artificiales de color púrpura y rosa brillante durante la noche.
    Fuegos artificiales de fin de año 2010
  • Barcas negras y rojas en medio de las olas del mar azul
    Regata de yates de Sídney a Hobart
  • Barco amarillo, rojo y blanco en medio del mar azul con una bandera roja y gente en él.
    Yate chino compitiendo en la Sydney to Hobart Yacht Race 2015
  • Gente caminando frente a miradores con algunos edificios como fondo.
    Salamanca Place en Hobart, Tasmania
  • Una persona sostiene una botella y otra persona de espaldas con el pelo largo y la parte superior descubierta. Ambas están cerca de un recipiente metálico con más botellas.
    Cata de vinos durante el festival en Hobart, Tasmania
  • Gente mirando hacia el mar donde hay muchos barcos y un gran barco.
    Espectadores de la regata Sydney to Hobart Yacht Race en Sydney, Nueva Gales del Sur
  • panorama de una ciudad costera.
    Imagen panorámica de Hobart, Tasmania

Referencias

  1. ^ abc Hall, C. Michael (10 de septiembre de 2008). Festivales y eventos gastronómicos y vinícolas en todo el mundo (1.ª ed.). Routledge. págs. 113-130. doi :10.4324/9780080887951. ISBN. 978-0-08-088795-1.
  2. ^ Schmidt, David (23 de diciembre de 2023). «En la Sydney Hobart Yacht Race, las mujeres están dejando su huella». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  3. ^ abcd Gibson, Chris; Waitt, Gordon; Walmsley, Jim; Connell, John (3 de enero de 2010). "Festivales culturales y desarrollo económico en la Australia no metropolitana". Revista de educación e investigación en planificación . 29 (3): 280–293. doi :10.1177/0739456X09354382. ISSN  0739-456X.
  4. ^ abc Tastes of Tassie (14 de diciembre de 1996). "14 de diciembre de 1996, página 131 - The Age en Newspapers.com". Newspapers.com . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  5. ^ abcde Brown, J. (27 de diciembre de 1997). "página 66 - The Age en Newspapers.com". Newspapers.com . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  6. ^ Oficina Australiana de Estadísticas (29 de enero de 1998). "Principales características - Censo de población y vivienda: características seleccionadas de los centros urbanos y localidades de Tasmania, 1996". www.abs.gov.au . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  7. ^ abc Gutwein, P. "Introduciendo un toque de verano en la costa de Hobart". Premier of Tasmania . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  8. ^ Holliday, P. (1 de diciembre de 1999). "Cuenta regresiva para el año 2000 y un festival fabuloso". Noticias del festival: galleriestas.ent.sirsidynix.net.au . Consultado el 15 de abril de 2024 .
  9. ^ ab Ayuntamiento de Hobart. "Nuevas asociaciones de patrocinadores". Noticias del festival: galleriestas.ent.sirsidynix.net.au . Consultado el 15 de abril de 2024 .
  10. ^ Aquilina, S. (13 de noviembre de 2018). "Los vendedores ambulantes de Northern Taste prueban lo que les espera con motivo del 30.º aniversario" . The Examiner . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  11. ^ ab Oong, S. (14 de junio de 2018). "Taller para destacar el futuro de Taste of Tasmania" . The Mercury . Consultado el 10 de mayo de 2024 .
  12. ^ Howard, J. (2 de enero de 2020). "Taste of Tasmania 2019-20: todavía queda mucha diversión, comida y frivolidad por delante en mi festival favorito". The Mercury .
  13. ^ Bailey, Susan (22 de agosto de 2022). «Inyección de efectivo de 8 millones de dólares para el festival Taste of Summer» . The Mercury . Consultado el 20 de mayo de 2024 .
  14. ^ Inglis, R. (24 de enero de 2024). "Taste of Summer: los organizadores del festival dicen que 2023 ha sido el año más grande y mejor hasta ahora y buscan aprovechar el éxito para el futuro" . The Mercury . Consultado el 10 de mayo de 2024 .
  15. ^ ab Ewen, T. (27 de diciembre de 2023). "El Festival Taste of Summer espera cifras récord para la noche inaugural de 2023" . The Mercury . Consultado el 10 de mayo de 2024 .
  16. ^ Cameron, N.; Kerr, A. "Opciones futuras para The Taste of Tasmania [recurso electrónico]". Trove . Consultado el 15 de abril de 2024 .
  17. ^ Reiser, Dirk; Crispin, Stuart (1 de enero de 2009). "Percepciones locales del proceso de reimaginación: el caso del distrito costero de Sullivans Cove". Revista de gestión y desarrollo de lugares . 2 (2): 109–124. doi :10.1108/17538330910975856. ISSN  1753-8335.
  18. ^ "Carrera de yates Sydney-Hobart". www.utas.edu.au. Consultado el 16 de mayo de 2024 .
  19. ^ ab De Montfort, Carlin (2011). Tradiciones de navegación: una historia cultural de la navegación a vela y los yates en aguas australianas, 1888-1945 (Tesis). UNSW Sydney. hdl :1959.4/52271.
  20. ^ ab Ayuntamiento de Hobart. "Nochevieja en The Taste". Festival de verano de Hobart 0708-Guía del festival galleriestas.ent.sirsidynix.net.au . Consultado el 14 de abril de 2024 .
  21. ^ Perillo, S. (12 de noviembre de 2022). «El festival Taste of Summer anuncia su programación» . The Mercury . Consultado el 10 de mayo de 2024 .
  22. ^ Dalton, S. (16 de marzo de 2024). "Tasmania brilla en el escenario nacional al llevarse siete premios principales en los premios Qantas Australian Tourism Awards 2023" . The Mercury . Consultado el 10 de mayo de 2024 .

Enlaces externos