Aparato de cocina utilizado para cortar verduras.
Las cortadoras de verduras en espiral (también conocidas como espiralizadoras ) son aparatos de cocina que se utilizan para cortar verduras , como calabacines (para hacer zoodles ), patatas , pepinos , zanahorias , manzanas , chirivías y remolachas , en hebras similares a los lingüines que se pueden utilizar como alternativa a la pasta . [1] [2]
Popularidad
Según Good Housekeeping y US News , los espiralizadores fueron un artículo de moda en septiembre de 2014. [3] [4] El LA Times afirmó que los espiralizadores se volvieron populares en la primavera de 2014. [5] Los espiralizadores son especialmente populares entre las personas que siguen la dieta Paleo , otras dietas bajas en carbohidratos y los veganos crudos . [6] [7]
Funcionalidad
Los espiralizadores suelen tener tres cuchillas: una cuchilla redonda para espaguetis, una cuchilla pequeña y plana para cintas y una cuchilla grande y ancha para espirales. [8] Las verduras se sujetan entre la cuchilla y la manivela. A medida que el mango gira con un poco de presión, la verdura se presiona entre el mango giratorio y la cuchilla, que la corta en espirales. [9]
Véase también
Referencias
- ^ Quin, Chloe (23 de septiembre de 2014). "Cómo deshacerse de los carbohidratos con un espiralizador". Lifehacker . Consultado el 3 de octubre de 2014 .
- ^ O'Connor, Jill. "Cocinar con tesoros de finales de verano". UT San Diego . Consultado el 3 de octubre de 2014 .
- ^ Helm, Janet. "Una nueva perspectiva de las verduras: 7 maneras de cambiar su enfoque actual de los productos agrícolas". US News . Consultado el 3 de octubre de 2014 .
- ^ "La nueva forma de preparar una cena de pasta casera (¡y saludable!)". Good Housekeeping . 30 de septiembre de 2014 . Consultado el 3 de octubre de 2014 .
- ^ Brown, Michael. "Los expertos están divididos sobre los espiralizadores". LA Times . Consultado el 6 de noviembre de 2014 .
- ^ Nelson, Sara (26 de agosto de 2014). "Spiralizer: Reduce calorías y carbohidratos con esta divertida receta de pasta vegetariana sin culpa". The Huffington Post . Consultado el 30 de septiembre de 2014 .
- ^ Bratskier, Kate (10 de abril de 2014). "Cómo los zoodles y los espirales cambiarán tu forma de comer verduras". The Huffington Post . Consultado el 1 de octubre de 2014 .
- ^ Gale, Hannah (7 de julio de 2014). "El Spiralizer significa que finalmente puedes comer pasta y mantenerte delgado, más o menos". Metro . Consultado el 30 de septiembre de 2014 .
- ^ Mowbray, Nicole (14 de julio de 2014). «El espiralizador: bienvenido al último utensilio de cocina imprescindible» . The Independent . Archivado desde el original el 24 de mayo de 2022. Consultado el 30 de septiembre de 2014 .
