Las ensaladas de postre son platos elaborados con gelatinas , coberturas batidas , frutas, verduras, mayonesa y varios otros ingredientes. [1] Estas ensaladas se sirven en algunos bufés y cafeterías , y en comidas compartidas y fiestas. Se pueden preparar con anticipación y son transportables. Incluyen ingredientes dulces, pero no siempre se sirven como postres , y a veces se consideran de manera más general en el grupo de ensaladas y se sirven con la comida principal en lugar de como postre. Los ingredientes de frutas y verduras a menudo se enlatan, pero también se pueden usar ingredientes frescos.
