El pastel de moras es un pastel compuesto de relleno de moras , generalmente en forma de mermelada de moras, moras reales o alguna combinación de ellas. El pastel de moras es ácido , por lo que requiere más azúcar que el pastel de arándanos . Las moras se pueden guisar o remojar en agua antes de hornearlas para evitar que se quemen, un problema que no se presenta al preparar la tarta de arándanos. [1]
