Stroganoff de Korv común con base de Falukorv , servido con arroz . Korv Stroganoff o korvstroganoff ( lit. ' salchicha Stroganoff ' ) es una variante sueca del plato ruso Stroganoff de ternera , en el que la ternera se sustituye por trozos de salchicha y la salsa tiene una base parcial de tomate .
Descripción La receta puede variar, pero la base contiene trozos de salchicha picada, tradicionalmente (pero no limitados a) salchicha Falu , y cebollas amarillas picadas , a menudo doradas (pre-fritas), que se han cocinado junto con una base de tomate, como: pasta de tomate o tomates triturados , a veces ambos, y algún tipo de producto lácteo suelto , por ejemplo: crema , crema agria , crème fraiche , smetana , leche e incluso filmjölk , etc. [1] [2] [3 ] [4] [ 5] [6] [7] Además, se puede condimentar con mostaza de Dijon o similar y espesar con harina . [1] [4] [5] [8]
El plato se sirve tradicionalmente con una base de arroz , pero también se encuentran alternativas como pasta , patatas hervidas o fritas o en puré , bulgur , quinoa o trigo sarraceno , etc. [1] [2] [3] [4] [9] [10] [11] [12] [13]
Referencias "Korv strogranoff - recepción clásica". mittkok.expressen.se (en sueco). Expresar . Consultado el 30 de octubre de 2024 .
Notas ^ a b "Korvstroganoff con ris". ica.se. Grupo ICA . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ ab "Korv stroganoff con crema fresca". ica.se. Grupo ICA . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ ab "Korvstroganoff". ica.se. Grupo ICA . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ abc "Min absolut godaste korv stroganoff". matklubben.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ ab "Korv Stroganoff con krossade tomater". coop.se. Coop (Suecia) . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Korvstroganoff gjord på smetana". stephaniesmat.blogg.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Korv stroganoff på Emmas vis". hakanliljeqvist.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Klassisk krämig korvstroganoff med ris". linneasskafferi.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Klassisk krämig korvstroganoff med tagliatelle". koket.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Korv Stroganoff med kokt potatis och grönsallad". matimorgon.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Korv stroganoff med rostad potatis". citygross.se . Ciudad Bruta . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Korv stroganoff med potatismos". arla.se. Alimentos Arla . Consultado el 30 de octubre de 2024 . ^ "Lättlagad Korvstroganoff". recepfavoriter.se . Consultado el 30 de octubre de 2024 . 
