El dutchie es un donut canadiense popularizado por la cadena Tim Hortons . [1] Es una rosquilla cuadrada, levantada con levadura, que contiene pasas y está recubierta con un glaseado azucarado. El holandés era uno de los dos productos horneados originales (junto con el buñuelo de manzana ) que habían estado disponibles en el menú de donas de Tim Hortons desde los inicios de la cadena en 1964. [2]
En una encuesta informal realizada en 1988 entre lectores del Toronto Star , Tim Hortons recibió tres medallas de oro, dos por sus holandeses y una por el donut de crema de plátano. Al glaseado doble de chocolate y miel de la compañía no le fue tan bien con los jueces. [3]
En 1995, el Toronto Star publicó una historia que reflexionaba sobre Tim Hortons "vendiéndose" a Wendy's con "el espectáculo de otro gran ícono canadiense, otro Timbit de buñuelo holandés glaseado relleno de crema de coco y chocolate de valor incalculable de nuestra preciosa herencia, ido a Yankee Burgerfat". , (completando) los menús de las dos cadenas mezclando las comidas matutinas y los refrigerios de Tim Hortons con la fuerza que disfruta Wendy's en los almuerzos y cenas y ¿nadie cerca para pasar el Maalox? [4]
Un artículo de 2009 en The New York Times informó sobre una aparente escasez de especialidades de donas como el holandés en las tiendas Tim Hortons recién inauguradas en la ciudad de Nueva York . El informe contrastó el enfoque de horneado desde cero en las tiendas de Krispy Kreme y algunas ubicaciones de Dunkin' Donuts con el método de "congelación instantánea" y envío de Tim Hortons. Al señalar que "los visitantes estadounidenses tienden a acudir en masa a los dulces", incluido el "holandés tachonado de pasas", el Times encontró redención entre los canadienses al decir que la marca vuelve a ser una empresa con sede en Canadá, al tiempo que contrasta la forma en que los políticos de EE. UU. "cortejaban" mamás del fútbol mientras están en Canadá "persiguen a los votantes de Tim Hortons". [5]
El holandés ya no está en el menú permanente de la cadena. [ cita necesaria ] Se reintrodujo temporalmente en junio de 2017 como uno de varios productos con "temática canadiense" que celebran el sesquicentenario de Canadá. [6] De manera similar, se reintrodujo temporalmente en enero de 2024 como uno de varios productos "retro" que celebran el 60 aniversario de Tim Hortons. [7]
Tim Hortons ha vendido un Dutchie más pequeño bajo la marca Timbit . En febrero de 2014, Tim Hortons anunció que Dutchie Timbit había sido descontinuado debido a su baja popularidad. [8]
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