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ginseng americano

El ginseng americano ( Panax quinquefolius ) es una especie de planta con flores perteneciente a la familia de las hiedras Araliaceae . Es originaria del este de América del Norte y se introdujo en China . El epíteto específico quinquefolius significa "cinco hojas", que se refiere al número típico de folíolos por hoja. Pertenece a un grupo de taxones conocidos como " ginseng ".

Los europeos conocieron por primera vez el ginseng americano cerca de Montreal en 1716. Se ha cosechado en el medio silvestre y se ha exportado a Asia desde 1720. Solo en el siglo XIX se cosecharon miles de millones de plantas en el medio silvestre. Para controlar el comercio internacional y prevenir la extinción global de la especie, el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos implementa un Programa de Exportación CITES que autoriza a 19 estados y una tribu a exportar ginseng americano desde los Estados Unidos. De 1978 a 2019, la mayor parte de las exportaciones provinieron de los estados de los Apalaches del sur , especialmente Kentucky , Virginia Occidental y Tennessee .

El estado de conservación del ginseng americano es globalmente vulnerable. Está en peligro o en peligro crítico en 14 estados y provincias. En Canadá , la especie está en peligro de extinción y se enfrenta a una extinción inminente.

A medida que las poblaciones silvestres disminuyeron a finales del siglo XIX, el ginseng americano se convirtió en un cultivo domesticado. Se cultiva principalmente en Ontario , Wisconsin , Columbia Británica y China. Canadá es el mayor productor y exportador de ginseng americano cultivado del mundo. Es la hierba del estado de Wisconsin.

Descripción

Panax quinquefolius es una planta herbácea perenne . Su raíz aromática se asemeja a una pequeña chirivía que se bifurca a medida que madura. La planta crece de 15 a 46 cm (6 a 18 pulgadas) de altura y generalmente tiene tres hojas compuestas (a veces llamadas "púas"), cada una con de tres a cinco folíolos, de 5 a 13 cm (2 a 5 pulgadas) de largo.

Panax quinquefolius a veces se confunde con la zarzaparrilla silvestre ( Aralia nudicaulis ), otro miembro de la familia de la hiedra (Araliaceae). Las dos especies se pueden distinguir por sus hojas. Panax quinquefolius tiene hojas palmeadas compuestas (con folíolos que irradian desde un solo punto), mientras que Aralia nudicaulis tiene hojas pinnadas compuestas (con folíolos dispuestos a cada lado de un tallo central). [6]

Fitoquímica

Estructura química del protopanaxadiol.

Al igual que el ginseng asiático ( Panax ginseng ), el ginseng americano contiene ginsenósidos o saponinas de tipo damarano como principales componentes biológicamente activos. Los ginsenósidos de tipo damarano incluyen dos clasificaciones: 20(S)- protopanaxadiol (PPD) y 20(S)- protopanaxatriol (PPT). El ginseng americano contiene altos niveles de ginsenósidos Rb1 , Rd (clasificación PPD) y Re (clasificación PPT), superiores a los de P. ginseng en un estudio. [7]

Cuando se toman por vía oral, los ginsenósidos de tipo PPD son metabolizados principalmente por bacterias intestinales ( anaerobios ) a monoglucósido de PPD, 20-O-beta-D-glucopiranosil-20(S)-protopanaxadiol (M1). [8] En humanos, M1 se detecta en plasma a partir de siete horas después de la ingesta de ginsenósidos de tipo PPD y en orina a partir de 12 horas después de la ingesta. Estos hallazgos indican que M1 es el metabolito final de los ginsenósidos de tipo PPD. [9]

En algunos artículos se hace referencia a M1 como IH-901, [10] y en otros como compuesto-K. [9]

Taxonomía

Aureliana canadensis , sinónimo de Panax quinquefolius , ilustrada por Joseph-François Lafitau en 1718
Látigo de mala voluntad y ginseng, ilustrado por Mark Catesby en 1747

Panax quinquefolius fue descrito como Aureliana canadensis por el etnólogo y naturalista francés Joseph-François Lafitau en 1718. [11] [12] Como misionero jesuita en Nueva Francia , Lafitau descubrió el ginseng cerca de Montreal en 1716. [13] [14] En su En su búsqueda de un espécimen, el padre Lafitau solicitó la ayuda de los iroqueses mostrándoles una ilustración botánica publicada de gin-seng , [15] un nombre chino para una planta ahora conocida como Panax ginseng . [16] Los iroqueses se referían al ginseng americano como garent-oguen, que significa "se parece al hombre" o "el muslo de un hombre" en el idioma iroqués .

Aureliana canadensis fue descrita con más detalle por el naturalista inglés Mark Catesby en 1747. [17] Catesby publicó una sorprendente ilustración en color de un espécimen vivo trasplantado desde Pensilvania al jardín del botánico inglés Peter Collinson en Peckham . [18] Aureliana canadensis Lafitau ex Catesby es un nombre inválido ya que fue publicado antes del 1 de mayo de 1753 (Art.13.1 CIE 2018). [19]

El botánico sueco Carl Linnaeus describió válidamente Panax quinquefolium en 1753, [4] [20] pero el nombre se corrigió más tarde a Panax quinquefolius . [ cita necesaria ] Linneo colocó a Aureliana canadensis Lafitau ex Catesby en sinonimia con Panax quinquefolius , citando tanto a Lafitau [1718] como a Catesby [1747]. Su espécimen tipo , designado en 1991, fue supuestamente recolectado por Pehr Kalm cerca de Quebec en 1749. [21] El epíteto específico quinquefolius significa "cinco hojas", [22] que se refiere al número típico de folíolos por hoja.

Etimología

El nombre ginseng deriva del término herboristería chino, jen-shen . [23] Otros nombres chinos son huaqishen ( chino simplificado :花旗参; chino tradicional :花旗參; pinyin : huāqíshēn ; cantonés Yale : fākèihsām ; iluminado. ' Flor bandera ginseng') o xiyangshen (chino simplificado:西洋参; chino tradicional:西洋參; pinyin: xīyángshēn ; cantonés Yale: sāiyèuhngsām ( literalmente , 'ginseng del océano occidental').

La palabra "panax" se deriva del griego 'Panakos' (panacea), en referencia a los diversos beneficios atribuidos a la hierba. [24]

Distribución y hábitat

Panax quinquefolius es originaria del este de Estados Unidos y el sureste de Canadá. [25] [26] [27] [28] Se encuentra principalmente en las montañas Apalaches y Ozark de los Estados Unidos, donde prefiere ambientes de plena sombra en bosques de madera dura de hoja caduca . [2] [29] Se introduce y cultiva en las siguientes provincias chinas: Guizhou , Heilongjiang , Jiangsu , Jiangxi , Jilin y Liaoning . [30]

Ecología

Panax quinquefolius es una planta con flores de verano. En Nueva Inglaterra , los botones florales y las hojas emergen simultáneamente a mediados de junio, y las flores finalmente aparecen en julio. Los frutos maduran hasta adquirir un color rojo intenso a principios de septiembre. Las semillas exhiben un tipo de latencia llamada latencia morfofisiológica , a veces llamada "doble latencia", que requiere dos inviernos completos para romper completamente la latencia. La germinación finalmente se produce dieciocho meses después de la maduración inicial del fruto. [31]

Explotación y conservación

Los europeos descubrieron el ginseng cerca de Montreal en 1716. [16] En 1720, la Compañía de las Indias , una empresa comercial francesa, exportaba ginseng de Quebec a China . [32] En unas pocas décadas, las poblaciones de ginseng cerca de Montreal sufrían una sobreexplotación y la destrucción de su hábitat, por lo que la recolección silvestre de ginseng comenzó a extenderse hacia el sur. [33] A finales del siglo XVIII, Albany, Nueva York, se había convertido en un centro comercial de ginseng. En Estados Unidos, se exportaron 13,7 millones de kilogramos de raíz de ginseng silvestre entre 1821 y 1899, [34] con un promedio de alrededor de 1,7 millones de kilogramos por década.

En 1841 se exportaron más de 290.000 kilogramos de raíces secas de ginseng desde los Estados Unidos (EE.UU.). Se estima que esto representa al menos 64 millones de raíces. [35] Por extrapolación , más de 3 mil millones de raíces (y por lo tanto plantas) fueron cosechadas de forma silvestre en los EE. UU. entre 1821 y 1899.

Durante el siglo XX, las exportaciones de ginseng silvestre de Estados Unidos fueron aproximadamente la mitad de lo que fueron durante el siglo anterior, con un promedio de alrededor de 580.000 kilogramos por década. [36] Entre 2000 y 2020, las exportaciones estadounidenses de ginseng silvestre cayeron a aproximadamente 250.000 kilogramos por década.

La disminución constante del volumen de exportación es probablemente el resultado de la disminución de las poblaciones silvestres.

Control de exportación

Para controlar el comercio internacional, Panax quinquefolius figura en el Apéndice II de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas ( CITES ). [37] El Apéndice II de la CITES incluye especies que, aunque actualmente no están amenazadas de extinción global, pueden llegar a estarlo sin controles comerciales. A partir de septiembre de 2022 , diecinueve (19) estados y una tribu están autorizados a exportar ginseng americano desde Estados Unidos. [38] La siguiente tabla enumera los estados y tribus con un permiso de exportación CITES aprobado para ginseng americano ( el estado de conservación de NatureServe de cada estado se muestra entre paréntesis): [39]

De 1978 a 2019, se exportaron legalmente desde Estados Unidos 1.713.025 kilogramos de raíces de ginseng silvestres y simuladas. Durante este período, la mayor parte de las exportaciones provino de los estados de los Apalaches del sur , incluidos Kentucky, Virginia Occidental, Tennessee y Carolina del Norte. De estos, el este de Kentucky tiene cosechas consistentemente grandes, aparentemente como resultado de la abundancia de hábitat, niveles muy altos de pobreza rural y una tradición local muy fuerte de recolección de ginseng. [40] El ginseng americano también crece de forma silvestre en varios estados que no permiten la exportación, incluidos Connecticut (S2), Delaware (S2), Kansas (S1), Maine (S3), Massachusetts (S3), Michigan (S2S3), Nebraska (S1), New Hampshire (S2), Nueva Jersey (S2), Oklahoma (S1), Rhode Island (S1) y Carolina del Sur (S4). [41]

Estado

Según lo determinado por el Comité sobre el Estado de la Vida Silvestre en Peligro en Canadá , el estado de conservación de Panax quinquefolius es En Peligro ( E ) en Canadá. [42] En Ontario y Quebec , figura como En peligro y Amenazado, respectivamente. [43] Ambas designaciones provinciales se refieren a una especie que enfrenta una extinción o extirpación inminente . En consecuencia, está prohibida la recolección, posesión y exportación de ginseng americano silvestre en Canadá.

En febrero de 2024 , el estado de conservación de Panax quinquefolius en NatureServe es globalmente vulnerable ( G3G4 ). [2] Es vulnerable ( S3 ) en 14 estados; en peligro ( S2 ) en 8 estados y provincias; en peligro crítico ( S1 ) en 6 estados; y posiblemente extirpado ( SH ) en el Distrito de Columbia .

Además de (o en lugar de) el estado de conservación de NatureServe (entre paréntesis a continuación), algunos estados designan su propio estado de conservación:

Panax quinquefolius aparentemente está seguro ( S4 ) en Nueva York y Pensilvania (como se muestra arriba), así como en Alabama , Arkansas , Misuri , Ohio , Carolina del Sur y Wisconsin .

Amenazas

Antiguamente, el ginseng americano estaba especialmente extendido en las regiones de los Apalaches y Ozark (y en las regiones boscosas adyacentes como Pensilvania , Nueva York y Ontario ). Debido a su popularidad y requisitos de hábitat únicos, la planta silvestre ha sido sobreexplotada y también se ha perdido debido a la destrucción de su hábitat y, por lo tanto, es rara en la mayor parte de los Estados Unidos y Canadá. [60] [61] El ginseng también se ve afectado negativamente por el ramoneo de los ciervos , la urbanización y la fragmentación del hábitat . [62] Hoy en día, la mayor amenaza para el ginseng americano es la extracción irresponsable de sus raíces silvestres para su exportación. [2]

Cultivo

A medida que las poblaciones silvestres de ginseng americano comenzaron a disminuir a finales del siglo XIX, se desarrolló un mercado para el ginseng cultivado. En 1887, el hojalatero George Stanton plantó ginseng en el bosque alrededor de Apulia Station , una aldea en la ciudad de Fabius en el condado de Onondaga, Nueva York. [39] En unos pocos años, estaba cultivando ginseng al aire libre bajo sombra artificial y, a fines de la década de 1890, tenía la plantación de ginseng más grande de los Estados Unidos. [63] En su obituario (1908), Stanton fue llamado el padre de la industria del ginseng cultivado. [64] [65]

Se formaron varias asociaciones para apoyar a los productores comerciales de ginseng americano. En 1902, George Stanton se convirtió en el primer presidente de la Asociación de Productores de Ginseng del Estado de Nueva York. En 1913, las asociaciones de productores de Wisconsin, Michigan y Ohio tenían el mayor número de miembros. [66] El ginseng americano es la hierba del estado de Wisconsin. [67]

El ginseng americano se cultiva comercialmente bajo sombra artificial. [68] En estas condiciones, una cosecha se recolecta de tres a cinco años después de la siembra. El ginseng también se cultiva en condiciones silvestres simuladas en los bosques, que requieren de 6 a 10 años (o más) antes de la cosecha. [69] Basándose únicamente en el rendimiento, la agricultura forestal puede ser 1/10 tan productiva como el cultivo comercial. [39]

El ginseng americano se cultiva comercialmente en Canadá (60%), Estados Unidos (30%) y China (7%). [70] En América del Norte, se cultiva principalmente en Ontario , Wisconsin y Columbia Británica . En 1994, Ontario y Wisconsin produjeron 1,5 y 2,0 millones de libras de ginseng, respectivamente, mientras que Columbia Británica produjo 0,5 millones de libras. [71] En otras palabras, Canadá y los Estados Unidos produjeron cada uno 2,0 millones de libras (1.000 toneladas) de ginseng en 1994. En cambio, en 2007, Canadá y los Estados Unidos produjeron aproximadamente 6.486 toneladas y 1.054 toneladas (resp.) de ginseng, exportando ginseng por valor de 66 millones de dólares y 37 millones de dólares (resp.) en 2009. [72] Según estas cifras, Canadá es el mayor productor y exportador de ginseng americano del mundo.

Algunos estados fomentan la plantación de ginseng tanto para restaurar los hábitats naturales como para eliminar la presión de las poblaciones silvestres restantes. El ginseng americano se cultiva en bosques de Colorado, Kentucky, Maine, Carolina del Norte, Tennessee, Vermont, Virginia y Virginia Occidental. [73] [74]

Toxicidad

Las personas que requieran terapia anticoagulante como warfarina deben evitar el uso de ginseng. [75] No se recomienda para personas con insuficiencia hepática o renal, ni durante el embarazo o la lactancia. [75] Otros efectos adversos incluyen dolores de cabeza, ansiedad, problemas para dormir y malestar estomacal. [75]

Estudios recientes han demostrado que a través de los numerosos procedimientos de cultivo del ginseng americano, hongos, pesticidas y diversos metales y residuos han contaminado el cultivo. Aunque estos efectos contaminantes no son considerables, sí plantean problemas de salud que podrían provocar problemas neurológicos, intoxicaciones, enfermedades cardiovasculares y cáncer. [76]

Usos

El ginseng ha sido parte de la medicina tradicional china durante más de 2000 años. En Asia, el ginseng americano es muy valorado por sus efectos medicinales refrescantes y sedantes (yin), mientras que el ginseng asiático encarna los aspectos más cálidos del yang. [77]

El ginseng americano tenía menor importancia en la medicina tradicional nativa americana . [78] [32] [35] Varios de los usos citados en la literatura probablemente fueron adoptados de los chinos después de que comenzara el comercio de exportación de Canadá a China en 1720. Los iroqueses ingirieron o fumaron las raíces como panacea . [79] Los Menominee en el norte de Wisconsin lo usaban como tónico y para aumentar la capacidad mental, [80] mientras que los Penobscot en Maine lo usaban para promover la fertilidad. [81] Los Seminole de Florida lo utilizaron para heridas de bala. [82] Los pueblos nativos de múltiples tribus recogieron las raíces para intercambiarlas con comerciantes blancos. A finales del siglo XIX, los Cherokee vendían grandes cantidades de ginseng a comerciantes a cincuenta centavos la libra. [83]

Cold-fX es un producto derivado de las raíces del ginseng americano ( Panax quinquefolius ). Los fabricantes de Cold-fX fueron criticados por hacer afirmaciones saludables sobre el producto que nunca han sido probadas ni verificadas científicamente. La revisión de la literatura científica realizada por Health Canada confirmó que esta no es una afirmación que el fabricante tenga derecho a hacer. [84] En términos más generales, no hay pruebas de que el ginseng americano sea eficaz contra el resfriado común . [75]

Cultura

En la lengua vernácula local, el ginseng americano se conoce como "cheng", "chang", "sang" o "shang". [32] Aquellos que lo recolectan han sido llamados "shangers" y su caza se ha llamado "shanging". [85] En los Apalaches , la recolección silvestre de ginseng americano se llama "caza cantada". Algunas familias obreras de los Apalaches han estado cazando cantos durante generaciones. [60] [86]

Galería

Ver también

Referencias

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Bibliografía

enlaces externos

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