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Flamenco

Los flamencos o flamencos [a] / f l ə ˈ m ɪ ŋ ɡ oʊ z / son un tipo de ave zancuda de la familia Phoenicopteridae , que es la única familia existente del orden Phoenicopteriformes . Hay cuatro especies de flamencos distribuidas por América (incluido el Caribe) y dos especies nativas de Afro-Eurasia .

Un grupo de flamencos se llama "extravagancia". [2]

Etimología

Alimentación de flamencos americanos en cautiverio

El nombre flamenco proviene del portugués o español flamengo ("color de llama"), que a su vez proviene del flamenco provenzal , una combinación de flama ("llama") y un sufijo germánico -ing . La palabra también puede haber sido influenciada por el etnónimo español flamenco ("flamenco" o "flamenco"). El nombre del género, Phoenicopterus , proviene del griego φοινικόπτερος phoinikopteros , lit. ' carmesí /de plumas rojas'); [3] otros nombres de géneros incluyen Phoeniconaias , que significa " ninfa (o náyade) de agua roja/ carmesí", y Phoenicoparrus , que significa "pájaro rojo/carmesí (aunque es un ave de augurio desconocida )".  

Taxonomía y sistemática.

La familia Phoenicopteridae fue introducida por el zoólogo francés Charles Lucien Bonaparte en 1831, con Phoenicopterus como género tipo . [4] [5]

Tradicionalmente, los Ciconiiformes de patas largas , probablemente un conjunto parafilético , han sido considerados los parientes más cercanos de los flamencos y la familia estaba incluida en el orden. Por lo general, los ibis y las espátulas de Threskiornithidae se consideraban sus parientes más cercanos dentro de este orden. Estudios genéticos anteriores, como los de Charles Sibley y sus colegas, también respaldaron esta relación. [6] También se consideraron las relaciones con las aves acuáticas , [7] especialmente porque los flamencos están parasitados por piojos de las plumas del género Anaticola , que por lo demás se encuentran exclusivamente en patos y gansos. [8] Los peculiares presbiornítidos se utilizaron para defender una estrecha relación entre flamencos, aves acuáticas y aves limícolas. [9] Un artículo de 2002 concluyó que son aves acuáticas , [10] pero un estudio exhaustivo de 2014 sobre órdenes de aves encontró que los flamencos y los zampullines no son aves acuáticas, sino que son parte de Columbea , junto con las palomas , las gangas y los mesitas . [11]

Relación con los somormujos

Muchos estudios moleculares y morfológicos respaldan una relación entre zampullines y flamencos.

Estudios moleculares recientes han sugerido una relación con los somormujos , [12] [13] [14] mientras que la evidencia morfológica también apoya firmemente una relación entre los flamencos y los somormujos. Tienen al menos 11 rasgos morfológicos en común, que no se encuentran en otras aves. Muchas de estas características han sido identificadas previamente en los flamencos, pero no en los zampullines. [15] Los paleódidos fósiles pueden considerarse evolutivamente y ecológicamente intermedios entre los flamencos y los somormujos. [dieciséis]

Para el clado zampullín-flamenco se ha propuesto el taxón Mirandornithes ("pájaros milagrosos" por su extrema divergencia y apomorfias). Alternativamente, podrían colocarse en un orden, teniendo prioridad Phoenocopteriformes. [dieciséis]

Filogenia

Flamencos vivos: [17]

Especies

La mayoría de las fuentes reconocen seis especies de flamencos existentes, que anteriormente se ubicaban en un género (tienen características comunes): Phoenicopterus . Como resultado de una publicación de 2014, [18] la familia fue reclasificada en dos géneros. [19] En 2020, la familia tenía tres géneros reconocidos, según HBW . [20]

Especies prehistóricas de flamenco:

Descripción

Los flamencos suelen pararse sobre una pierna y la otra metida debajo del cuerpo. El motivo de este comportamiento no se comprende del todo. Una teoría es que pararse sobre una pierna permite a las aves conservar más calor corporal, dado que pasan una cantidad significativa de tiempo vadeando en agua fría. [31] Sin embargo, el comportamiento también tiene lugar en agua cálida y también se observa en aves que normalmente no permanecen en el agua. Una teoría alternativa es que pararse sobre una pierna reduce el gasto de energía para producir el esfuerzo muscular para pararse y mantener el equilibrio sobre una pierna. Un estudio con cadáveres demostró que la postura con una sola pierna se podía mantener sin ninguna actividad muscular, mientras que los flamencos vivos demuestran un balanceo sustancialmente menor del cuerpo en una postura con una sola pierna. [32] Además de pararse en el agua, los flamencos pueden golpear el barro con sus patas palmeadas para remover la comida del fondo. [33]

Los flamencos son capaces de volar y los flamencos en cautiverio a menudo requieren que les corten las alas para evitar escapar. Un par de flamencos africanos a los que aún no les habían cortado las alas escaparon del zoológico de Wichita, Kansas , en 2005. Uno fue visto en Texas 14 años después. Había sido visto anteriormente por observadores de aves en Texas, Wisconsin y Luisiana. [34]

Flamencos americanos y chilenos en cautiverio
Flamencos en vuelo en Río Lagartos , Yucatán, México

Los flamencos jóvenes nacen con un plumaje rojo grisáceo, pero los adultos varían de rosa claro a rojo brillante debido a las bacterias acuosas y el betacaroteno que obtienen de su suministro de alimentos. Un flamenco sano y bien alimentado tiene colores más vibrantes y, por tanto, una pareja más deseable; un flamenco blanco o pálido, sin embargo, suele estar enfermo o desnutrido. Los flamencos cautivos son una excepción notable; Incluso si se les alimenta adecuadamente, pueden adquirir un color rosa pálido si no se les alimenta con niveles de caroteno comparables a los de la naturaleza. [35]

El flamenco mayor es el más alto de las seis especies diferentes de flamencos, mide entre 3,9 y 4,7 pies (1,2 a 1,4 m) y pesa hasta 7,7 libras (3,5 kg), y la especie de flamenco más baja (la menor) tiene una altura. de 2,6 pies (0,8 m) y pesa 5,5 libras (2,5 kg). Los flamencos pueden tener una envergadura de alas desde 37 pulgadas (94 cm) hasta 59 pulgadas (150 cm). [36]

Los flamencos pueden abrir el pico levantando la mandíbula superior y bajando la inferior. [37]

Comportamiento y ecología

Alimentación

Flamencos americanos vocalizando en el Stone Zoo de Massachusetts , EE.UU.
Flamenco americano y descendencia: el pico arqueado (curvo) está adaptado para sacar el fondo.

Los flamencos se alimentan por filtración de artemia y algas verdiazules, así como de larvas de insectos, pequeños insectos, moluscos y crustáceos, lo que los convierte en omnívoros. Sus picos están especialmente adaptados para separar el barro y el limo de los alimentos que comen, y se utilizan exclusivamente al revés. La filtración de los alimentos es asistida por estructuras peludas llamadas laminillas, que recubren las mandíbulas, y la lengua grande y de superficie rugosa. El color rosado o rojizo de los flamencos proviene de los carotenoides de su dieta de plancton animal y vegetal . Los flamencos americanos tienen un color rojo más brillante debido a la disponibilidad de betacaroteno en sus alimentos, mientras que los flamencos menores son de un rosa más pálido debido a que ingieren una menor cantidad de este pigmento. Estos carotenoides se descomponen en pigmentos mediante las enzimas hepáticas. [38] La fuente de esto varía según la especie y afecta la saturación del color. Los flamencos cuya única dieta son algas verdiazules son más oscuros que aquellos que la obtienen de segunda mano al comer animales que han digerido algas verdiazules. [39]

Sonidos de vocalización

Los flamencos se consideran aves muy ruidosas con ruidos y vocalizaciones que van desde gruñidos o gruñidos hasta bocinazos nasales. Las vocalizaciones juegan un papel importante en el reconocimiento entre padres y polluelos, exhibiciones ritualizadas y mantener juntas a grandes bandadas. Existen variaciones en las vocalizaciones en las voces de diferentes especies de flamencos. [40] [41]

Ciclo vital

Flamenco chileno alimentando a sus crías
Colonia de flamencos menores en el lago Nakuru

Los flamencos son aves muy sociales; Viven en colonias cuya población puede ascender a miles. Se cree que estas grandes colonias tienen tres propósitos para los flamencos: evitar a los depredadores, maximizar la ingesta de alimentos y utilizar de manera más eficiente los escasos sitios de anidación adecuados. [42] Antes de reproducirse, las colonias de flamencos se dividían en grupos reproductores de entre 15 y 50 aves. Tanto los hombres como las mujeres de estos grupos realizan exhibiciones rituales sincronizadas. [43] Los miembros de un grupo se paran juntos y se exhiben unos a otros estirando el cuello hacia arriba, luego pronunciando llamadas mientras hacen señales con la cabeza y luego batiendo las alas. [44] Las exhibiciones no parecen dirigidas a un individuo, sino que ocurren al azar. [44] Estas exhibiciones estimulan la "anidación sincrónica" (ver más abajo) y ayudan a emparejar aquellas aves que aún no tienen pareja. [43]

Los flamencos forman fuertes vínculos de pareja , aunque en colonias más grandes, los flamencos a veces cambian de pareja, presumiblemente porque hay más parejas disponibles para elegir. [45] Las parejas de flamencos establecen y defienden territorios de anidación. Localizan un lugar adecuado en la marisma para construir un nido (la hembra suele seleccionar el lugar). [44] La cópula generalmente ocurre durante la construcción del nido, que a veces es interrumpida por otra pareja de flamencos que intenta apoderarse del sitio de anidación para su uso. Los flamencos defienden agresivamente sus sitios de anidación. Tanto el macho como la hembra contribuyen a construir el nido y a proteger el nido y el huevo. [46] Se han informado parejas del mismo sexo. [47]

Una vez que los polluelos nacen, el único gasto de los padres es la alimentación. [48] ​​Tanto el macho como la hembra alimentan a sus polluelos con una especie de leche de buche , producida en las glándulas que recubren todo el tracto digestivo superior (no solo el buche). La hormona prolactina estimula la producción. La leche vegetal contiene grasas y proteínas, como ocurre con la leche de mamíferos, pero a diferencia de la leche de mamíferos, no contiene carbohidratos. [49] (Las palomas y las palomas, Columbidae , también producen leche de buche (solo en las glándulas que recubren el buche), que contiene menos grasa y más proteínas que la leche de buche de flamenco.) [50]

Durante los primeros seis días después de que nacen los polluelos, los adultos y los polluelos permanecen en los sitios de anidación. Alrededor de los 7 a 12 días de edad, los polluelos comienzan a salir de sus nidos y explorar sus alrededores. Cuando tienen dos semanas, los polluelos se reúnen en grupos, llamados "microguarderías", y sus padres los dejan en paz. Después de un tiempo, las microguarderías se fusionan en "guarderías" que contienen miles de polluelos. Los polluelos que no permanecen en sus guarderías son vulnerables a los depredadores. [51]

Estado y conservación

En cautiverio

El primer flamenco que nació en un zoológico europeo fue un flamenco chileno en el zoológico de Basilea , Suiza, en 1958. Desde entonces, más de 389 flamencos han crecido en Basilea y se han distribuido a otros zoológicos de todo el mundo. [52]

Mayor , un flamenco mayor de al menos 83 años , que se cree que es el más viejo del mundo, murió en el zoológico de Adelaida en Australia en enero de 2014. [53]

Los zoológicos han utilizado espejos para mejorar el comportamiento reproductivo de los flamencos. Se cree que los espejos dan a los flamencos la impresión de que forman parte de una bandada más grande de lo que realmente son. [54]

Flamencos en la cocina romana antigua

Flamenco rosado preparado para cocinar ( Museo del Bardo )

Si bien muchos tipos diferentes de aves eran artículos valorados en la comida romana, los flamencos se encontraban entre los más preciados en la cocina romana antigua. Una referencia temprana a su consumo, y especialmente de sus lenguas, se encuentra en Plinio el Viejo , quien afirma en la Historia Natural :

Latín : phoenicopteri linguam praecipui saporis esse apicius docuit, nepotum omnium altissimus gurges [Traducido:] Apicius , ese remolino más profundo de todos nuestros epicúreos , nos ha informado que la lengua del phoenicopterus es del sabor más exquisito.

—  Historia Natural , liber X, capítulo 67 [55] [56]

Aunque se encuentran algunas recetas para flamencos en las obras existentes de Apicio, ninguna se refiere específicamente a las lenguas de los flamencos. Las tres recetas de flamencos del De re coquinaria ( A propósito de la cocina ) involucran a toda la criatura:

Suetonio menciona lenguas de flamencos en su Vida de Vitelio : [58]

Lo más notorio de todo fue la cena ofrecida por su hermano para celebrar la llegada del emperador a Roma , en la que se dice que se sirvieron dos mil pescados selectos y siete mil aves. Él mismo eclipsó incluso esto con la dedicatoria de una fuente, que por su enorme tamaño llamó "Escudo de Minerva , Defensora de la Ciudad". En esto mezcló hígados de lucio, sesos de faisanes y pavos reales , lenguas de flamencos y lecha de lampreas , traídos por sus capitanes y trirremes de todo el imperio, desde Partia hasta el estrecho español .

—  Suetonio, Vida de Vitelio [59]

Marcial , el poeta, le dedicó un epigrama irónico , en alusión a las lenguas de los flamencos:

latín :

Dat mihi penna rubens nomen; sed lingua gulosis

Nostra sapit: ¿quid, si garrula lingua foret?

[Traducido:] Mi ala roja me da mi nombre; pero es mi lengua la que los epicúreos consideran sabrosa. ¿Y si mi lengua hubiera podido cantar?

-  Epigramata 71, Libro 13 [60] [61]

También hay una mención de los cerebros de flamenco en una fuente posterior, muy polémica, que detalla, en la vida de Heliogábalo , un alimento que aparentemente no era de su agrado tanto como los tacones de camello y la lengua de loro, en la creencia de que esta última era un profiláctico :

A imitación de Apicio, comía con frecuencia tacones de camello y también crestas de gallo tomadas de aves vivas, y lenguas de pavos reales y ruiseñores , porque le decían que quien los comía estaba inmune a la peste. Además, servía a los servidores del palacio enormes fuentes repletas de vísceras de salmonetes y sesos de flamenco, huevos de perdiz , sesos de zorzal y cabezas de loros, faisanes y pavos reales. [62]

Otra relación con los humanos

Cerámica moche que representa flamencos (200 d.C.). Museo Larco , Lima, Perú

Notas

  1. ^ Ambas formas del plural están atestiguadas, según el Oxford English Dictionary

Referencias

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enlaces externos

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