Quercy ( francés: [kɛʁsi] ⓘ ; Occitano:Carcin [kaɾˈsi] ,localmente [kɔɾˈʃi] ) es una antiguaprovincia de Franciasituada en el suroeste del país, limitando al norte conLemosín, al oeste conPérigordyAgenais, al sur conGascuñayLanguedoc, y al al este conRouergueyAuvernia.
Quercy comprendía el actual departamento de Lot , la mitad norte del departamento de Tarn-et-Garonne y algunas comunidades de los departamentos de Dordoña , Corrèze y Aveyron . La capital tradicional de Quercy es Cahors , actualmente prefectura (capital) de Lot. La ciudad más importante de Quercy es Montauban , prefectura de Tarn y Garona. Sin embargo, Montauban se encuentra en la frontera tradicional entre Quercy y Languedoc, en una zona muy diferente del resto de Quercy, y está más cerca histórica y culturalmente de Toulouse y del resto de Languedoc, por lo que debe considerarse un caso especial, no totalmente parte de Quercy. También se distingue del resto de la región el Quercy Blanc, situado entre Cahors y el límite sur de Lot, caracterizado por sus edificios de piedra caliza blanca .
Quercy tiene una superficie de 6.987 km 2 (2.698 millas cuadradas). Según el censo de 1999, en el territorio de la antigua provincia de Quercy había 275.984 habitantes, lo que supone una densidad de 40 hab. por km 2 (102 hab. por milla cuadrada). Sin embargo, si Montauban no se incluye dentro de Quercy, entonces la población total de Quercy en 1999 era de 224.129 habitantes y la densidad era sólo de 33 hab. por km 2 (85 hab. por milla cuadrada). Las mayores zonas urbanas de Quercy son Montauban, con 51.855 habitantes en 1999, Cahors, con 23.128 habitantes en 1999, Moissac , con 12.321 habitantes en 1999, y Figeac , con 9.991 habitantes en 1999.
Bajo los romanos Quercy formaba parte de Aquitania prima . El cristianismo se introdujo durante el siglo IV. A principios del siglo VI cayó bajo la autoridad de los francos y en el siglo VII pasó a formar parte del ducado autónomo de Aquitania . A finales del siglo X sus gobernantes eran los poderosos condes de Toulouse . Durante las guerras entre Inglaterra y Francia durante el reinado de Enrique II , los ingleses colocaron guarniciones en el condado y, mediante el Tratado de París de 1259 , el bajo Quercy fue cedido a Inglaterra. Los monarcas de Inglaterra y Francia confirmaron y ampliaron los privilegios de las ciudades y del distrito, esperando cada uno de ellos unir a los habitantes a su propio interés. En 1360, por el Tratado de Brétigny , todo el condado pasó a Inglaterra, pero en 1440 los ingleses fueron finalmente expulsados. En el siglo XVI, Quercy era un bastión de los protestantes y escenario de una salvaje guerra religiosa. Las guerras civiles del reinado de Luis XIII tuvieron lugar en gran parte en torno a Montauban . [1]
Al igual que el Périgord, la zona se caracteriza por su gastronomía , en particular los platos de pato , el confite de pato y el magret de pato y los vinos tintos oscuros de Cahors y, más al sur, Coteaux de Quercy.
La provincia dio nombre al cadurcum , una variedad de lino ligero .
