En Ostrobotnia y Kainuu, el leipäjuusto se llama "juustoleipä"... (lit. "pan de queso").Sin embargo, esto varía a medida que la gente se ha ido desplazando, y se usan ambos nombres mientras que leipäjuusto es el nombre más comúnmente conocido para este queso.[3] Tradicionalmente, el leipäjuusto se secaba y podía ser almacenado hasta varios años.Incluso hoy en día, el queso puede ser secado manteniéndolo en un lugar bien ventilado durante unos días.El leipäjuusto puede comerse caliente o frío, y se sirve de varias maneras:[3][2]
