Compuesto químico
El β-pineno es un monoterpeno , un compuesto orgánico que se encuentra en las plantas. Es uno de los dos isómeros del pineno , el otro es el α-pineno . Es un líquido incoloro soluble en alcohol , pero no en agua . Tiene un olor a pino verde leñoso .
El β-pineno es uno de los compuestos más abundantes liberados por los árboles forestales. [3] Si se oxida en el aire, prevalecen los productos alílicos de la familia del pinocarveol y el mirtenol . [4]
Fuentes
Muchas plantas de muchas familias botánicas contienen el compuesto, entre ellas:
El compuesto transparente se produce por destilación de aceites de trementina . [10]
Usos
El β-pineno se utiliza en fragancias y aceites esenciales. También se utiliza en la producción de otros compuestos aromáticos , como el mirceno y el nerol (obtenido mediante una cuidadosa destilación fraccionada del nerol crudo obtenido a partir del mirceno [11] ). El mirceno se obtiene por pirólisis del α-pineno o del β-pineno. [12] Al reaccionar con formaldehído , se obtiene nopol. Cuando el nopol se acetila , se obtiene acetato de nopilo, que se utiliza como material de fragancia. [10] [13]
Referencias
- ^ ab "β-Pinene". Instituto Nacional de Estándares y Tecnología . Consultado el 29 de enero de 2018 .
- ^ "(−)-β-Pinene". Sigma-Aldrich . Consultado el 29 de enero de 2018 .
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