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Dioscorea

Dioscorea es un género de más de 600 especies de plantas con flores de la familia Dioscoreaceae , nativas de las regiones tropicales y templadas cálidas del mundo. La gran mayoría de las especies son tropicales, y solo unas pocas se extienden a climas templados. [3] [4] [5] [6] Fue nombrado por el monje Charles Plumier en honor al antiguomédico y botánico griego Dioscórides .

Descripción

El ñame silvestre ( Dioscorea ) es una enredadera invasiva, caducifolia y herbácea. [7] [ no lo suficientemente específico para verificar ] Esta especie es originaria de Asia, aunque, en los EE. UU., se encuentra comúnmente en Florida. Pueden crecer más de 18 metros (60 pies) de largo. [8] [ cita irrelevante ] Los ñames silvestres son un cultivo importante, ya que se han utilizado para prevenir los calambres menstruales, los calambres estomacales y el dolor general durante siglos. Durante la década de 1950, los científicos descubrieron que las raíces de los ñames silvestres contenían diosgenina, que es un estrógeno de origen vegetal; se plantea la hipótesis de que la diosgenina ayuda en la defensa química contra los herbívoros. Esto se utilizó para crear las primeras píldoras anticonceptivas durante los años 60. [9] Además, algunas especies de Dioscorea son ricas en nutrientes y antioxidantes. Esto es beneficioso en las áreas rurales donde la planta es nativa porque enriquece las dietas de las personas que viven en el área. [10] Estas plantas crecen mejor cerca de los claros del dosel en bosques y selvas tropicales. La dioscorea adopta un comportamiento trepador que resulta útil en hábitats tropicales porque crece bajo el dosel y necesita adherirse a diferentes superficies para poder crecer hacia arriba y adquirir recursos. [11]

Cultivo y usos

Varias especies, conocidas como ñames , son cultivos agrícolas importantes en las regiones tropicales, cultivadas por sus grandes tubérculos. Muchos de ellos son tóxicos cuando están frescos, pero se pueden desintoxicar y comer, y son particularmente importantes en partes de África , Asia y Oceanía .

Una clase de toxinas que se encuentran en muchas especies son las saponinas esteroides , que pueden convertirse a través de una serie de reacciones químicas en hormonas esteroides para su uso en medicina y como anticonceptivos.

El libro de 1889 "Las plantas nativas útiles de Australia" registra que Dioscorea hastifolia es "uno de los ñames más resistentes. Los aborígenes locales consumen en gran medida sus tubérculos como alimento (Mueller)". [12]

Mecanismo

Aunque se desconoce el mecanismo de comportamiento de la vid Dioscorea , es probable que Dioscorea actúe de manera similar a las vides en términos de crecimiento y comportamiento de movimiento. Las vides tienen un componente sensible al tacto que les permite localizar y agarrarse a una base de apoyo. Utilizan plantas, rocas, árboles y estructuras cercanas como apoyo físico. Sus receptores táctiles les permiten alcanzar y sentir objetos. Las vides buscan estas superficies enviando brotes para evaluar el área. Este comportamiento depende de la especie, pero estos brotes normalmente se mueven en sentido horario o antihorario, inducidos por ritmos circadianos. [13] [14] Cuando la vid hace contacto con un objeto, el brote del zarcillo se enrollará alrededor del objeto; esta es una reacción llamada tigmotropismo . [15]   Este zarcillo puede controlar la cantidad de tensión y apretar el objeto para permanecer adherido a él y evitar que se caiga. El crecimiento de las hojas normalmente se pospone hasta que el tallo relativo haya asegurado el soporte. Cuando el crecimiento de las hojas se retrasa, el crecimiento del brote se acelera. Algunas vides producen un adhesivo en sus tallos que contiene calcio para adherirse mejor a las estructuras. Se produce un gradiente y el calcio sale de las células para extenderse por los tallos. Además, la Dioscorea es una planta trepadora, esto significa que la planta experimenta una circumnutación, que es un movimiento helicoidal que permite que los tallos se envuelvan alrededor de los objetos. Para que se produzca este mecanismo, se requieren células endodérmicas, plasmodesmos, la membrana plasmática, células epidérmicas, calcio, potasio, cloruro y bombas de protones. [16] El gen SCR también es crucial para que se produzca el entrelazamiento. [17]

Experimento

En 2009, se realizó un experimento para abordar el mecanismo de generación de fuerza en la planta trepadora, Dioscorea bulbifera . Para ello, los autores utilizaron una pértiga mecánica que medía la fuerza de compresión de la planta trepadora. Las plantas se cultivaron en un invernadero y, una vez que los brotes de las plantas comenzaron a "dar vueltas", se introdujo una pértiga para permitir que se enroscaran alrededor del objeto. Los autores descubrieron que la cantidad de fuerza que se aplica a la pértiga cuando la planta se enrosca se debe al estiramiento de la estípula. Las fuerzas del movimiento de flexión y torsión de D. bulbifera no generaron una fuerza medible. Además, este experimento indica que las estípulas [18] no son la única fuerza impulsora de la tensión en las plantas trepadoras y que contribuyen a aumentar la fuerza de compresión más adelante en el desarrollo. [19]

En general, la Dioscorea tiene un mecanismo de enredadera que le permite obtener nutrientes mientras vive bajo un dosel; ha evolucionado para hacer esto buscando superficies para trepar y agarrarse. Las enredaderas, como la Dioscorea , tienen componentes sensibles al tacto que les permiten especializarse en este comportamiento.

Cocina

La tribu alanga de Mangyan , en la isla de Mindoro , en Filipinas , conocida localmente como Karot/Nami , utiliza este tipo de tubérculo como alternativa al arroz. Los mangyan suelen dejarlo en remojo durante tres días, lavarlo en los arroyos, secarlo durante dos días y dejarlo en remojo durante dos horas antes de cocinarlo como un arroz típico.

[20] [ cita completa necesaria ]

Especies aceptadas(613), subespecies y variedades

El género incluye las siguientes especies y subespecies: [ cita requerida ]

A

B

do

D

mi

F

GRAMO

yo

I

Yo

K

yo

METRO

norte

Oh

PAG

Q

R

S

yo

tú

V

Yo

incógnita

Y

O

El género estrechamente relacionado Tamus está incluido en Dioscorea por algunas fuentes, [22] pero otras lo mantienen como distinto. [23] Para Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin, véase Tamus communis .

Véase también

Referencias

  1. ^ Couto, Ricardo S; Martins, Aline C; Bolsón, Mónica; Lopes, Rosana C; Smidt, Eric C; Braga, João Marcelo A (28 de septiembre de 2018). "El árbol de Dioscorea (Dioscoreaceae) calibrado en el tiempo indica cuatro orígenes del ñame en el Neotrópico desde el Eoceno". Revista botánica de la Sociedad Linneana . 188 (2): 144-160. doi : 10.1093/botlinnean/boy052 .
  2. ^ "Nombre - Dioscorea L. (Taxones subgenéricos subordinados)". legacy.tropicos.org .
  3. ^ ab "Lista mundial de familias de plantas seleccionadas: Real Jardín Botánico de Kew". apps.kew.org . Consultado el 23 de enero de 2017 .
  4. ^ Govaerts, R., Wilkin, P. y Saunders, RMK (2007). Lista mundial de Dioscoreales. Ñames y sus aliados: 1-65. Junta de Síndicos del Real Jardín Botánico de Kew.
  5. ^ Wilkin, P. y Thapyai, C. (2009). Flora of Thailand 10(1): 1-140. Herbario Forestal, Departamento de Conservación de Plantas y Vida Silvestre del Parque Nacional, Bangkok.
  6. ^ "Dioscorea communis [Tamaro]". luirig.altervista.org (en italiano) . Consultado el 23 de enero de 2017 .
  7. ^ "Vine", Wikipedia , 10 de febrero de 2022 , consultado el 31 de mayo de 2022
  8. ^ "Esta es mi primera prueba en FB". MISIN . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  9. ^ "Información sobre el ñame silvestre | Mount Sinai - Nueva York". Mount Sinai Health System . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  10. ^ Kumar, Sanjeet; Das, Gitishree; Shin, Han-Seung; Patra, Jayanta Kumar (2017). "Dioscorea spp. (Un tubérculo silvestre comestible): un estudio sobre su potencial etnofarmacológico y uso tradicional por la población local de la Reserva de la Biosfera de Similipal, India". Frontiers in Pharmacology . 8 : 52. doi : 10.3389/fphar.2017.00052 . ISSN  1663-9812. PMC 5306286 . PMID  28261094. 
  11. ^ "Dioscorea spp". www.fs.fed.us . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  12. ^ JH Maiden (1889). Las plantas nativas útiles de Australia: incluida Tasmania. Turner y Henderson, Sydney.
  13. ^ circumnutación, 10 de diciembre de 2016 , consultado el 31 de mayo de 2022
  14. ^ "Características de las vides". Sciencing . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  15. ^ "Tigmotropismo", Wikipedia , 18 de noviembre de 2021 , consultado el 31 de mayo de 2022
  16. ^ Stolarz, Maria (mayo de 2009). "La circumnutación como una acción y reacción visible de la planta: base fisiológica, celular y molecular de las circumnutaciones". Plant Signaling & Behavior . 4 (5): 380–387. doi :10.4161/psb.4.5.8293. ISSN  1559-2324. PMC 2676747 . PMID  19816110. 
  17. ^ Isnard, S.; Silk, WK (1 de julio de 2009). "Pasando de las plantas trepadoras a la época de Charles Darwin en el siglo XXI". American Journal of Botany . 96 (7): 1205–1221. doi :10.3732/ajb.0900045. ISSN  0002-9122. PMID  21628270.
  18. ^ "Estípula", Wikipedia , 6 de marzo de 2022 , consultado el 31 de mayo de 2022
  19. ^ Isnard y otros. 2009.
  20. ^ Juander y otros. 2022.
  21. ^ Wilkin, Paul; Annette Hladik; Odile Weber; Claude Marcel Hladik; Vololoniana Jeannoda (septiembre de 2009). "Dioscorea orangeana (Dioscoreaceae), una especie nueva y amenazada de ñame comestible del norte de Madagascar" (PDF) . Boletín Kew . 64 (3): 461–468. Código Bibliográfico :2009KewBu..64..461W. doi :10.1007/s12225-009-9126-2. ISSN  1874-933X. S2CID  43183514.
  22. ^ Lista mundial de familias de plantas seleccionadas, Junta de Síndicos de los Jardines Botánicos Reales de Kew , consultado el 28 de mayo de 2011, busca "Tamus"
  23. ^ Stace, Clive (2010), Nueva flora de las Islas Británicas (3.ª ed.), Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press, ISBN 978-0-521-70772-5, pág. 854

Bibliografía

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