Dioscorea ancachsensis es una planta herbácea del género Dioscorea que es nativa de Perú. [1] No se sabe con certeza si estos especímenes están maduros, pero se diferencian de la mayoría de los especímenes de la mayoría de las especies de Dioscorea en que miden aproximadamente 5 cm de ancho. Uno de estos especímenes, recolectado en una ladera abierta en Cuzco , incluye follaje, flores y un tubérculo y mide aproximadamente 4 por 5 cm cuando se prensa. [2] [3]