McCormick Distilling Company es una destilería e importadora de bebidas alcohólicas en Weston, Missouri . Fundada por Ben Holladay en 1856, la destilería está registrada en el Registro Nacional de Lugares Históricos y es la destilería más antigua al oeste del río Mississippi que aún funciona en su ubicación original.
El área para la destilería fue elegida por los manantiales naturales de piedra caliza que corrían bajo tierra. [2] Después de establecer la Destilería Holladay en 1856, Benjamin J. Holladay alcanzó gran fama y fortuna como el "Rey de las diligencias", dirigiendo las líneas de diligencias desde Missouri hasta la Costa Oeste que luego se convirtieron en el Wells Fargo Express, y finalmente adquiriendo también el Pony Express. Fue un empresario en serie que poseía salones, hoteles y minas de plata, y en 1864, era el empleador individual más grande de los Estados Unidos. En 1860, Holladay entregó la destilería a su hermano, el mayor David Holladay, quien luego dirigió la destilería hasta su muerte en 1894. Su yerno, Thomas Barton, operó la destilería hasta que fue vendida a George Shawhan y se convirtió en la Destilería Shawhan en 1900. Durante el período de la Prohibición en los Estados Unidos , la empresa permaneció abierta embotellando su whisky previamente destilado con fines medicinales. [3] La destilería fue vendida a Isadore Singer en 1936 y pasó a llamarse Old Weston Distillery. Singer luego compró la marca McCormick de una planta vecina en Waldron, Missouri, y cambió el nombre de la destilería a McCormick Distilling Company en 1942. En 1950, la empresa fue comprada por Cloud Cray de Midwest Grain Products.
Los socios comerciales Ed Pechar y Mike Griesser adquirieron la empresa en 1992. Bajo la propiedad y gestión de Pechar y Griesser, McCormick Distilling se expandió de 35 empleados en 1992 a 186 empleados en 2006. Griesser murió en noviembre de 2004. A partir de 2020, McCormick Distilling sigue siendo una corporación privada propiedad del presidente de la empresa, Ed Pechar, el patrimonio de Mike Griesser y un pequeño grupo de socios empleados que componen la junta directiva. [4]
360 Vodka ha recibido premios por su sabor e innovación, incluida la medalla de oro en 2009 y la medalla de bronce en 2008 al mejor vodka en la San Francisco World Spirits Competition ; una medalla de oro del Beverage Testing Institute (2010), una medalla de oro en la Los Angeles Wine and Spirits Competition (2009) y una medalla de platino de los premios SIP (2010) por 360 Double Chocolate.
McCormick's Irish Cream ganó la medalla de oro en 2003 en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco y fue votada como la bebida de crema irlandesa número uno por el Instituto de Pruebas de Bebidas. Hussong's ganó la medalla de oro en 2006 en el Campeonato Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco. [5]
En noviembre de 2007, la destilería McCormick implementó una serie de prácticas comerciales que se consideran sustentables y respetuosas con el medio ambiente. Se creó un comité interno llamado "Green Group" para mejorar el desempeño ambiental, aumentar la eficiencia operativa y el ahorro de energía , y aumentar la concienciación y la conservación de los empleados . En el primer año de las nuevas iniciativas ecológicas, se reciclaron 167 toneladas de material, con una tasa de participación del 88% entre los empleados. Para consolidar el compromiso ambiental de la empresa, McCormick Distilling se asoció con la Agencia de Protección Ambiental y Renewable Choice Energy. [6] Algunas de las iniciativas ambientales implementadas en la destilería incluyen:
Como parte de la iniciativa ecológica de la empresa, 360 Vodka se comercializó como "el primer vodka ecológico del planeta". [7] 360 Vodka se embotella utilizando un 85 % de vidrio reciclado, papel 100 % reciclado y tintas UV a base de agua. Los granos utilizados se cultivan a menos de 95 millas de la destilería para minimizar el consumo de combustible fósil asociado con el transporte del grano. Los consumidores pueden devolver el cierre de tapa basculante de la botella a la empresa para que lo recicle, y por cada tapa reciclada, McCormick Distilling dona $1.00 a Global Green USA .
"Forest 360" es una campaña para reducir las emisiones de dióxido de carbono y los gases de efecto invernadero que provocan el calentamiento global. Con la ayuda del Departamento de Conservación de Missouri , McCormick Distilling plantó más de 200 árboles autóctonos en 40 acres de tierra que rodean la destilería y ha invitado a socios comerciales a hacer lo mismo. Entre los participantes oficiales de "Forest 360" se encuentran Republic National Distributing Company, MGP Ingredients, Hovey Williams IP Law, JB Thome and Co. Inc., Young's Market Company, Binder-Edelstein Company, Southern Wine and Spirits of Colorado y Fast Ireland Spirits. [2]
La empresa creó y publicó una serie de videos instructivos de cócteles, distribuidos a través de redes sociales como Facebook y YouTube. [8] En 2011, se lanzó la aplicación de barman virtual 360 Vodka para promover el concepto de crear cócteles ecológicos. [9]
McCormick Distilling ha producido una serie de decantadores muy buscados por los coleccionistas. Entre 1968 y 1987 se lanzaron al mercado al menos 175 decantadores en colecciones, de los cuales los más populares fueron cuarenta decantadores diferentes que representaban a Elvis Presley en cada etapa de su carrera. [10]
Entre 1996 y 1999, la empresa vendió casi cinco millones de galones de alcohol de grano camuflado a un transportista operado por un inmigrante ruso para su posterior contrabando a Rusia. Se sospechaba que el transportista tenía vínculos con algunos de los clanes mafiosos más poderosos de Rusia. [12] También se informó de que otras destilerías, corredores y transportistas de todo Estados Unidos estaban siendo investigadas por las autoridades estadounidenses. [12] McCormick fue acusado y se declaró culpable de un delito menor por realizar una entrada falsa en documentos reglamentarios, en los que identificó el alcohol como productos no bebibles, como soluciones de limpieza industrial (evadiendo así los impuestos), y aceptó pagar dos millones de dólares en multas y un millón de dólares en reparaciones pagadas al gobierno de Ucrania, y aceptó una suspensión de una semana de su licencia. [12]
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}