Un montaplatos es un pequeño montacargas o montacargas destinado a transportar alimentos. Los montaplatos que se encuentran en estructuras modernas, incluidos edificios comerciales, públicos y privados, suelen estar conectados entre varios pisos. Cuando se instalan en restaurantes, escuelas, hospitales, residencias de ancianos o viviendas particulares, generalmente terminan en una cocina. [1] [2]
El término parece haberse popularizado en los Estados Unidos en la década de 1840, siguiendo el modelo de los "montaderos" anteriores, ahora conocidos como bandejas para servir y Lazy Susans . [3] El montaplatos mecánico fue inventado por George W. Cannon , un inventor de la ciudad de Nueva York . Primero solicitó la patente de un sistema de frenos (patente estadounidense n.º 260776) que podría usarse para un montaplatos el 6 de enero de 1883, [4] luego la patente del montaplatos mecánico (patente estadounidense n.º 361268) en febrero. 17, 1887. [5] Según se informa, generó grandes regalías a partir de las patentes hasta su muerte en 1897. [6]
Un montaplatos simple es un marco móvil en un eje, que se deja caer mediante una cuerda sobre una polea, guiado por rieles; la mayoría de los montaplatos tienen un eje, un carro y una capacidad más pequeños que los de los ascensores de pasajeros, generalmente de 45 a 450 kg (100 a 992 libras) [2] Antes de que se agregaran los motores eléctricos en la década de 1920, los montaplatos se controlaban manualmente mediante cuerdas sujetas a poleas. [1]
Los códigos de construcción de principios del siglo XX a veces requerían paredes de montacargas ignífugas y puertas ignífugas de cierre automático, y mencionan características como botones para controlar el movimiento entre pisos y cerraduras para evitar que las puertas se abran a menos que el carro se detenga en ese piso. [7] Los montaplatos en Londres eran extremadamente populares en los hogares más elegantes. Las criadas los utilizaban para llevar la ropa al lavadero, lo que hacía innecesario llevar la ropa sucia por la casa, ahorrando tiempo y previniendo lesiones. [8]
Una denuncia legal sobre el montaplatos de un restaurante de Manhattan en 1915, que también mencionaba que los pedidos de comida se gritaban a lo largo del conducto, describía su funcionamiento y limitaciones:
[Hay]... gran juego entre el carro del montaplatos y las guías sobre las que se desplaza, de modo que el movimiento del carro va acompañado de un fuerte ruido. La cuerda que mueve el carro del montaplatos pasa por una rueda con una ranura muy plana, de modo que la cuerda puede deslizarse y, en ocasiones, resbalarse. ... El carro no tiene amortiguadores en la parte superior, por lo que cuando golpea la parte superior del eje o de la rueda se produce un fuerte ruido. ... [L]as cuerdas del montaplatos golpean dicha pared a intervalos frecuentes con un fuerte ruido. ... [E]l montaplatos a menudo se maneja con negligencia, haciéndolo funcionar más rápido de lo necesario y dejándolo caer con una caída repentina. [9]
Los montaplatos más recientes pueden ser más sofisticados y utilizar motores eléctricos, sistemas de control automático y contenedores de carga personalizados característicos de otros tipos de ascensores. [10] Los elevadores de libros recientemente construidos en bibliotecas y correo u otros transportes de carga en torres de oficinas pueden ser más grandes que muchos montacargas en restaurantes públicos y hogares privados, soportando cargas de hasta 450 kg (1000 lbs). [ cita necesaria ]
Los códigos de construcción han regulado la construcción y operación de montaplatos en algunas partes de América del Norte desde el siglo XIX. [2] Los montaplatos modernos en Estados Unidos y Canadá deben cumplir [ cita necesaria ] con los códigos de la Sociedad Estadounidense de Ingenieros Mecánicos (ASME) y, por lo tanto, tener características similares a las de los ascensores de pasajeros. [11] La construcción, funcionamiento y uso de montaplatos varía mucho según el país.
Margaret Bayard Smith escribió que el ex presidente estadounidense Thomas Jefferson había mantenido montaplatos tanto en la Casa Blanca como en su propiedad en Monticello cada vez que ella lo visitaba en ambos lugares. [12] También escribió que estos montaplatos se construyeron para reducir la cantidad de sirvientes necesarios cerca de los comedores, permitiendo más privacidad en conversaciones que podrían incluir información confidencial. [12]
Después de desertar de la clandestinidad soviética en 1938, Whittaker Chambers le dio un alijo de documentos robados a su sobrino político, Nathan Levine , quien los escondió en un montaplatos en la casa de su madre en Brooklyn . Una década más tarde, Chambers le pidió a su sobrino que los recuperara (a lo que Chambers llamó su "salvavidas"). Los documentos escritos a mano y mecanografiados procedían de Alger Hiss y Harry Dexter White (y se conocieron como los "Documentos de Baltimore"). El microfilm contenido en él fue citado y sensacionalista (mal llamado " Pumpkin Papers " en la prensa) por Richard M. Nixon para HUAC . [13]
montaplatos.Vista previa limitada, Google Books , consultado el 26 de agosto de 2008.
Casos argumentados y resueltos en el Tribunal de Apelaciones, Tribunales Supremos e inferiores de registro del Estado de Nueva York, con anotaciones de números clave.Vía libros de Google . (Original de la Universidad de California . Digitalizado el 3 de agosto de 2007.)
Medios relacionados con los elevadores de alimentos en Wikimedia Commons.jpg/1280px-Food_elevator_at_a_restaurant_in_Greater_Wangjing_(20210414115359).jpg)
