Saturday Kitchen Live es un programa de cocina británico que se transmite en vivo por BBC One todos los sábados entre las 10.00 y las 11.30 horas producido por Cactus TV. [2]
Después de un piloto presentado por Ainsley Harriott el 14 de abril de 2001, [3] el programa se lanzó el 26 de enero de 2002 y se transmitió originalmente como una producción de la BBC para la Open University con fines educativos. Fue presentado por Gregg Wallace , entonces un presentador relativamente desconocido. Se le unió un chef famoso cada semana en un formato pregrabado y con un presupuesto bajo, utilizando contenido archivado de personas como Keith Floyd y Rick Stein para llenar el programa. Después de la primera serie, la segunda serie se transmitió en vivo.
Después del éxito de las dos primeras series, el programa se relanzó con el famoso chef Antony Worrall Thompson como presentador, inicialmente como anfitrión invitado desde mayo antes de asumir el cargo el 13 de septiembre. El formato se modificó, alejándose del ámbito educativo y las comidas sencillas hacia una comida más aspiracional con un aumento de chefs, varios de los cuales tenían estrellas Michelin , e invitados famosos. El archivo de la BBC se conservó para el formato renovado, con Worrall Thompson y los chefs invitados preparando platos, y los clips se utilizaron para permitir la limpieza y el "reinicio" de la cocina del estudio.
Durante el verano de 2004, el programa se trasladó temporalmente a BBC One y se emitió como Saturday Brunch, en directo desde la casa de Worrall Thompson. [4] Posteriormente, en enero de 2006, el programa pasó de BBC Two a BBC One en una prueba de tres meses que se volvió permanente, una decisión que generó controversia después de que la programación infantil se trasladara de su horario habitual en el canal por primera vez. desde los años 1970. [5] [6]
¡Después de que Worrall Thompson dejara la cadena para presentar Saturday Cooks! En junio de 2006, James Martin asumió el cargo de anfitrión a partir del 24 de junio. Durante el mandato de Martin, la audiencia aumentó de 1,2 millones a alrededor de 2,5 millones, alcanzando un máximo de 2,7 millones el 9 de enero de 2010.
El 8 de septiembre de 2012, se transmitió el primer episodio desde un nuevo estudio, que contó con un nuevo diseño y la adición de red de gas y agua corriente.
El 23 de febrero de 2016, Martin anunció que dejaría el programa para concentrarse en otros compromisos y "descansar" un sábado. [7] Su último show fue el 26 de marzo de 2016.
Entre los que cubrirían en ausencia de Martin estaban Matt Tebbutt y John Torode . [8] [9]
Matt Tebbutt es el presentador predominante, con Angela Hartnett y Anna Haugh entre las que sustituyeron a Tebbutt. [10] [11]
Cada semana, un experto en bebidas combina varias bebidas con los platos del estudio. Helen McGinn y Olly Smith son los expertos predominantes. [12]
Entre los chefs destacados en 2022 se encuentran: Paul Ainsworth , Ravinder Bhogal , Niklas Ekstedt , Sabrina Ghayour , Ravneet Gill y Nathan Outlaw . [1]
En 2022, al equipo de Saturday Kitchen se unieron una variedad de invitados famosos, entre ellos: James Bay , Paloma Faith , Jane Horrocks , Iain Stirling y Stanley Tucci . [1]
Cada espectáculo suele incluir un chef anfitrión y dos chefs invitados, cada uno de los cuales cocina en el estudio. A ellos se une una celebridad invitada, normalmente para promocionar un proyecto actual o próximo.
El plato de cada chef invitado se acompaña de una bebida elegida por un experto.
Entre cada plato de estudio, se muestran extractos de los Archivos de la BBC. El metraje casi siempre incluye a Rick Stein y Keith Floyd , pero también ha presentado a Nigella Lawson , The Hairy Bikers y Nigel Slater en el pasado.
Antes de la introducción de la función Heaven and Hell, el programa presentaba a Worrall Thompson y chefs invitados presentando un plato para cocinar, por el cual el público votó y se registró un total acumulado de victorias utilizando imanes de refrigerador .
Cada espectáculo concluye con el presentador y los chefs invitados cocinando para la celebridad un plato que contiene su ingrediente favorito o menos favorito.
El plato que se cocine depende de una votación en línea para que los espectadores en casa elijan el cielo o el infierno. Anteriormente, sólo podían votar los espectadores que llamaban por teléfono al programa, además de los chefs invitados.
Además del episodio principal que se muestra los sábados por la mañana, hay un episodio recopilatorio llamado Saturday Kitchen Best Bites , que incluye clips de episodios anteriores y es presentado por los mismos presentadores. [13]
En junio de 2006, se reveló que el presentador Antony Worrall Thompson se mudaría a ITV para presentar un programa de cocina similar en el mismo espacio, Saturday Cooks. , aunque luego se reprogramó para el mediodía. Además de este movimiento, el nuevo programa iba a ser realizado por el productor de Saturday Kitchen , Prospect Pictures . A la luz de los cambios, el programa fue renovado con un nuevo presentador James Martin y un nuevo productor Cactus TV.
En febrero de 2007, el programa fue acusado de engañar a los espectadores para que llamaran a un segmento aparentemente en vivo, que se descubrió que había sido pregrabado una semana antes. [14]
En julio de 2016, Matt Tebbutt presentó un episodio de Saturday Kitchen . Tebbutt estaba discutiendo los mandamientos alimentarios con el crítico gastronómico y escritor Jay Rayner , cuando Tebbutt dijo: "Me gustaría que la gente en los restaurantes dejara sus necesidades dietéticas en casa. A menos que sea obviamente una amenaza para la vida, ¡eso estaría mal! Hay tantas dietas requisitos en estos días."
Un usuario de las redes sociales declaró: "Para su información, los requisitos dietéticos no son inquietudes. ¿ Celiacos ? ¿ Alergias ? La ignorancia hace que salir a cenar sea imposible para muchos". Otro dijo: "Ojalá se dejaran en casa las opiniones intolerantes, tan decepcionantes".
Otros tweets dicen: "Me encanta, me encanta Saturday Kitchen , pero no todas las personas con necesidades dietéticas están tratando de hacer la vida difícil a los restaurantes" y "gracias por hacer que aquellos de nosotros con necesidades dietéticas nos sintamos aún peor al comer fuera".
Tebbutt respondió: "Disculpas, fue frívolo. Me refiero a los comedores 'caprichosos' entre nosotros, eso es todo". [15]
En enero de 2017, los espectadores recurrieron a las redes sociales para expresar su descontento por la selección de Michel Roux, Jr. como presentador de un episodio de Saturday Kitchen . Una investigación de The Guardian publicada en noviembre de 2016 alegó que Roux no había pagado a algunos miembros del personal el salario mínimo. El artículo también alegaba que los cargos por servicio añadidos a las facturas se habían utilizado para los ingresos del restaurante. [16] Algunos espectadores declararon que no podían mirar mientras Roux presentaba. [17]
Roux ha sido anfitrión varias veces desde entonces. [18]
El programa ha producido una serie de series derivadas, incluidas Celebration Kitchen , Spring Kitchen , Christmas Kitchen y Saturday Kitchen: Best Bites , un programa recopilatorio que se transmite actualmente los domingos por la mañana en BBC Two, así como el Saturday Kitchen Cookbook con James Martin . publicado por BBC Books en julio de 2007.
Un formato idéntico, con un enfoque específico en alimentos asociados con las respectivas festividades religiosas, como: Eid al-Fitr , Pesaj y Diwali . [19]
Christmas Kitchen fue un "espectáculo lleno de chefs invitados, celebridades y delicias de los archivos de comida festiva de la BBC". [20]
Serie 1 (2013):
Para cada uno de los 10 programas, a James Martin se le unió el también chef Brian Turner . A ellos se unieron una variedad de chefs, entre ellos: Theo Randall , Vivek Singh y Bryn Williams . [21]
Serie 2 (2014):
James Martin y Brian Turner regresaron para otra serie de Christmas Kitchen en diciembre de 2014. A lo largo de los 10 episodios, se les unieron: Jason Atherton , Monica Galetti y Nathan Outlaw , entre otros chefs. [22]
Serie 3 (2016):
A la cabeza de la presentación de la tercera serie de 10 capítulos estaban Matt Tebbutt y Andi Oliver . Esta serie contó con apariciones de Sabrina Ghayour y Olia Hercules . Para cada programa, al equipo también se unieron ex concursantes de Bake Off . [23]
Spring Kitchen fue un spin-off diurno y entre semana de Saturday Kitchen presentado por Tom Kerridge . La serie se emitió durante 14 episodios en abril de 2014.
Para cada espectáculo, a Kerridge se unieron diferentes chefs, entre ellos: Jason Atherton , Michael Caines , Daniel Clifford , Gennaro Contaldo , Lisa Goodwin-Allen , Angela Hartnett , Ching-He Huang , Tom Kitchin , Glynn Purnell , Theo Randall y Bryn Williams. .
A Kerridge también se unió una diversa muestra representativa de invitados famosos, entre ellos: Amanda Abbington , Chris Addison , Amanda Byram , Nicki Chapman , Jenny Eclair , Chris Hollins , Alex Jones , Jo Joyner , Nick Knowles , Dominic Littlewood , Craig Revel Horwood , Gaby Roslin , Danny Wallace y Paul Young .