Rock and Rye es un término (tanto genérico como de marca) para un licor embotellado o un cóctel mixto compuesto de whisky de centeno y caramelo de roca (azúcar cristalizado) [1] [2] o fruta. [3]
Ya en 1914, las publicaciones del gobierno de los Estados Unidos analizan las disputas sobre las bebidas etiquetadas como "rock and rye", incluido un caso de una bebida comercializada de esa manera que, según descubrió la Oficina de Química, consistía en "agua, azúcar, glucosa y colorantes artificiales, vendida como imitación de un cordial de rock and rye". [4]
Entre las bebidas no alcohólicas, Rock and Rye sigue siendo un sabor popular de la marca de refrescos Faygo . [5]
Los productos relacionados mencionados a principios del siglo XX incluyen Rock and Rum y Rock and Gin. [6]
Slow & Low, producido por Hochstadter's desde 1884, produce una bebida Rock & Rye que, según la etiqueta, "se sirve sola y como un auténtico whisky tradicional desde el siglo XIX. Rock and Rye Union está elaborado con whisky de centeno puro, miel cruda, naranja de ombligo, caramelo de roca y bitters". Tiene 84 grados de alcohol y está elaborado por Hochstadter's en Scobyville, Nueva Jersey.
En la película National Lampoon's Animal House , Boon ( Peter Riegert ) pide un "doble Rock and Rye y siete Carlings " en un bar.
Mississippi Half Step Uptown Toodeloo de The Grateful Dead , letra de Robert Hunter que hace referencia a Rock and Rye en la letra. “Media taza de rock and rye / Adiós a tu viejo cielo sureño / Voy en camino” [7]
Desde hace mucho tiempo se ha considerado que el whisky de centeno curaba varios tipos de resfriados y gripes. Damon Runyon menciona esta creencia en uno de sus cuentos sobre la Nueva York de la Prohibición, “Los tres reyes magos”:
... Entro en Good Time Charley's la tarde en cuestión, con la sensación de que tal vez me está dando un poco de gripe, y Good Time Charley me dice que no hay nada en este mundo tan bueno para un poco de gripe como el caramelo de azúcar y el whisky de centeno, ya que mata los gérmenes de inmediato.
Parece que Good Time Charley siempre tiene a mano una reserva de caramelo de azúcar y whisky de centeno para los casos de gripe, y me da algunas dosis inmediatamente, y de hecho Charley se lleva algunas dosis conmigo, ya que dice que no hay forma de saber si estoy esparciendo gérmenes de mi pico de gripe por todo el lugar, y debe proteger su salud".
En la película de 1974 (ambientada en 1928) The Front Page , el día en que renunció/la noche antes de que se case y se mude a Filadelfia, el periodista de un periódico de Chicago Hildy Johnson (interpretado por Jack Lemmon ) aparece en la Sala de Prensa del Edificio de los Tribunales Penales de Chicago con varias botellas de licor para compartir con sus colegas periodistas. A su sustituto, Rudy Keppler (interpretado por Jon Korkes ), se le pide que se una a ellos y responde pidiendo: "Rock and Rye, por favor".
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