Uva di Troia es una variedad de uva tinta cultivada en la región italiana de Apulia , particularmente en las zonas alrededor de Andria y Barletta , y en la provincia de Bari .
El nombre probablemente deriva de la ciudad de Troia en la provincia de Foggia, cuyo legendario fundador fue el héroe griego Diomedes , después de haber destruido la antigua Troya . Otros nombres que se han utilizado en varias ocasiones incluyen: Nero di Troia , Sumarello , Uva di Canosa , Uva di Barletta , Troiano , Tranese y Uva della Marina .
La cepa es bastante vigorosa, de gran circunferencia y produce racimos grandes, bastante compactos, piramidales (a veces “alados”) de color violeta que maduran a mitad de temporada. Se adapta a una variedad de suelos y no sufre excesivamente las altas temperaturas de Apulia, aunque los vientos cálidos del verano pueden causar problemas.
La uva de Troia se puede utilizar sola o se puede mezclar con uvas como Bombino nero , Montepulciano y Sangiovese . En el caso de los vinos DOC , la uva es el componente principal de los vinos Rosso Barletta y Rosso Canosa; Castel del Monte también se puede producir como una variedad pura de uva de Troia; también se utiliza en Cacc'e Mmitte di Lucera (35-60%), Orta Nova (hasta un 40%) y Rosso di Cerignola. Además, en la pequeña ciudad de Troia , al otro lado de Monti Dauni , el vino se produce como Nero di Troia .