Slim Jim es una marca estadounidense de snacks de carne que se vende en todo el mundo y es fabricada por Conagra Brands . [1] Los snacks Slim Jim están ampliamente disponibles y son populares en los Estados Unidos, generando $575 millones en ingresos en 2015. [2] Alrededor de mil millones de snacks Slim Jim se producen anualmente en al menos 21 variedades. [3]
Al Levis y su socio Joseph Cherry inventaron el primer Slim Jim en 1929 en Filadelfia . En la década de 1940 contrataron a un empacador de carne para desarrollar el producto para la producción. [4] En 1967 vendió la empresa por unos 20 millones de dólares a General Mills , [4] que trasladó las operaciones a Raleigh , Carolina del Norte , y las fusionó con las operaciones de empaque de carne de su recientemente adquirida Jesse Jones Sausage Co. para crear Goodmark Foods. [5] Ron Doggett se mudó a Raleigh en 1969 cuando fue nombrado controlador corporativo de la entidad recién formada, y más tarde fue vicepresidente de finanzas de la empresa. [5] En 1982, General Mills puso la empresa a la venta, y Doggett y otros tres ejecutivos de GoodMark adquirieron la empresa; Doggett asumió los cargos de presidente y director de operaciones . [5] Conagra compró Goodmark en 1998. [6] Hasta 2009, la antigua planta de salchichas Jones en Garner, Carolina del Norte, era la única instalación en el mundo que producía Slim Jims. [7] [8]
El producto que creó Levis es diferente al que se produce desde la década de 1990, cuando Lon Adams (1925-2020) [9] desarrolló la receta actual de Slim Jim mientras trabajaba para Goodmark. [10]
La producción se interrumpió después de que una explosión e incendio el 9 de junio de 2009 dañaran gravemente la planta de Garner, matando a tres trabajadores y a un subcontratista. [11] Conagra reabrió la planta seis semanas después del incidente. [12] Dado que solo podía producir aproximadamente la mitad de su capacidad original, Conagra hizo arreglos para que otras instalaciones produjeran Slim Jims [7], incluida una instalación en Troy, Ohio . El 20 de mayo de 2011, la instalación de Garner cerró, el mismo día en que murió el ex portavoz de la empresa, "Macho Man" Randy Savage . [13]
La campaña publicitaria fue desarrollada en North Castle Partners en Greenwich, Connecticut , por Tom Leland y Roger Martensen, bajo la dirección creativa de Hal Rosen. El concepto "Snap into a Slim Jim!" fue pensado originalmente para el comediante Sam Kinison , pero su equipo legal no lo permitió. [14] Hal Rosen luego sugirió usar luchadores de la WWF (ahora WWE), y The Ultimate Warrior fue seleccionado para el anuncio de inicio. Además de un anuncio de televisión, The Ultimate Warrior también grabó varios comerciales de radio para Slim Jim en 1991. [15] De 1993 a 2000, la publicidad del producto contó con la participación del luchador profesional "Macho Man" Randy Savage , quien se desempeñó como portavoz . Cada comercial cerraba con Savage gritando "¿Necesitas un poco de emoción? ¡Snap into a Slim Jim!". La campaña no solo impulsó las ventas generales, sino que también elevó el perfil de Slim Jim entre los consumidores adolescentes masculinos, un grupo demográfico que sigue siendo el corazón de sus seguidores hasta el día de hoy. [15] Otros comerciales notables incluyen al rapero Vanilla Ice y los luchadores Bam Bam Bigelow , Kevin Nash , Edge y recientemente Bianca Belair y LA Knight . [16]
Una campaña posterior presentó a Slim Jim Guy (interpretado por el actor Demetri Goritsas [17] ), una personificación humana de un Slim Jim que causaría estragos en el sistema digestivo de cualquiera que lo comiera y usó el eslogan "¡Cómeme!". Estos anuncios personificaron la personalidad irreverente de la marca y también fueron de North Castle Partners. También aparece como personaje desbloqueable en el videojuego Dave Mirra's Freeestyle BMX 2 .
Los anuncios de Slim Jim también aparecieron ampliamente en MTV , ESPN , WWF (ahora WWE) y WCW . Slim Jim fue uno de los primeros patrocinadores del ASA Pro Tour (la gira de patinaje en línea agresivo ) de 1997 a 2000. [18] El ASA Pro Tour fue un clasificatorio para los X Games de ESPN .
En 2005, la publicidad de Slim Jim presentó a Fairy Snapmother, descrita en un comunicado de prensa de Conagra como "un personaje parecido a un rockero tatuado con alas, y un humor tipo MTV que los jóvenes disfrutan". [19]
Otra campaña mostraba a cazadores cazando un "Snapalope" ficticio dentro de tiendas de conveniencia usando camuflaje urbano. El Snapalope es una marioneta con forma de ciervo hecha con Slim Jims.
En 2008, Slim Jim lanzó el sitio web "SpicySide.com", en el que animaba a los consumidores a ponerse en contacto con su "lado picante" creando un avatar y luchando contra sus amigos en un entorno en línea llamado Spicy Town. Slim Jim también se asoció con un conocido artista de Machinima, Myndflame, para desarrollar una parodia de World of Warcraft .
A partir de 2012, la empresa utiliza las redes sociales como método de publicidad, utilizando el humor y los memes de Internet para ganar popularidad en línea, creando un eslogan no oficial de “Long Boi Gang” (en referencia al bocadillo en sí). La cuenta de Slim Jim comenta con frecuencia en páginas de memes populares de Instagram y ha ganado una buena cantidad de popularidad solo por eso. [ cita requerida ]
Slim Jim patrocinó a Bobby Labonte y David Green cuando ganaron el campeonato de la NASCAR Busch Series en 1991 y 1994 , respectivamente.
Un artículo de Wired de 2009 enumeraba algunos de los ingredientes como carne de res, pollo separado mecánicamente , cultivo iniciador de ácido láctico, dextrosa, sal, nitrito de sodio y soja hidrolizada. [20] Señalan que aunque Conagra se refiere a Slim Jim como una "barra de carne", se parece a una salchicha fermentada , como el salami o el pepperoni , que utiliza bacterias y azúcar para producir ácido láctico, lo que reduce el pH de la salchicha a alrededor de 5,0 y reafirma la carne. [20]
Se añade nitrito de sodio para evitar que la carne se vuelva gris, [20] y la soja hidrolizada contiene glutamato monosódico . [20]
Slim Jim ha lanzado varios productos derivados de su marca principal. Estos productos suelen ser de mayor calidad que el Slim Jim original y utilizan carnes de primera calidad. [ cita requerida ] Estos productos incluyen tiras de carne tiernas y cecina de res. [ cita requerida ]
Las tiernas tiras de carne vienen en tres sabores. Su acompañante, la cecina, viene en cuatro sabores: un sabor original, dos sabores picantes y un sabor a manzana ahumada. [21]
Una cuarta persona murió a causa de las heridas sufridas en una explosión de gas natural que destruyó una planta Slim Jim en Carolina del Norte hace cinco meses, dijo ayer un portavoz del hospital. Curtis Ray Poppe, de 55 años, trabajaba para Energy Systems Analysts Inc. y fue contratado para instalar un calentador de agua en la planta, murió el jueves en el Centro de Quemaduras Jaycee de Carolina del Norte en Chapel Hill, dijo el portavoz Tom Hughes.
