Entenmann's es una empresa estadounidense que fabrica productos horneados y los entrega en todo Estados Unidos a supermercados y otros minoristas para ventas al público. [1] A menudo, se sabe que tienen vitrinas al final de los pasillos de las tiendas. [2] La empresa ofrece postres, tazas, panes y pasteles de migas, y donas, galletas, tartas, barras de cereales, muffins, pasteles daneses y, entre otros productos horneados, bollos. [3] En los últimos años, han agregado sabores de café de diseñador junto con velas perfumadas a su línea de productos en un esfuerzo por ampliar su atractivo.
En la actualidad, más de 100 artículos diferentes llevan la marca Entenmann's, que actualmente es propiedad de Bimbo Bakeries USA . [1] [4]
Entenmann's es una empresa de 126 años de antigüedad que se originó en la ciudad de Nueva York . William Entenmann aprendió el oficio de panadero de su padre en Stuttgart, Alemania , y utilizó sus habilidades adquiridas para trabajar en una panadería en los EE. UU., y finalmente abrió su propia panadería en 1898 en Rogers Avenue en Brooklyn. [1] Más tarde, William trasladó su panadería a Bay Shore , Long Island . La entrega a domicilio era una parte sustancial de la panadería que poseía William, y finalmente se convirtió en 30 rutas de entrega a domicilio cuando su hijo, William Jr., se hizo cargo de la panadería. [1] Mientras William Jr. dirigió la panadería, esta floreció; Frank Sinatra era un cliente semanal. [1] [4]
William Jr. murió en 1951, dejando la panadería a su esposa Martha y sus hijos, Robert, Charles y William. [5] La familia dejó de fabricar pan para centrarse en pasteles y tartas, y comenzó a abastecer a las tiendas de comestibles en lugar de ofrecer entregas a domicilio. En 1959, la familia Entenmann inventó la caja de tartas "transparente" que utilizan muchas panaderías en la actualidad. [6] En 1961, el negocio creció, con nuevas panaderías y fábricas en Bay Shore, Nueva Jersey y Connecticut . Charles ayudó a convertir la empresa en un símbolo de dulzura conocido a nivel nacional. Se destacó en administración e ingeniería y presidió la automatización de las líneas de tartas de la empresa. Supervisó el diseño de un sistema controlado por computadora que entregaba los ingredientes a los tanques de mezcla. [5]
Los planes de expansión a nivel nacional se estancaron en 1970. Entenmann's Bakery, con la ayuda de los nuevos consultores de productos de Calle and Company, reformuló sus productos horneados de estilo New England más pesados a ofertas más livianas más adecuadas para mercados de prueba más cálidos y húmedos como Miami y Atlanta . La exitosa expansión nacional de Entenmann's siguió rápidamente. En 1972, Entenmann's comenzó a vender galletas con chispas de chocolate y desde entonces ha vendido más de 620 millones de galletas. [6] Desde su primera apertura en 1898, Entenmann's ha estado vendiendo un "panecillo de mantequilla" y ha vendido más de 700 millones hasta la fecha.
La compañía farmacéutica Warner-Lambert compró Entenmann's en 1978, y luego la vendió a General Foods en 1982. [7] General Foods se fusionó con Kraft en 1990. [8] Kraft General Foods vendió su negocio de panadería a CPC International (más tarde Bestfoods) en 1995. [9] Bestfoods fue comprada por Unilever en 2000, [10] que vendió su división de panadería a George Weston , un negocio canadiense de productos horneados y supermercados, el año siguiente. [11] Weston vendió sus intereses en Estados Unidos, incluyendo Entenmann's, en 2008 al conglomerado mexicano Grupo Bimbo . [12] [4] Otras participaciones de Bimbo Bakeries USA incluyen Thomas' , Brownberry , Boboli, Arnold, Oroweat , Freihofer's y Stroehmann. [13]
El 27 de marzo de 2014, se informó que Entenmann's cesaba las operaciones de panadería en su local de Bay Shore, Nueva York. Otras operaciones, como las ventas, la tienda y la distribución, continuarían. [14]
A partir de agosto de 2010 [actualizar], los productos de Entenmann incluyen donas, bizcochos, tartas, pasteles daneses, galletas, Enten-minis (brownies) y postres envasados en porciones más pequeñas, [15] barras de cereales y Little Bites de 100 calorías.
En 2007, Entenmann's añadió una línea de productos de café. Coffee Holding Company, Inc. firmó un acuerdo de licencia de tres años con Entenmann's Products, Inc. que le dio a Coffee Holding Company derechos nacionales para la venta y producción de café de la marca Entenmann's. [16] El acuerdo se rescindió en 2011. [17]
Entenmann's obtuvo la licencia de su primer producto no comestible en septiembre de 2008 con la venta de velas perfumadas. Las velas tenían aromas a pastel de café, bizcocho de mantequilla y pastel danés de frambuesa. Se añadieron otros aromas, como pastel de calabaza y pan de jengibre caliente, para las fiestas, y las galletas con chispas de chocolate se pusieron a la venta en la primavera de 2009. [18]
En 2012, Entenmann's se asoció con White Coffee Corporation para crear una nueva colección de cafés y cacao aromatizados. El café 100 % arábica se vende en Burlington Coat Factory , Dollar Tree y Entenmann's Outlets, y se espera que se venda en el mercado masivo, supermercados, tiendas de clubes, farmacias y servicios de comida en todo el país. [19]
Fuente: [20]
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